六次产业：农业多元化经营新模式，从种植到观光全方位发展

这种多元化经营就是“农业六大产业化”或者说农业“六大产业化”。第一产业、第二产业、第三产业相加或相乘，正是“六”，于是就有了“六产业”这个新名词。

“六大产业”形态十分丰富。例如，农产品品牌化、消费者直销、经营餐饮、住宿、发展农业旅游等可称为六大产业。

与之前的传统农业（畜牧水产业）相比，最大的区别是我们的农民（畜牧水产从业者）不仅种植果蔬（或者养殖牛羊、家禽、水产等） ），还需要考虑对自己产品的深加工和销售。经过深加工，产品附加值大大提高，直接面向市场。在产品销售、质量控制、市场接受度、客户反馈之后会考虑如何提供更高的品质来满足客户的需求（我没关心）。

过去，第一产业的农业仅局限于农产品的生产过程，而“第六产业”则是将食品加工业的制造业和第二产业的化肥生产以及流通、第三产业为农产品销售、信息服务。等生产、加工、销售、服务一体化。 “第六产业”的核心在于“融合”和“融合”。生产、加工、流通一体化，使产地农产品附加值变为现实，使得食品加工、旅游业、高新技术产业等农业从业者与不同行业、领域合作。近年来，越来越多的企业、资金、人才开始进入日益活跃的“第六产业”。

日本是21世纪以来才开始重视和发挥农业农村的多种功能的。目的是让农业劳动者得到更多的实惠，使薄弱的农村和农业发展有跨越式的发展。

日本农业是第六产业

日本农业是现代农业，是第六产业。

传统农业属于第一产业，现代农业属于第六产业。 “第六产业”是彻底的农业产业化，是真正的农业现代化！ “第六产业”的概念最早由日本农业学者于20世纪90年代提出。

随着经济发展和工业化的发展，第二产业的食品加工和第三产业的相关服务业日趋繁荣，其附加值越来越高，农产品的价值不断提升。第一产业产品不断减少，农民和从事养殖业的企业越来越不赚钱。该怎么办？搞农业的不再只从事养殖（第一产业），还要从事农产品加工（第二产业）、销售农产品（深加工）或配套服务（第三产业），获得多环节增值。 “1+2+3”=6，“1×2×3”=6。这就是“第六产业”的由来。

“第六产业”的实质是第一产业、第二产业、第三产业的融合、合一。包括特色农业在内的农业经济效益的整体提高，是现代农业一体化的一种产业形态。所以，真正的现代农业是大农业食品的概念。这是从田间到餐桌的一次重大整合。这是一个综合性的行业！

例一：一个柚子的功效是多少？

位于山上，四周环绕着千米高山，与外界隔绝。森林覆盖率森林面积占“劳鲁村”的96%。 1979年之前，村民靠卖树为生，积累了大量财富。本质 但自1979年以来，政府立法保护生态，与村民的联系被切断。不能砍树，不能卖木头，400多户人家靠什么维持生计？

为了解决村民的生计，20世纪70年代，村长、农协会长带领村里的“伐木工”走向了“6位工业企业家”。有机柚子，然后组织村民对柚子进行深加工，制作柚子酱、柚子饮料、柚子汤等。

同时，温泉民宿和农林产品的销售吸引了东京、大阪等大城市的消费者前往路村参观。村长的话简单明了：只要有粉丝喜欢来劳厄村玩，在劳厄村买产品，拉穆鲁村就可以继续活下去。

拳头产品成为流量。

拉鲁村的村长非常热情好客，会给每位游客赠送一瓶当地自制的“Gokkun Laulu村”。这是由10%柚子汁+90%水制成的原果汁，除此之外没有任何添加剂。葡萄前味浓郁，味道甘甜。整个柚园的清香仿佛都在口中。

看似普通的饮料，却是拉杜村的拳头产品。他怀着最执着的工匠之心，死在单品上，把单品做到了极致，形成了具有核心竞争力和品牌效应的核心产品。很多游客喝完一瓶后，心生想再次品尝的欲望，成了村里的铁杆粉丝。

拉杜村趁机发力，打造面向全球粉丝的“特殊村民系统”。特殊村民可享受“进村游玩时，出示居住证，即可随时到村长办公室与村长聊天，喝柚子.菊儿”等特权。截至2016年底，全球已有1万多人成为劳鲁村的特殊居民。每年接待300余组体验、考察学习，销售商品超过1000万件，年销售额高达2亿元。

启示：

1、加强农业产业技术研发，应用新技术开发新产品，创造新需求、新市场，为农业产业链延伸、产业范围扩大提供多种现实技术条件。

2.完善农田生产基础设施改造，支持农业相关产业生产设施装备建设，利用政策引导和激励经营者围绕农业资源开发新产品、开拓新市场、创造新应用。

3.培养多元化农业经营人才。建立农业资源综合开发专业培训培训体系，为农业经营主体产业延伸向加工、销售、服务等方面提供技术、管理、营销等方面的技术、管理、营销等方面的专业培训和培训体系。复合型人才。

4、搭建跨领域交流合作平台，促进农业经营者与相关产业、非营利组织、研究机构、专家等之间的交流与讨论，激发彼此融合与融合的新理念、新理念。发展农村二、三产业。本质

例2：阿苏农场六大休闲主题

阿苏农场位于日本九州岛熊本县旧中华公园内。它建在海拔350m的山脚下。是以“人、自然、活力”为主题打造的特色农场。建设者们在“人、自然、活力”三要素下，将农场与自然融为一体，沿着断层落入山谷。借助阿苏火山的自然景观，这里有休闲、散步、农家体验、餐厅等多种休闲项目。

阿苏农场的休闲项目分为“Polish、Hi、Planting、Dynamic、Food、Buy”六大主题，即“住宿、住宿、疗愈、种植、活动、美食、购物”。

泊位

住宿是阿苏农场最具特色的项目。奇特的造型和一排排的“包子”，很有童趣。这些单体小别墅分布在不同的区域，多达330栋，从功能上看，是不同类型的。访客提供个性化服务。从设计上看，这些包子房没有任何角落，墙壁和天花板是一体的。住在包子房里的他们，就像出生前在妈妈肚子里一样安心。从地域上来说，这些“包子”分为“乡区”、“王区”和“私区”：

“农村”的馒头排列整齐，7米高的“馒头”一个个挨得很近，在郁郁葱葱的农场背景下显得格外可爱；

“御区”以简约质朴的白色基调为基础，增设私人围栏、精致小花园和露天温泉浴池，为游客提供更加舒适的住宿空间，让游客在蓝天白云之间滋养身心。和绿草如茵，独自享受大自然的呵护。项目

“私人区域”提供风情、异域、现代等多种主题客房，还可以任意添加符合游客需求的休闲产品，确保游客享受优雅舒适的度假时光。

愈合

除了享受独特的住宿体验外，农场风格独特，亲近自然，浪漫温馨，充满乡土风趣的疗愈系统，包括海外日式“风露”和完整的温泉理疗：

2000坪日式园林式露天微风提供药汤风、蒸气风等多种日式风，让游客在大自然中、在大自然中心灵得到最舒适的解放。特色SPA会议厅汇聚了从温泉到地热蒸等13种放松身心的理疗体验，如温馨的“阿苏大地能量SPA”、专属于女性的“泥浆SPA”、身体零度等“陶艺浴”等；具有疗愈功能的“包子房”提供了更多样化的理疗体验项目，如草药功效的岩盘浴、增强活力氧气浴、去除角质的小鱼温泉、成人及儿童等。小孩大人小孩我喜欢的“迷你水族箱”，一举消除多日积累的疲劳和压力。

植物

既然叫农场，当然少不了农业休闲、体验项目。在这里，游客可以第一时间采摘新鲜的水果和蔬菜，并可以享受到60多种由丰富的食材制成的自助餐：

生产和平蔬菜的“阿祖健康农场”、采用最新栽培技术、杜绝农药的“野菜栽培工坊”、提高免疫力的“香菇栽培工坊”。苏农场的科普农业设施和体验场所。美食区，阿苏温泉农场内有十家餐厅。采用农场出产的优质食材，通过厨师的创意设计，做出精致的菜肴，从拉面到铁板烧。还有适合团体旅客的大型健康自助餐厅，充分满足不同游客的需求。

移动

阿苏休闲农场还设计了多种活力运动设施和场地，让您体验乐趣，恢复生命活力：活力森林是一个可以体验共同体验的健康休闲空间。这里有许多巧妙的装置。可以使人运动与养心同时进行，变得更加健康；阿苏体育馆即使下雨天也能让乘客锻炼身体；在“学习森林”中，通过与大自然的接触，让孩子们体验大自然的神奇与保护，保护大自然。自然的重要性。

食物

阿苏休闲农场推出的特色“牛奶农场”是喜欢乳制品的游客不可错过的人气小吃店。这里有布丁和冰淇淋，奶酪，蛋挞，还有阿苏兰地直送的鲜奶阿苏奶油。饼干等各种甜点，奶酪店里有200多种手工制作、正宗欧洲奶酪制品。

购买

为满足游客购物的需要，专卖店有十几家。旅游产品以当地自然、文化、健康、美食为主题，展示熊本县的各种AS苏产品和特产、杂货。喜欢购买纪念品的游客不会空手而归。

启示：在壮大各类新型农业经营主体的基础上，强化“合作社联盟”、“社会领域联盟”、“社会企业联盟”，建立区域性农业产业协会，通过树立生产生产品牌予以扶持基础设施建设和生产基础设施建设和生产基础设施建设和生产基础设施建设和生产基础设施建设和生产基础设施建设。重建和建立直销网络平台，加强与区域农产品生产者的组织联系。支持农业生产者与食品、制造、能源、信息通信、流通、餐饮、旅游、金融、保险等各行业建立联系，发现潜在联动机会，共同利用农业资源开发新产品、新技术、新技术、新业态、新市场。

日本农业发展模式

此外，农业发展模式或许更值得我们借鉴和学习。

品种卓越是品质优良的前提

市场上，所有待售农产品都经过精心挑选和包装，没有散装，也没有带泥、枯叶出售。农产品的包装盒上印有产品名称、产地、生产者名称。

优良的品种是优良品质的先决条件，聪明的日本农民知道这一点。除了对大米生产和流通的干预外，日本政府对剩余农产品进行了自由化，农民根据市场信息和农会提供的优良品种选择自行种植。

因此，日本农产品不仅销路畅通，而且价格优厚。先进的生产模式和细致的管理是日本农产品品质优良的重要原因。在日本，无论种植什么作物，都能体现出日本农民“刺绣”的细心和细致。

生产专业分工很重要

部分地区已实行大棚、大棚种植草莓、西红柿等。栽培管理比苗圃、花卉园更精细，就像花卉盆景展示园一样。因此，将日本农业称为“观光农业”、“观光农业”并不为过。

社会分工的专业化程度是一个地区经济发展的重要标志。日本农业生产的专业分工非常明确。一个地区有产业特色。一个农民有一个农民的主导产品。优势互补、相互依存。

日本农民的专业化生产格局更加明显。一般来说，日本农民都是专业户。草莓是种草莓的。西红柿是种西红柿的。花是种着花的。一般农民只生产1至2个品种，至少3个品种，生产的产品几乎都是商品，农产品商品率高。

日本农民没有“小而全”，只有“大而特”；不是自给自足，而是专业化分工和工厂化生产。除自己生产的几个品种外，余生所需的粮食和农产品全部从市场购买。这不仅扩大了养殖规模，取得了规模效益，而且加强了农户、农户、农协、农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

家族经营与社会服务相结合

在日本，由于日本农业机械化水平较高，农民种地相对容易。每个农民都拥有所需的农业机械，如收割机、喷肥机、陆地起重机、产品清洗和包装机。而且档次比较高，使用起来也方便。同时，日本农舍普遍设有农产品清洗、分拣、加工的车间。

家庭经营与农会社会化服务相结合是日本农业生产的显着特点。经过几十年的发展和完善，日本农会已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民间组织。不仅负责组织农业生产、收购生产生活资料、销售农产品等农产品。它还对政府政府政府政府负责。各种补贴发放给农民或相关团体，并代表农民向政府行政部门反映意见，保护农民利益。

日本农协的迅速发展得益于农协的周到服务，日本农协的迅速壮大得益于其不可替代的作用。

标准化生产

所有产品的生产加工过程都有统一的高质量标准，就像工厂生产的工业产品一样。不可能一模一样，一年一个样。

当然，农副产品的标准绝对不可能像工业产品标准那样死板，有它的侧重点和特点。比如水果的标准，糖分含量比外观更重要。虽然含糖量看不出来，但标准一定要严格，对苹果的圆度要求不能太高。但这没有标准，没有标准的农业绝对不是现代农业！

日本十分重视资源保护，而且卓有成效，特别是对耕地的保护。日本农民除了使用有机肥外，还使用化肥，不过他们使用的是专用复合肥。作物品种不同，复合肥配方也不同。

日本土壤质量优良的另一个原因是土地的配套设施。无论种植花卉还是蔬菜，大部分农田都埋在田下的水管下。当土地干旱时，通过温室顶部的管道喷洒。先进的生产设施对于保护土壤、优化土壤发挥着非常重要的作用。

日本农民用自己的实践证明，农业产业大有可为，潜力巨大可挖掘。关键是改变传统农业生产方式，不断提高农民素质，努力提高农业科学化、现代化、规模化、集约化水平。

中日两国相互学习

日本的农业和环保技术无疑领先，但无法完全复制。在充分了解中日技术差异的前提下，整合一套成本相对较低但又能适应中国国情的农业环保技术。尤其要考虑农业从业人员的知识结构和长期培养计划。中国在互联网和物联网方面的技术发展非常活跃。应该很容易利用这个优势，将一套从加工到销售的控制模型和营销模型结合起来。

现在中国很多年轻人都在关注生态、环保、食品安全问题。如果年轻人觉得从事农业不脏不臭，而且需要大量的科学知识，是造福人类的一件很酷的事情。相信会有更多的年轻人愿意加入这个行业。

来源丨搜狐网

编辑丨农才君

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