潮州西马路古街美食之旅：古城古味，极致味蕾体验
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来来来，坐下来喝杯茶
-古城、古人、古美食、古风景、古习俗
-连接成一段属于潮州的城市记忆
【潮州】
古街古道的极致味蕾体验
西马路购物
- 2018.12.15 -
洗马路，作为潮州一条历史悠久的老街，似乎停留在流年时光中的某个时刻，在一段安逸慵懒的时光里！
香喷喷的小吃煎炸声、偶尔的潮州话对话、骑楼粗糙的草墙、老屋里老人听的广播潮剧、阳光下伸懒腰的懒猫~
这条古老的街道承载着历史的痕迹。经过时间的洗礼，变得更加迷人。即使后来对一小部分进行了整修，但仍然保留着初见时的样子。更难得的是，多年未变。香味还在。
传统的工匠，简单原始的方法，简单的食材，极致的味蕾体验，这可能是这条街给我们最美的东西！
潮州小吃
这条路上有几家正宗的潮州小吃。它们位于道路的前部和中部。有春饼、咸蛋条、红年糕。它们都可用。你可以带任何你想要的东西。都是潮州美食榜上出名的！
油锅炸出来的尤物金黄美丽，味道浓郁香浓，皮脆馅咸。每一口都是对美味潮州小吃的诠释，让你慢慢沉醉其中！
麦粿
刚出炉的麦饼外脆内软。吃起来有浓浓的麦香，还有绿豆和芋泥的味道！
这是一家已经开了10多年的老店了。就在西路路口第一个拐角处。如果你下午晚些时候去的话，你可能会错过！想吃的话记得要早点哦！
猪肠胀糯米咸水糕
路口有一家猪肠糯米店，拐角处还有一家包子店。泡好的糯米更加香软。它与栗子、猪肉、蘑菇和虾米混合在一起。几种味道一起放进嘴里，香、糯、软，一次满足。
潮汕人善于制作精美的粽子。咸粽子又白又嫩。上面放上“PANGPANG”腌菜，用竹签一根一根地吃。非常软糯又咸！
粿汁
再往麦粿摊子里走，有一家粿汁店，也是一家有十几二十年历史的老店了。阿博的人都很好，手艺也很纯熟。一碗粿汁很快就端上桌了！
各种卤菜都有。红烧大肠非常入味有嚼劲，红烧干豆也多汁~
干豆腐丸子
走进粿汁店，我们走进了一家比我们还老的老店。正好就在真君宫门口旁边。豆腐干丸子不是豆腐干做的肉丸，而是豆腐干+肉丸！原谅我之前理解错了！
豆腐干，手锤牛肉丸，手锤猪肉丸，加上豆芽和芹菜，淋上少许香油，撒上胡椒粉，就完成了。如果你想吃粿条或者面条，可以先跟老板说哦~他们的辣椒酱很棒！
甘草果
正宗潮州甘草汁，水果新鲜。经过数道酸洗工序，成品色泽诱人，十分诱人。每一口都酸甜无比，非常开胃！这条路的前段和后段都有，所以不用担心错过！
粽子
潮州粽子不一定只在端午节吃。下午茶也是不错的选择。这家餐厅就在路口，一眼就能看到，不过也要看运气。你不是每天都能见到阿叔叔的。 ！
芋头糕、白菜糕
传统正宗的年糕小吃是每天新鲜制作和蒸制的，呈长方形小块。喝杯工夫茶当下午茶，说几句家常话，再合适不过了！
蜜饯葱油饼
饼皮是现做的，三个饼皮就完成了中国字形，加上糖葱、椰丝、芝麻、花生、香菜碎，糖葱饼就完成了！
你可以一口气吃掉所有东西。它的内部松脆，外部坚韧。饱满的糖味与浓郁的香菜味融合在一起，酥脆爽口。
10
绿豆糕
纯手工制作，一袋有10块，绿豆糕只有巴掌大。表面烤得酥脆，里面是绿豆馅。嗯，味道就像零食一样！
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十八曲鱼饺
手工制作的鱼饺，还有鱼面、鱼丸，搭配汤里的“澳洲菜”，这就是一碗号称是从海底打捞上来的鲜甜鲜甜~
然后沾上辣椒酱，味道浓郁，有嚼劲。鱼面也是油炸的，大家可以根据自己的喜好来选择！
12
凤凰浮豆腐
炒豆腐干，除了搭配“草子”吃外，还可以蘸蒜醋。皮酥肉嫩。薄荷很香。蘸上蒜醋，很清爽。真是难以形容的美味。
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潮州土特产店
作为著名的小吃街，纪念品也是必不可少的！豆坊、潮州三宝的老妖街、黄皮姑、老香黄等等都有！还有礼盒装，非常适合送人哦~
这条街上还有一家茶馆。带几斤肥肉回家绝对是边聊边聊的最佳方式！
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油绳
阿宝多年来一直在这里做新鲜的炒饭。是最正宗的传统小吃之一。炸绳的外面裹着一层薄薄的白糖，香甜酥脆。里面浓郁的韭菜香味，总是让人上瘾。
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包子铺
这家包子店已经开了很久了。每天早上很早就开门。它也是手工制作的。生意很火爆。有时候去晚了就卖完了~
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油条、油饼
义安路和赛马路交界处，油炸爱好者的福利，无论是油条还是油饼，味道还是很香，咸甜可口，还可以安排早餐和下午茶~
17 号
炸饼和丸子汤
这又是一家开了很多年的老店了。就在路的尽头拐角处，有一位老太太一直在包饺子！
这里的年糕更像年糕，而且片片更薄。饼表面微焦，裹上鸡蛋和葱花，味道特别香。腐乳酱很特别，但是有点太咸了！
- 当然是在吃喝的时候
-还可以感受老街风情~
名厨聚集地，带你吃遍天下。
