台湾阿信巧克力农场：从槟榔园到全台唯一巧克力主题休闲旅游胜地的蜕变
台湾Axin Chocolate Farm位于Pingtung Haisheng Pavilion和Kenting Yuhuo Resort附近的肯特（Kenting）。该农场最初是一个p的花园，但是由于槟榔花园的需求不如以前那么好，喜欢这片土地的阿克斯叔叔决定介绍充满希望的可可幼苗，并使用台湾的独家巧克力魔术来创建axin axin成人和儿童所爱的巧克力农场。路口
斧头巧克力农场
斧头巧克力农场
以巧克力为主题的农场实际上并不是什么新鲜事物。如何创建差异化并形成自己的独特性是关键。让我们看一下这个农场的完成方式！
目前，该农场可以生长近10,000平地，拥有20,000个可可幼苗和300棵可可树，这已成为唯一的休闲旅游农场，其主题是巧克力，植物生态和台湾DIY活动的经验。海洋外的自然休闲体验！
斧头巧克力农场
斧头巧克力农场
然后，让我们直接进入主题，首先了解可可，然后揭露制作秘密巧克力的过程。
1。知识
可可是亚马逊的热带雨林。它喜欢炎热和多雨的气候。最理想的生长区域是20-30°C，年降雨量超过1250mm。可可树可以生长好！起源主要集中在南美，西非和东南亚的三个地方。令人兴奋的是，塔南的气候条件与可可树的最喜欢的生长条件相似！因此，阿克斯叔叔带着可可幼苗回到台湾彭顿，使台湾成为可可的新故乡！尽管气候是合适的，但可可的种植比想象的要困难。最初的可可树不能在整天的环境中暴露，那么在炎热气候下，农场上有300多个郁郁葱葱的可可树如何健康？这是因为其他高果树被种植在农场上以覆盖阴。这样，一块土地上有两种收获！
可可树高约4〜10米，躯干直径为10〜20厘米。生长超过一年的分支将开始开花。结果开始结果3至4年。结果可以在大约五个月内收获，经济利益将大约20 - 25年。
可可树树干上成千上万的白色，粉红色和红色的花朵称为“干花”。有五个花瓣，是幼犬隔开的“性别花”。可可树的果实称为可可果（POD）。实际上，从干花中生长的水果很少。它不到1％。通常，可可树每年可以收到100至200胶囊。可可果是橄榄球形的或细长的。长约15-32厘米，直径5至10厘米。成熟后，有许多颜色，例如绿色，红色，黄色和紫色，可可果中的可可豆是制作巧克力的原材料。由于需求的增加和可可豆市场的增加以及价格逐年上涨，可可树已成为具有深厚经济价值的农作物。
世界上有三个主要品种：①Forasto Fristro - 市场上最常见，最大的可可豆品种，占可可豆总的80％以上。它主要分布在西非和东南亚。收敛剂，苦味和酸味的味道相对较强，巧克力味更轻。 ②CriolloCrioro -Output约为可可豆产量的3％，主要分布在委内瑞拉，该输出分布在南美。因为克里奥洛（Criollo）害怕害虫，所以种植并不容易。但是，味道不会太酸和苦，而是有独特而精致的香气，这受到许多专家的喜爱。 trinitario Qianlitio -trinitario与Criollo和Forasto混合在一起，可以收集上述口味和输出的优势。 Qiaolida群岛最初是在加勒比海生产的，具有浓厚的味道和少量的水果香气。
全球有三种可可品种
2。巧克力生产
一堆可可果
巧克力生产过程的第一步是从种植可可树开始。可可果实成熟时，可以迈出下一步。
①收获收获 - 水果成熟后，您可以为收获做准备！取成熟的可可果，用木棍或刀从中间切下可可豆荚，您会看到柔软粘稠的白色果肉。肉包裹在用于制作巧克力的可可串中！
②发酵发酵 - 是制作巧克力的关键步骤。可可串被挖出并堆放在发酵的枪管中，香蕉叶自然发酵5至7天。在发酵过程中，它将发出明显的面包，李和酒精味。白浆凝胶体被发酵分解，并在液体中排出。发酵完成后，可可豆的外观略干，颜色变成红棕色。
③发酵后干燥的干燥 - 让可可豆暴露于天然阳光下的阳光或人工干燥机。干燥温度不应超过65°C。在此过程中，应经常滚动它以使其均匀，并且可可豆的水含量将从60％到约7.5％完成。干燥后，您可以将其存放在袋子中。
④烘烤烤 - 常见的烘焙方法是手工制作的炸豆和烘焙机。使用烘烤来减少发酵过程中产生的有机酸并减少单宁物质的苦味。尤其是在高温烘烤期间，氨基酸和减少糖会产生mina反应。目前，产生了独特的香气和颜色！
⑤取出外壳奖励 - - 烘烤后会迅速冷却可可豆。带有凹槽的滚筒破碎机被压碎到可可豆的压碎中，然后用电击吹风机压碎壳粉碎的壳粉碎机与壳本质的压碎水果分开
⑥混合混合 - 每个制造商都将根据诸如多样性，生产地点，价格等的条件进行适当的分配，以创建独特的风味并考虑到成本。此部署的比例几乎是每个制造商的独家公式。
⑦研磨研磨 - 可可黄油的可可黄油。在研磨过程中，细胞被破坏，脂肪流出地面，磨削和热量。外面的细颗粒被悬浮，变成流量糊状，这种物质称为可可质或可可液
⑧精炼螺纹固定是确定巧克力商品价值的关键步骤。根据您要制作的不同巧克力配方，将糖和牛奶加到可可奶油中。精炼过程可以消除挥发性成分和焦味的气味，并不断影响空气，从而使单宁成分固化并产生巧克力的芬芳味道。巧克力的平滑度也是判断质量的标准。通常，巧克力糊颗粒应达到15微米（微米= 1亿英尺）。
- 形成的模具 - 过程的最后阶段是将巧克力注入模型，以在过滤器过程中去除小气泡，然后冷却并固化。最后，将巧克力块与型号分开，然后将其发送到包装机中！品尝“上帝的食物”巧克力的美味味！
在制造巧克力生产过程的过程中，农场是可以理解的。当然，不仅有上述详细的文本简介。重巧克力DIY是必不可少的。因此，教室专门安排在农场。教室将提供饼干，棉花糖，可可肉和融化的巧克力。在探索农场的可可森林之后，游客可以在室内品尝白肉，并制作独家的巧克力小吃。这个活动时间约为60分钟。我相信60分钟的经历将为父母带来许多难忘的回忆！
巧克力DIY
制作独家巧克力小吃
除了巧克力DIY，在Axin Chocolate Farm的香草花田中，您还可以感觉到欧洲庄园中放松的天然香气，您还可以体验香草精油DIY。在DIY体验中，您可以与之密切联系。各种香草植物，制作自己的独家香草精油抗 - 摩斯奎特溶液。
体验香草精油DIY
该农场还提出了一个城市肺的概念，一盒一盒田野，希望在日益污染的城市生活中，可以将阳光带入城市，净化房屋的空气质量，并增加更多对城市人民的生活。有点绿色。一盒田野可以帮助城市的家庭空间创建一个“城市绿色的家园”，并轻松地将“令人担忧的生活”转变为真正的“绿色生活”。游客可以直接体验一盒小型农民DIY，选择他们喜欢的香草或植物，将它们放入白色或黑色的盆地，并以这种绿色意图加入这片土地的营养物质，以返回城市。角落里的新鲜感！值得一提的是，一盒田的田野具有专利的专利设计，其设计灵感来自自然农田的形状。它可以由邻居安排，有效地使用室内空间，并可以排出没有底盘的锅中的水，通风和保湿土壤。它确实使外观很好，很容易清理！
一个家庭
体验一盒小农民DIY
Axin巧克力农场中大约有20种不同的香草和植物，并且有适合草，特殊植物或适合家庭种植的植物。在一盒田野的经验中，您还可以知道这些植物并知道它们的“花名”。例如，圣人称罗马人称为“神圣的草药”。老虎尾巴兰花，被称为“天然清道”；它可以带来可以带来极其幸运的“幸运的小兔脚”的兔脚蕨类植物。 Wan Shouju，被称为“勇敢的旅行者”，赛普拉斯。如果您想了解，来来到Axin Chocolate Farm〜
Axin Chocolate Farm中大约有20种不同的香草和植物
该农场还有一只李子鹿，与白天的访问不同。该农场特别开放，可以在晚上找到西卡鹿活动，使游客可以在晚上通过Sika Deer的眼睛找到它们，并提供喂养服务。
游客喂李子鹿
自运营以来，斧头巧克力农场的可可树一直在种植稳定。同时，农场还研究了加工技术。同时，它开发了自己的品牌“巧克力和冰淇淋”，为品牌设计了“叔叔”的形象。说到叔叔的“巧克力叔叔”品牌的形象，小小野想到了一个非常经典的短语“我为自己认可”。图像是通过指代创始人“ Axin”的图像而设计的。同时，给出了图像来创建一个以巧克力为主题的农场，其中有一个大小的孩子可以享受同样的乐趣。您可以知道巧克力生态学，体验DIY活动以及在树木和香草花田中旅行。除了蓝色的海洋，您还可以充满绿色。自然的生态记忆！
充满活力的品牌“巧克力和冰淇淋”
通过农场发展，当地农民的行为并提供自我销售的农民的销售，以使品牌为当地农业和土地提供使品牌更受欢迎的努力。
农场市场
该农场还与酒店和百货商店结合使用，以建立橱柜和合作巧克力生态秘密DIY探索活动，这些活动受到消费者的欢迎和喜爱。
该农场还提出了“可可植树促进计划”。希望通过建立可可行业的中央防御者系统，对种植感兴趣的农民旨在扩大种植区，并将根据约定的价格回收收获期。增加农民的收入并增加农业产出价值。在台湾创建一个具有国际竞争力的巧克力食品品牌，并创建“台湾可可行业的六个星期农业，以获胜 - 生产和销售”。
Axin Chocolate Farm值得我们参考工业发展。他将通过在农场上种植 - 处理 - 经验来展示一个核心巧克力行业。从可可幼苗到巧克力，以及一种停止的教学，这很容易获得巧克力。
在理解过程中，小小比亚还发现，农场官方网站提供的信息遇到了问题。例如，关于防止可可树的问题，该农场仔细认为您需要游客去Axin Chocolate Farm并自己找到它。您想去农场找出答案吗？这种方法不仅促进了农场，而且增加了潜在的乘客流入农场。尽管这个非常聪明的“头脑”很小，但它很有用！
（超过）
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