怎样咖啡馆加盟 餐饮O2O周报：政府工作报告激发消费潜能，培育新型消费增长点
1、行业信息
1、政府工作报告：多方面激发消费潜力，培育壮大新消费
政府工作报告指出：促进消费稳定增长。从增加收入、优化供给、减少限购等方面综合采取措施，激发消费潜力。
培育壮大新消费，落实数字消费、绿色消费、健康消费政策，积极培育智能家居、娱乐旅游、体育赛事、国货等新消费增长点。
稳定和扩大传统消费，鼓励和促进消费品更新换代，带动大规模新能源汽车和电子产品消费。推动养老、托育、家政等服务规模和质量提升，支持社会力量提供社区服务。
优化消费环境，开展“消费促进年”活动，实施“安全消费行动”，加强消费者权益保护，实行带薪休假制度。
实施标准提升行动，加快建立适应高质量发展要求的标准体系，推动商品和服务质量持续提升，更好满足人民群众改善生活需要。
2、上海发布促进服务消费提质扩容实施方案
上海市政府办公厅近日印发《本市提升服务消费质量和回报实施方案》。 《实施方案》提出，到2027年，服务消费各领域形成一批新的增长点。占社会零售总额的比重超过50%。
到2035年，形成资源集聚、辐射全球市场的高质量、创新型、数字化、集成化、绿色化的服务消费新体系。社会消费品零售总额占社会消费品零售总额的比重达到60%以上。
3、中国茶学会发布的现行茶饮料标准正式实施。
近期，本次实施的系列标准涵盖了《茶饮料分类基本要求》（T/CTSS 75-2023）、《现有茶饮料茶原料》（T/CTSS 76-2023）、《饮用规范》 “（T/CTSS 77-2023）。
该系列标准规定了现行茶饮料的术语、分类、基本要求、鲜叶原料、生产规范等核心要素，为现行茶饮料的加工提供了明确、实用的技术指南。
餐饮O2O周刊
二、日常动态
1、海底捞宣布开启加盟业务。
3月4日晚，海底捞国际控股有限公司发布关于引入特许经营模式的业务更新公告，正式宣布开通特许经营业务。
公告称，公司将开始推广海底捞餐厅的特许加盟模式，以多元化经营模式进一步推动餐饮店网络的拓展。
同时，公司成立了特许经营事业部，制定特许经营相关业务模式及业务合作流程的细则。加盟信息可通过海底捞官网查询。
海底捞官网显示，加盟商在认同海底捞企业文化的同时，需要具备多店的财务基础、当地的物业资源以及企业管理经验。据海底捞加盟申请页面显示，加盟资金要求可能以1000万元为门槛。
2、姐姐重庆火锅开加盟店加盟
3月8日，姐姐老火锅宣布开启特许经营，并坚持直接管控全维度助力。迅姐表示，她非常期待加盟有多店发展的资金基础、良好的当地人脉资源、良好的商业信誉和道德的加盟商。
据介绍，老姐火锅第一家店于2013年在重庆开业，目前在上海、深圳、北京、广州等地拥有30家直营店。
此前，老姐火锅创始人严东升表示，该品牌也尝试过加盟，后来又确认了直营路线。去年11月，严东升在姐姐老火锅十周年发布会上表达了对直营的坚持，并透露该品牌预计于2026年上市。
3、“贾国龙中华堡”更名为“龙堡”，转向下沉市场
3月2日，据相关媒体报道，西贝旗下贾国龙业务更名为“龙堡”。计划开始探索下沉市场，并计划从呼和浩特开始试点。目前该业务正处于试营业阶段。
截至2024年3月2日，嘉国龙中华堡北京地区所有门店均已关闭，西坝休闲餐饮品牌旗下“嘉国龙小提牛肉”门店数量全部为“嘉国龙中华堡” ”。原店。
西贝表示，这是根据集团业务调整进行的合理分配，希望实现资源利用最大化，实现降本增效。
4、壹部集团发布盈利预告。 2023年，亏损收窄至1.8亿至2亿。多地烧烤品牌被门店关闭。
3月8日，Yibcu集团发布盈利预告片。预计2023年营收约为59亿元，同比增长约25%。 3.31亿元收窄。
平步集团称净亏损主要是由于以下原因：谨慎复现预计关闭、持续亏损的餐厅，2023年相关资产减值损失将不低于人民币1.6亿元；截至2023年12月31日，部分子公司递延所得税资产较2022年同期减少约6000万元；中高端品牌定位业务仍处于亏损状态。
步旭集团旗下高端烧烤品牌因“燃烧幸福”发展受阻，多家门店关闭：1月，上海五角万达广场店、杭州湖滨银泰店关闭； 2月，上海悦汇广场店关闭；春节前，广州领章购物广场店、深圳益田假日店正式停业……
据最新消息，“燃烧”广州天河城店将于3月底关闭，届时“燃烧”上海店将在全国仅存两家。
5、戴麦乐中国 预计2023年中国总营收同比增长不低于48%
3月4日，达实股份公布截至2023年12月31日止年度的年度盈利预告。根据初步评估，集团预计2023年总收入将不低于人民币30亿元，全年——同比增幅不低于48%。
集团将录得2023财年净亏损不高于人民币2900万元，2022财年净亏损约为2.2亿元人民币。大安股份是Damide Besa在中国大陆、香港、中国及澳门的独家总运营商。
六、胡总局破产清算案获法院受理
3月7日，猎头局所属上海碗屋悠悠餐饮管理有限公司新增破产案件。申请人为盛某某，上诉人为上海市第三中级人民法院。今年1月，盛某向上述法院申请对上海环球餐饮管理有限公司进行破产清算。
7.钟薛高再次上热搜！价格从60元降到最低2.5元，被迫执行81万
在某购物平台上，中学高高冰淇淋的销售价格已跌至历史低位。其中，临时产品甚至低至2.5元，从最高的60多元降至2元、5元。想到钟薛高的利润率那么高，就有一种被欺骗的感觉。
事实上，近年来，钟薛高的负面舆论不断，从“冰淇淋杀手”到曝光薪资。之后股份被冻结，甚至被列为“被执行人”。进入泥潭。
另外，据中国执行信息公开网消息，钟雪高食品（上海）有限公司近日新增一条新执行人信息，执行金额818106元。立案时间为2024年2月19日，沪0114执行字2012号，执行法院为上海市嘉定区人民法院。
8、快父炸母公司总部正式迁入厦门同安
日前，夸父炸其母公司万皮斯在厦门市同安区召开新闻发布会，宣布万皮总部正式迁至同安，同安还推出春节招商招商“开门迎客”。门”。玩皮总部“回家”的举动，也意味着吹嘘父亲未来将以同安区为发展中心。
发布会当晚，吹牛爸爸创始人袁泽路发布朋友圈点赞安区基金“随招”模式，并写道：“真诚欢迎优秀创业者一起来我决心把公司的六家公司全部搬离北京。
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3. 饮酒新闻
1.林俊杰旗下咖啡品牌Miracle Coffee西南东南店到东郊记忆
3月8日，林俊杰旗下咖啡品牌“奇迹咖啡”中国大陆第二家店、西南首家店在成都开业。新店东郊的记忆、项目中城市的城市潮流“成都舞台”组团以全新的视觉形式空间呈现。
据悉，“奇迹咖啡”是林俊杰于2017年创立的咖啡品牌，总部位于中国台湾。已在新加坡、台北、南京开设专卖店。
2、产品销量增加，多种产品出现缺货情况。
3月4日消息，娃哈哈官方旗舰店今日发布视频回应涨粉，并再次向各界朋友表示感谢。
据悉，近日，娃哈哈创始人宗庆后去世后，公司产品销量大幅增长，不少产品出现断货情况。不仅如此，娃哈哈戴因公众号的粉丝数量也随之增加，从最初的59万增至目前的250万。据第三方数据显示，截至目前，娃哈哈官方旗舰账号近7天粉丝增长超180万。
3、全球首家小米咖啡店落地米兰
据《今日米兰》报道，3月6日，小米在意大利米兰Via Verziere3开设了全球首家小米咖啡店。小米咖啡厅分为两层，透明大玻璃窗，品牌经典的橙色。店内既提供咖啡馆和服务，也提供由Adriano Del Mastro设计的奶油蛋卷甜点以及与鸡尾酒或其他饮料搭配的食物。
4、茅台集团高管薪酬公布
贵州茅台集团网站近日发布公告，披露了2022年度2022人薪酬信息。公告显示，茅台集团公司党委书记、董事长丁雄军的薪酬为100.78万元。公司2022年度税前薪酬。
其中，工资应为78.88万元，社会保险、企业年金、补充医疗保险、住房公积金单位为219万元。时任茅台集团公司党委副书记、副董事长、总经理的李景仁的薪酬由李景仁和丁雄军承担。
5、乐乐茶加盟新策略：最低29万店，今年破千店
3月6日，乐乐茶公布最新加盟策略。全面实施门店加速计划：约50平米门店、35万元开店，全部由公司补贴； 10个城市主题店数量，每家店最高补贴20万。
乐乐茶宣布，开店面积不超过50平米，35万总部“包干”（包括装修、设备、用具、软装等）。如果不足50平方米，每平方米减少3000元。以此计算，开一家30平米的乐乐茶只需29万。
截至3月7日，乐乐茶已开设门店近500家，覆盖70多个城市，其中200+为直营店，其余为加盟店。
乐乐茶蔡伟表示，今年计划开拓更多空白市场，重点关注加密江浙沪，同步发展东部三省。家。
6.甜啦春新日：碧玉桃花鲜奶茶上市
3月7日，新茶品牌甜了。据悉，这是自第一款“清风摩白鲜奶茶”发售以来，推出的第五款鲜奶茶系列饮品。
据了解，青桃花鲜奶茶延续了高品质、亲和力的优势。选用江苏名优品种碧螺春茶底和果茶。甘醇、悠扬花香等丰富口感，配合奶源的精选，增添丝丝口感。
“碧玉桃花鲜奶茶符合早春场景，口味融合了桃花的甘甜和碧螺春的淡雅，希望给消费者带来一杯舌尖上的春桃。”
7.上海阿姨海外店马来西亚第一家店
近日，上海的阿姨正式“下海”了。海外店登陆马来西亚吉隆坡，入驻MyTown购物中心B1层。 2月3日开始试营业，2月下旬开业。据了解，马来西亚的上海阿姨还带来了一份专属菜单。
8. 霸王茶记马来西亚上市来速卖场
最近，Tyrannosaa Ji Ji 在马来西亚推出了全球首家 Drive-THRU。用户无需下车即可快速取餐。店面和普通店差不多。菜单包括奶茶和果茶系列，并有热饮和冷饮两种选择，可以满足不同用户的口味偏好。
目前，霸王茶吉在全球拥有超过3,750家门店，其中马来西亚有70多家门店。是市场上TOP5品牌。店铺在当地排名第一。
9、蒂姆斯天豪中国发布2024年三大方向
近日，蒂姆斯天豪咖啡中国CEO正式发布2024年三大方向：
上半年预计门店将突破千家；持续提升“咖啡+温食”双品类竞争力；打磨成熟的小店模式，进一步推广特许经营业务。
卢永辰提到，做好双品类运营的关键是解决选品、（本土）创新、预制三大痛点。谈及当前的咖啡市场，卢永辰表示，“好的品牌会留下来，享受更健康的市场”。
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4、上市投融资
1、六大餐饮品牌携22家门店成功登陆调源澳洲DRO，融资148.87万元
3月6日，中国餐饮服务行业6大消费品牌携旗下共22家门店成功登陆澳洲证券交易所每日收益（DRO），融资总额1488.7万元（单位：人民币，下同）。
6个消费品牌包括：吴彦赫兹，7家门店，融资487.9万元；小猪Gogo，5家门店，融资332.8万元；老太太西塔店2家，融资288.5万元；家居卖场，融资200.6万元；泸州宴，1家店，融资164万元；快修一小时，1家店面，融资14.5万元。合资期限不为2至5年。
2、鲜奶茶品牌“惹兰山”获2000万天使轮融资，2023年开店超100家
近日，马山山获得2000万天使轮融资，投资机构为明日资本。本轮融资主要用于品牌升级、城市合作伙伴补贴、完善供应链体系和仓储、餐饮数字化智能运营管理系统建设以及品牌市场推广等方面。
公开资料显示，该品牌诞生于2022年，是一个鲜奶茶品牌。专注于“原叶鲜奶茶”品类。仅仅2023年，它就成功裂变了100多家门店。
3、东鹏饮料拟投资至多15亿元，投资国内外产业链
近日，东鹏饮料公告称，为满足公司业务长期发展需要，推进全球化战略布局，保障行业关键资源供应，公司拟聚焦主营业务，利用证券投资支付境内外产业链优质上市公司。投资，总投资不超过15亿元人民币或等值。
投资范围具体包括境内外产业链上下游上市公司的股票、可转债等股权投资品种。
4、全兴酒业6.85亿元技改项目正式开工建设
近日，全兴酒业浦江大唐基地技改项目开工仪式举行。全兴酒业浦江大唐基地技改项目总投资6.85亿元。将在传承老窖泥原始工艺和传统川酒技艺的基础上，对生产车间技术进行升级改造，涉及新建厂房、办公、研发及配套设施。建筑面积约12.7万平方米，项目预计将于2026年底建成并投入运营。
5、萨利亚拟增资超2亿元在广州建设新工厂
近日，意大利餐饮连锁公司Selia宣布向广州子公司增资3000万美元（折合人民币2.16亿元）。 Salia将利用这笔资金在广州建设一家生产酱料、面食、披萨等产品的新工厂，并将现有工厂生产转移到新工厂，以稳定产品质量并降低成本，增强竞争力。
新工厂计划于3月开工建设，并于2026年开始运营。目前，莎莉亚正在广州开设更多门店。同日，Salia预计截至2024年8月的财年综合净利润可能较上一财年增长26%至65亿日元，较之前的预测（59%至82亿日元）有所下调。本质
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5、外卖新零售跨境
1、盒马回应清门：尾店正常淘汰，年内门店数量预计超400家
近日，有媒体称，各地传出盒马鲜生的消息，对此，盒马方面回应称，由于物业合同到期以及个别商场低迷，今年上半年盒马鲜生正常更换。年。全国6-7家门店关门，正在附近寻找更好的物业来承接消费者需求。
同时，360多家门店正常营业。今年，盒马鲜生计划新开70家门店，年内盒马小生门店数量预计将突破400家。
2、京东零售广东区总部正式落地深圳龙岗，并将开业京东商城
龙岗区与京东五星电器集团（深圳）商贸有限公司签署粤东区总部战略合作协议。据介绍，京东线下首店选址龙岗。
未来，京东将继续积极支持推荐更好的项目，尽快在龙岗开设3-5万平方米的京东商城超级线下体验店。
据悉，京东五星级是京东集团旗下零售子公司。负责京东电器的线下零售业务。借助京东商城、京东电器城旗舰店，打造城市科技新地标。
3、网易严选首家线下实体店在北京开业
3月6日消息，据悉，网易严选已开始将第三方商家的商品推送至APP首页。不过，相比网易严格的自营产品，APP首页引入第三方品牌链接的情况频繁出现。并不高。目前，网易严选APP中第三方商家的比例约为30%。
此前，网易严选已在天津南开悦城等综合体项目开设了十几家门店。未来，网易严选将继续在华东、华北、西北、西南布局线下门店。
4、抖音生活服务大变：设立三个区域、多个广告销售团队经理加盟
3月7日，抖音生活服务部和字节商业销售部的组织架构将进行调整，两项业务中间层的部分内容也将进行双向流量轮换。
其中，抖音生活服务原本按照行业划分为门店、门店综合、酒旅三个平行部门。部门。
字节商业销售部门核心骨干将转移至生活服务业务，接管新成立的部门；其余管理人员也将进行内部轮换。
5. 京东CEO徐冉：京东更多是零售商
据3月7日消息，CEO徐然在京东财经汇报会上表示，“我们认为中国的零售消费市场还是非常大的，会出现不同的平台和商业模式。如果一个零售商。
面对不断的竞争格局，我们认为，建立“让用户满意”、“与合作伙伴共赢”、更高效的商业模式的能力才是本质。同时，徐冉认为，2024年京东的战略方向保持相对稳定，他有信心在2024年能够获得比整个市场更快的增长。
6、瑞幸咖啡在厦门成立食品公司
工商信息显示，日前，瑞幸咖啡食品（厦门）有限公司成立，注册资本5亿元，法定代表人夏伟。公司经营范围包括食品生产、食品销售、饮料生产、茶制品生产、食品加工食品生产等。据股东信息显示，该公司由瑞幸供应链管理（厦门）有限公司全资拥有。
7、2014年民营企业100强：京东第一、阿里第二
3月6日，《2024中国民营企业百强榜》发布。中国互联网企业前十名占据四席，其中信息技术行业两席，传统制造业和房地产各一席。京东营收破万亿，稳坐第一挑战。阿里排名第二，与上年持平。华为交换后三名，跻身前三。字节跳动更名为抖音集团，排名第五，较上年上升4位。
据悉，民营企业百强营收门槛提高至885亿元，其中1000亿元至2000亿元的民营企业增加9家，达到58家。浙江、广东、江苏的民营企业数量、北京分别为 20、14、10 和 10。
