深圳社区面包店探秘：从Mini面包小卖部到贝果界标杆，发现街头温馨美味
在深圳，不只有咖啡卷
连面包都开始卷起来了
最小的面包店
深圳“贝果产业”标杆
深圳网评牛角包排行榜顶级
……
这些邻里面包店开在街上
你发现了吗？
深圳周报·寻宝指南
#深圳宝藏面包店#
当咖啡占据大众视野，奶茶店成为话题中心的时候，我想在深圳最被低估的其实就是面包。
虽然它总是以咖啡和奶茶的配角出现，但它远比想象的重要。
温可作为一日三餐，乌可作为干粮的储备。面包是一种多功能物品，可以24小时使用。
事实上，社区面包店正在成为一种日益流行的趋势。
它们与连锁面包店不同的是，它们没有统一的品牌装饰，也没有华丽的门。他们是站在街上的小人物，低调却充满温暖。
每家店面虽小，但都不简单。
他们大多使用自培酵母，很多商店甚至天不亮就开始工作，这样早上就可以开门营业，让邻居吃到第一口新鲜的食物。
从最早的古式面包，到现在日式、法式、美式风格层出不穷，可以简单资产阶级，也可以浪漫。走在路上，基本上每条街都能找到。
今天忍不住分享5家社区面包店。端午节天气阴晴不定，不如找个小店吃一块面包。
欢欢百吉饼位于观海社区侧门旁。硕大的招牌略显陈旧，墙上的海报已经褪色到几乎看不出原貌，与这个房价高达11万/㎡的小区格格不入。
这家神奇的面包店比周围的商店更早存在。 10年来，它看着社区的孩子们从上学到毕业，百吉饼的品种也越来越多。
甚至深圳的很多咖啡店、西餐厅都来这里进货。
虽然名字很中国，但老板是个外国人，五年前开了一家百吉饼烘焙公司。
但提醒一下，如果您难以选择，建议出发前先阅读菜单。有 12 种百吉饼口味和 6 种奶油奶酪可供选择。每次来到这里，都要纠结一阵子才下单。
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-地址-
南山区望海路1103-33号
-人均-
53元
-营业时间-
工作日 08:00-17:00
周末 08:00-18:00
Baker'Base是深圳最早走红的社区面包店之一。太受欢迎了，必须提前给老板打电话预约才能吃，让梅林人又爱又恨。
为了让民工们能按时吃上早餐，面包师凌晨4点就来上班，早上8点面包新鲜出炉，诱人的香气传到楼上的居民楼，比闹钟还有效。
他们最畅销的产品是各种牛角面包，其中海盐卷最受欢迎。当你把它切开时，你可以看到里面蓬松的蜂窝状网络。第一口是海盐的味道，接着是柔和的奶香。
如果不赶时间，建议趁热吃。
店铺本身并不招摇，门口放着几把折叠椅。闲来无事的邻居都来这里躺着，坐在泛黄的砖墙上。经过时非常显眼，发出慵懒的信号。
-地址-
福田区广厦路12号
-发售时间-
8:00
-人均-
44元
-营业时间-
08:00-21:00
蜗牛烘焙沿着四海路开业。店门口摆满了窗帘和面包柜，只留了一个小小的缝隙用来放置面包，仿佛正在进行一场神秘的交易。
店如其名，面积10平米，没有座位。就像蜗牛的房子一样，虽小却精致。
店面虽小，但有30多种面包可供选择。专营软欧包和原味碱水卷。它在几英里内拥有许多粉丝。
每天9点、11点新鲜出炉。如果销量好的话，下午4点就会补货。面包的香气喷涌而出，原本冰凉的鼻子顿时变得敏感起来。
闲着没事就和店员闲聊，听说他们最近在海昌街开了一家新店。
“哦？看来你赚了不少钱啊？”我忍不住问道。少妇笑了笑，没有说话。
看来有时间也得过去试试。
-地址-
南山区东滨路3187-24号
-发售时间-
9:00 11:00 16:00
-人均-
31元
-营业时间-
10:00-22:00
说起TAOBREAD，很多人可能有点困惑，但当看到他们的“日剧展示”时，就会恍然大悟，“哦，原来是这家公司！”
它在理想公园附近开业，去年刚开业时就很受欢迎。拱形的展示窗面向外街，窗内的面包散发着温暖的光芒，仿佛从现实中走进了日剧。
以日式面包为主，每天中午12点面包最丰富。最受欢迎的是肥福吐司，口感松软，奶油味十足，和店里的设计很搭。
如果你是会员，只需10元就可以点一杯美式饮料。另外还有热饮和汽水，价格10多元，相比同类店非常划算。
-地址-
南山区泉源路38-1号
-发售时间-
7:00-9:00 面包系列
9:00-11:00 碱性水和羊角面包系列
11:00-13:00 吐司系列
-人均-
25元
-营业时间-
07:00-22:00
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浅谈深圳的社区面包店
除了以上这些，还有很多值得一看的。
也许在你家楼下的一个小角落
面包柜的温暖灯光微微亮起
如果有暗藏的好店，欢迎大家揭晓。
也许下次我们会拍续集！
