左岸咖啡馆的诞生：如何打破利乐包10元魔咒，创造商业奇迹
左岸咖啡馆的故事，从一块告示牌开始。
台南统一公司会议室的门上设计了一个玻璃框，方便将会议外的人从小黑板字幕中列出来，并告知在会议的人“有人在找”。
这天，我看到门上写着“奥美夜笑找”的字样，就从统一会议室走了出来。原来是乳品部部长杨文龙经理来找我。他说：“大部分统一饮料都是通过tslebar的包装来销售，但Ipical包装预计的价格是每包10元，不会高价出售。”我想是对的，我捡到的最后一个产品——一种含有18种维生素和矿物质的儿童健康饮料，只卖12元一包，但销量并不好。杨经理接着说道：“现在材料成本越来越高，但箔纸只能卖10块钱的符咒，而且无法破解，这样一来，我们的毛利就无法支撑我们的水平了。”应该有，于是我们又找了一个新的袋子。”杨经理拿出一个看起来像麦当劳的白色塑料杯，然后说道，“我们要把饮料装到这个杯子里，卖25元！”我开展了一项新业务并开始了新业务。任务。
10元的价格就是25元，传播的任务就是注入15元的溢价。
这是商业主题的一个很好的例子。我经常收到的任务指令“如何拓展业务？”、“达成销量”、“增加人气”、“增加好感度”……等等没有任何意义的废话并不是真正的业务问题。任何一个商业机构或者公司行业，如果你不知道你的业务应该从哪里来，基本上就不要购买这个公司的股票。没有纪律。这家公司只有财务目标，但没有商业战略。指望最基本的功课不负责任，不仅是不负责任，也是不现实的。然而，大多数代理商为了保住自己的生意，常常自欺欺人自己的营销能力，他们所谓的以消费者为导向的营销思维。
只卖咖啡
左岸咖啡馆，因为它从一个真实而具体的商业话题出发，可以将所有营销传播的想法和做法集中在最重要的使命上：如何把这个价值新台币25元（5元人民币）的包放在货架上？基于这个业务主题，我开始了一系列的后续操作。首先，应该选择什么样的产品品类放到这个杯子里，来打造这个包的起始市场？
我想了想：鲜奶、果汁，甚至啤酒、红酒，最后还是选择了咖啡。由于酒精不能完全严格密封，而咖啡的价格有较大的弹性空间，一杯咖啡可以卖到20元或200元。虚弱的。因此，咖啡饮料因其形象而价格更高。
然后我们做了明确的调查研究。大多数调查缺乏足够的假设。调查工作结束后，很难找到足够的灵感。但我的调查主轴很明确：看产品的各种接口对价格的影响，比如什么颜色的包装让你感觉高级？我学到的不是白色，不是黑色，不是棕色，而是深蓝色。
不幸的是，当时没有得到客户的认可，客户觉得咖啡应该是棕色的。事实上，使用文本逻辑的相关性是最具误导性的。我测试的深蓝色后来被贝纳松咖啡采用。我猜大家都没有用研究的方法来指导他们在包装色彩上的运用。相反，他们利用直觉决定来猜测最适合包装咖啡的颜色。多年后，贝纳宋的成功上市威胁到了左岸咖啡馆的生意。我当时还担心不坚持用深蓝色的包装。
同时，我也测试了四个品牌故事的原型。下面这杯咖啡，你愿意做出最高价值吗？
1. 这杯来自日本精品咖啡店的招牌咖啡
2、此杯来自英国首相官邸宴会
3. 此杯来自短舱贵宾专用咖啡
4. 这杯咖啡来自法国巴黎哲学家聚集的咖啡馆
答案是4，一杯来自法国河内河左岸老咖啡馆的咖啡！所以咖啡馆的品牌原型是基于一个明确的商业主题，通过与消费者的对话而确定的。至于“左岸咖啡馆”这个名字，当时听说：统一的高管有左岸的名字。意见，他认为应该改为“右岸咖啡馆”，因为台湾位于海峡右岸。显然，他的建议并没有被营销和广告团队接受。不强迫我们接受他的意见，这就是他的伟大之处。我发现一流领导者的魅力通常不是来自于他的表达能力，而是来自于他的倾听能力。
为了让左岸咖啡馆“非常法国”，满足个人因尊重法而获得高价形象，我们特赞助法国人代表组织的“法国国庆义卖活动”在台湾。大堂，你看到各种赞助商的集市摊位，有法国香水、法国化妆品、法国服装、法国贸易、法国货，全都是法国货。只有一家Le Café咖啡馆是法国人。没听说过的咖啡馆，然而现场的客人却没有怀疑他有他，只能怪自己没学问。据说，在法国国庆日当天，我们还在国际广播电台上推出了广播广告，庆祝法国国庆日。同时，我们还与法国商务领事共同举办了多场法国电影展。祝福。
打造品牌平台
左岸咖啡馆是一个有品牌理念的平台。应该是当时最先进的传播理念了。当时我特别强调，左岸咖啡馆是咖啡“博物馆”，而不是咖啡产品。准确的描述是法国塞纳-玛丽安省河左岸一位文人收藏的一家咖啡馆。这个概念平台是用来打造品牌的，这个概念平台是用来延伸一切与消费接触的理念的。全面的营销传播。近两年，数字媒体逐渐取代传统大众传播媒体，顺应了这一趋势；世界热衷于实施所谓的“平台IDEA”。对我来说，是我带头做的。专业术语。
由于品牌的平台是咖啡馆，当时我就规划了未来基于咖啡馆平台的左岸咖啡馆的产品延伸。咖啡馆的菜单是最好的参考。法国咖啡馆出售的饮料和小吃都是左岸咖啡馆可以生产的产品项目。我建议统一：继左岸咖啡馆成功上市后，要陆续推出左岸芝士蛋糕、布朗尼、左岸冰淇淋、左岸茶系列，让左岸咖啡馆成为跨部门品牌，这样统一面包、统一冰品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品、统一统一产品饮料部就有这个品牌，共同投入广告预算来增加销量扩大左岸咖啡馆的品牌影响力左岸咖啡馆。我的提议得到了统一执行严伯明的批准。随后，左岸咖啡馆前后制作了焦糖布丁和轻干芝士蛋糕。
借助品牌理念平台，还可以给我们在营销方面带来启发。我建议严博明可以在超级商务里设置一台小冰箱，成为左岸咖啡馆的专用冰箱。左岸咖啡馆的杯装咖啡、奶茶、芝士蛋糕、冷藏布丁，甚至冰淇淋都放在这个小冰箱里。一方面增加了渠道，一方面也从法国左岸咖啡馆增强了授权。台湾销售的品牌故事。
这家咖啡馆的平台设计也是我经验中能够帮助创意伙伴成为最好的创意团队的最好简报。我对我的创意团队说：“我们现在不卖咖啡，我们正在经营一家咖啡馆。”所以整体思考时的创意空间不仅仅是进入不同的空间，更是一个更大的创意空间，让整个工作过程变得更有趣、更有意义。
为了让左岸咖啡馆变得非常法式，我曾经有过一个假场景：在法国注册一个官网账号，于是就有了一个带有FR字样的网站。当你进入.fr的官方网站时，你会看到整个页面都是你看不懂的法语。只有角落里你听得懂的两个字是“中国”两个字。如果按中文，则返回正常左岸咖啡馆的官方网站。沿袭左岸咖啡馆的品牌故事和产品系列，还提供游览巴黎的各种旅游须知和导游指南。如果您有疑问或者不去查看主页的法文内容，您就会明白，主页上的法文是官方网站正在改版建设的通知。塑造品牌必须全力以赴，不放过任何一个细节。
注入灵魂的产品
左岸咖啡成功上线后，我们做了几次关于品牌考察的焦点访谈。 8、9左岸的忠实爱好者聚集在第一个房间，分享对左岸咖啡馆的热爱。座谈会的最后一个问题是：“你相信世界上有这样一家左岸咖啡馆吗？”面对这突如其来的问题，所有受访者都愣了几秒。你想一想吗？聪明的消费者仍然意识到这是一个营销故事。一位受访者终于发言了。她说：“我希望在那里！”
你相信世界上真的有圣诞老人的丈夫吗？我希望有，因为如果这个世界上没有圣诞老人，这个世界会有多少幸福将是不完美的。左岸咖啡馆也是人们心目中理想的咖啡馆。人们在这只手的幻想中享受孤独，享受孤独。
广告可以给产品注入灵魂，让人们在享受产品的时候多一点想象，增加享受的享受，从而提高产品的价值。这就是品牌的价值。这就是为什么同样的产品可能卖得更高的价值。原则。
