探索香港泰昌饼家：中环、湾仔、尖沙咀分店特色美食与手工蛋挞的传奇故事

香港|特别的“颜色”指南选择

太极面包店

太极面包店

中央商店：中央Pai Fa街35号G/F

WAN CHAI商店：Wan Chai的Johnston Road 74-80商店2号商店

TSIM SHA TSUI商店：KP31-32，Star Ferry Pier，Victoria Harbour，Tsim Sha Tsui

Taichang Bakery于1954年开业。最著名的食物包括蛋t，蛋t，菠萝面包等。其中，他们的蛋t曾被称为“香港最美味的蛋t”。该商店使用香港式的黄油外壳，这是常用的。与我们习惯于工作日的葡萄牙式糕点相比，太极面包店的蛋t蛋壳具有更香，酥脆的质地。

与当前的装配线生产不同，商店坚持使用传统的工艺制造产品。这种工艺正是曾经世代相传的时期品牌的本质。

可以说太极面包店是香港人民的当地记忆。克里斯·帕滕（Chris Patten）是香港的最后一位州长在主权移交之前，他多次访问他们的家，品尝他们的烤蛋t，并称他们为“世界上最美味的蛋t”。为了纪念这个故事，面包店挂了一张主人和帕滕的照片，并在商店里的一封感谢信。

这样的古老餐厅和当地的香港风味对于游客来说值得一试。

Chen Qinji Brayised Goose Restaurant

Chan Kan Kee Chiu餐厅

G/F，Sai Wan皇后区11号路11号

从2012年到2017年，米其林指南香港和澳门推荐了陈基吉。这是一家于1948年在Chaozhou Lane建立的餐厅，已在三代人中倒闭。商店里有许多名人的照片，可以被视为一家古老而享有盛誉的商店。

用旧盐水炖的鹅炖了60多年的鹅并没有太多的调味味，但咸味淡淡。它的标志性炖鹅不是很瘦的肉，而是有些丰满。盐水后，颜色明亮，非常美味。

烤牡蛎是通过将红薯粉和碎绿色洋葱溶解在水中，在锅中油炸，加入牡蛎酱，然后倒入鸡蛋滴来制作烤牡蛎。当与Gyokuro一起食用时，牡蛎本身就会有一定的甜味。可以说这种味道非常新鲜和香气。

如果您有TVB综合体，则可以在餐厅订购冷冻柠檬茶。一杯Chen Qinji冷冻柠檬茶的价格为HKD 22，可以保证会持续到您的全部手续。

娃娃面

娃娃瞬间面条

婴儿面条是香港的各种瞬间面条。它们最初是由香港翼南食品公司生产的。 1960年代后期发射婴儿面条时，他们使用了三分钟内可以煮熟的头。他们很快变得流行，并在今天仍然受欢迎。婴儿面条是香港的民族美食。他们几乎总是在茶餐厅供应。这可能是因为这种负担得起的成分可以快速，轻松地烹饪，使其非常适合香港快节奏的生活。

日本台湾人Momofuku Ong发明了瞬间面条。他们的家人称他们为Maeitcho，这意味着一碗外卖。 Pfaff Andem坚持每天咬人，直到他96岁去世。

同时，当香港企业家周·旺x恩（Zhou Wenxuan）来日本进行研究时，他不小心发现了一家瞬间面条工厂，因此他将立即的面条带回去并将其卖给了他的员工。出乎意料的是，这种反应令人惊讶地很好，然后他发现了商机，复制了模仿者，并创立了香港的第一个即时面条品牌“ Doll Noodles”，并迅速占据了香港市场。娃娃面也已成为香港即时面条的代名词。

娃娃面的广告口号说：每天五顿饭。香港的人们对娃娃的面条确实有着深切的感情。那些看过TVB的人或多或少会记得“您饿了吗？我会为您做一碗面条？”

后来，Momofuku andeng扩大了其业务部门，并将Demae Itcho带入了香港，决心赢得以任何代价出售瞬时面条的好地方。但是，瞬间面条深深植根于人们的心中。无论在瞬间面条上花了多少钱以及出售了多少广告，香港的人们仍然称瞬间面条娃娃的面条。因此，在1989年，尼生集团（Nissin Group）只是收购了扬南食品（Yongnan Foods）。

1994年，东南食品在中国大陆建立了一家工厂。

与中国大陆的当地瞬时面条品牌相比，娃娃面条的面条更厚。旧香港版本有5种芝麻油（蓝色），牛肉（棕色），鸡肉糊（绿色），冬季蔬菜（黑色）和炸酱（黄色），更合适。香港调味料。后来，在中国大陆建立了一家工厂后，将原始的冬季蔬菜和炸酱味从货架上逐渐清除，并引入了两种海鲜（粉红色）和炖猪排（橙色）。

如果浸泡很长时间，面条的旧版本会严重膨胀，但是新版本的面条改善了这个问题。同时，Xingang版本现在用电镀色框包装，这非常时尚。味道与大陆版本完全不同，包括芝麻油，牛肉，切碎的鸡肉，冬季蔬菜，中国风格的腌制蔬菜，虾作为虾，辛辣牛肉，五质丁香切成丁的猪肉，奶酪，奶酪，辣猪肉骨汤等。

一般而言，香港娃娃面比大陆瞬间面条品牌更轻。

Pei夫人的饥荒者

珍珠夫人的粘液溶解

德国医生Pei Lu和他的妻子Pei Lu是一名化学家，是西方国家的少数专家之一。这对夫妇多次来到中国学习中草药，发现一些中药对缓解咳嗽和减少痰液有特殊影响。他们从中提取了海洋洋葱液提取物的本质。回到中国后，他们将海洋洋葱液提取物与其他西药成分混合。发育的咳嗽滴和小儿咳嗽。在Pei Lu博士和他的妻子的授权下，香港Luxembourg Pharmaceutical Company被允许在其姓氏下生产Pei咳嗽乳液和PEI PEI PEITRIC咳嗽乳液。他们于1954年被生产并投放市场。咳嗽乳液成为名为“您的呼吸专家”的家喻户晓的名字。 2007年，推出了“ PEI Professional Series”，其中包括Pei夫人的Phlegm减少精华。

Peppa Pig夫人含有N-乙酰囊这尼（NAC）（乙酰半胱氨酸），这是世界卫生组织慢性器官阻塞性疾病指南中唯一提到的抗氧化药物。这种成分不仅可以解决较厚的痰液，还可以促进人类细胞中抗氧化剂的生长，有助于增强免疫系统并加快恢复的速度。

PEI夫人的痰液降低配方采用无糖配方，更健康，更适合糖尿病患者。此外，服用后不会感到困倦，不会影响您的日常生活。

怎么吃：

2-5岁 - 每天2-3次，每次1包；

6岁或以上 - 每天2-4次，每次1袋。

黄道伊活跃油

冬季绿油

“ Wong Tao-Yi Active Oil”是由香港资深中医从业者Wong Tao-Yi博士创建的活性油。黄道耶（Huang Daoyi）在1930年代前往香港工作。后来，他在香港中药学校学习时经营一家小企业。经过6年的研究和研究，他终于成为香港著名的中医从业人员。后来，根据数十年的经验，1968年，他创建了黄道伊·霍洛石油（Huang Daoyi Huoluo Oil），这是一种治疗瘀伤和疼痛的圣医学，具有出色的治愈作用，并且在世界范围内很受欢迎。它主要适用于由于瘀伤，背痛，肌肉收缩和其他现象引起的肿胀和疼痛，并增强了人体的自然恢复功能。

主要成分是：水杨酸，薄荷醇，松节油和樟脑。

其他成分：Dipsacus dipsacus，Curcuma，Niu Dali，Eucommia ulmoides，Fructus Fructus Fructus，Polyholly，Safflower，Lvhao，Myrrh，Clematis，Rudi Jinniu等

如何使用：

1。找到疼痛点 - 用拇指在患处找到最痛苦的疼痛点。

2.使用药物 - 在痛苦的点上涂抹2-3滴的jianluotong huoluo油。

3。压缩 - 让您的体重施加压力，将压力施加到拳头的角度几分钟。

1999年，黄道伊（Huang Daoyi Huoluo Oil）在香港（Hong Kong）流行后，黄创立了一家新公司，香港黄道（Huang Huang Daoyi Pharmaceutical Holdings Co.，Ltd.国家食品药品监督管理局颁发的批准。药品注册证书。 2003年10月，当香港多伊制药公司申请续签证书时，它遇到了Huang Daoyi Huoluo公司的各种干扰，声称这家新公司侵犯了旧公司的商标权利，导致了Renewal Processions in Renewal Procession in Renewal Procession未完成，因此新公司提起诉讼以确认不侵权。

由于家庭内部的内部分歧，该公司的商标问题尚未得到适当解决，最终导致香港黄道伊制药公司有限公司，有限公司，无法继续运营。从那时起，大陆上香港黄道岛石油的所有销售都被迫停止。因此，大陆客户，例如您想购买正宗的香港黄道伊（Huang Daoyi Huoluo）油，您只能在香港购买它。

五杯止咳药

塔卡布

Wu Centipede咳嗽药是由Shen Tianhe（Wu Centipede Brand）有限公司制造的药。它具有产生液体，缓解咳嗽和消除痰液的作用。

Main ingredients: ephedra, perilla seeds, Magnolia officinalis (grilled with ginger), Tingli seeds, Fritillaria fritillary, Pinellia ternata (fried with sand), ginkgo, poppy shell, borax, Citrus aurantium (fried with bran), tangerine peel, platycodon,等22种口味。

功能指示：降低Qi并解决痰液，缓解咳嗽和缓解哮喘。它用于过度痰，呼吸急促，胸部紧绷，身体酸痛或长期咳嗽，肺部的风和咳嗽以及老年人的支气管炎咳嗽引起的咳嗽。

沉·蒂安（Shen Tianhe）（五个Centipede Label）有限公司是在第二次世界大战之前成立的。在第二次世界大战爆发之前，创始人沉舒希（Shen Shuishi）从中国大陆搬到了泰国的Chachoengsao省。他通过饲养家禽来谋生。后来，他在中医诊所担任学徒时积累了经验。凭借他的药理知识以及多年研究中国药物材料，他开始对待亲戚和邻居。搬到曼谷后，申希希先生白天担任搬运工，晚上做药，然后将其卖给各种药房。第二次世界大战爆发后，被淹没的狮子和他的家人庇护在菲拉帕德。当洪水在1943年爆发时，各种动物冲向高地。当Shen Shuishi先生看到Centipedes爬在房屋的屋顶上时，他想到了中国古代的治疗方法，即“用毒药与毒药作毒物”，并使用Centipedes作为其产品的商标。在包装上，水狮先生的肖像在中心，并在肖像的两侧放置了两个cent。

Shen Shuishi先生于1972年去世后，他的孩子们决定将药房重新检查为“ Shen Tianhe（五个Centipede Brand）有限公司”。现在主要从事药品。这些产品也被口口相传所认可。

2005年，公司获得了GMP证书。基于此，2006年，五种cent咳嗽药开始进入香港。实际上，在获得地方政府的正式许可之前，它被带回了游客各自的纪念品。它已广受欢迎。 2010年，香港吴cent咳嗽药的销售收入几乎翻了一番。该公司对外贸易部经理Shen Zhenhua表示：“香港的迅速增长主要是由中国大陆游客的大力购买。”