星巴克中国2022年价格调整：部分饮品和食品价格小幅上涨1-2元

星巴克在中国大陆拥有5500家咖啡店，再次“为今天的热门搜索做出了贡献。

今天早上，许多地方的消费者在社交媒体上表示，他们发现许多类型的星巴克咖啡的价格上涨了1-2元。随后，星巴克中国证实了对小吃的最新价格调查。 “从2022年2月16日开始，星巴克将在中国大陆商店的某些饮料和食物价格上涨。”该公司在对小吃的书面答复中表示，所有包装的咖啡豆，咖啡杯和其他外围产品都不包括在价格上涨中。在此价格调整的范围内。

1至2元

数据表明，这是星巴克中国第一次在三年多后调整产品价格。

零食机构了解到，星巴克中国上一次实施统一的价格上涨是在2018年11月。谈论这种价格上涨的原因时，星巴克今天告诉小吃：“我们的价格是在考虑运营成本和其他因素后设定的。我们将继续。我们将继续继续。为客户提供高质量的星巴克体验。

零食代理在订购页面上注意到，今天，许多星巴克咖啡产品显示出略有调整的价格，包括拿铁和美洲的价格每人增加了1-2元。在社交媒体上，一些消费者还报告说，与以前相比，Fuli White，Macchiato和Matcha Frappuccino（所有大型杯子）的价格上涨了1元。

截至清晨，星巴克应用程序已根据新价格进行了调整

除了主要的饮料和食物外，星巴克客户服务还承认，在社交媒体上流传的屏幕截图中，奶油的价格也有所提高。 “从2月16日起生效，向任何饮料添加奶油的费用为每30毫升4元。如果它小于30毫升，将向4元收取4元的费用。将向31-60毫升支付8元，61-90ml的费用，将收取61-90毫升12元，依此类推。”

但是，Dai的小吃知道一些促销优惠尚未改变。星巴克说：“ 15元和19元套餐将不会受到影响，并将以最初的价格保留。”此前，星巴克在中国的某些城市推出了相关的优惠套餐，希望吸引早餐客户。

尽管许多网民表示他们觉得这是突然的，但实际上，星巴克的价格上涨已经被预示了很长时间了，中国市场甚至是这一轮价格调整的“最后一个联系”。

自去年以来，全球咖啡连锁店巨头宣布北美和亚洲多个市场的价格上涨。例如，今年1月，星巴克韩国将46杯饮料的价格提高了100至400韩元（约为0.53元到2.12元）。这是星巴克首次在2014年7月以来的七年半的时间内首次提高了这个市场的价格。星巴克对韩国媒体承认，“最近的各种原材料（例如咖啡豆）的价格上涨，再加上国际物流的增长由于流行病而导致的成本，“它决定提高其饮料的价格。

该公司在美国的本国市场中还进行了两轮价格上涨。小吃代理注意到，在本月初举行的2022财政年度的第一季度业绩会议上，星巴克总部管理层指出，由于Omicron流行病的传播，其美国业务的三个关键领域已经发生了高昂的成本。与期望，包括分配和物流成本，员工隔离费用，新员工入职和培训费用相比。

“我们已经在2022财年采取了定价行动（注：从2021年10月开始在美国国内市场），一个在2021年10月，另一个在2022年1月。我们计划在未来几个月内进一步的定价行动，将在星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）在会议上说：“减轻包括通货膨胀在内的费用压力，包括通货膨胀。”

定价方法

那么，星巴克如何如何看待其定价策略？

小吃代理商注意到，在上述最近的表演会议上，星巴克的定价策略已经是一个热门话题。 “您能否进一步谈论星巴克采取的定价措施？星巴克还必须采取哪些其他方法来抵制通货膨胀压力？价格上涨后需求方面有任何变化吗？”一位华尔街分析师当时问。

星巴克总裁兼首席执行官约翰逊说：“我们采用非常复杂的定价方法来利用分析和人工智能，并由一个非常有能力的团队领导，该团队模型并继续专注于需求弹性和定价行为。”说。

他还强调，在价格上涨后，该公司在美国假期中仍然看到“非常强大的需求”。

星巴克北美总裁兼首席运营官约翰·卡尔弗（John Culver）表示，星巴克的定价策略是由多种因素驱动的，例如通货膨胀，员工投资，基础设施投资以及对创新的持续投资。 “我们做了所有这些事情，同时平衡了高端价值，我们为客户提供了想要提供的经验。”

一般来说，对于所有咖啡品牌来说，咖啡豆的价格上涨是无法避免的成本挑战之一。在供应问题的刺激下，冰阿拉伯咖啡豆的价格在十多年来达到了其最高水平，经过交换认证的股票在20多年来徘徊在其最低水平。阿拉比卡咖啡豆占全球咖啡豆生产的60％。

数据显示，2021年，世界上几个主要的咖啡出口国遇到了咖啡豆生产的大规模减少。此外，流行病的传播还影响了手动采摘，导致供应链中断和国际生咖啡豆期货的价格上涨。截至2021年12月，美国纽约洲际交易所（ICE）上的Raw Arabica咖啡豆价格从当年年初开始翻了一番，达到了2019年底的四倍以上。

但是显然，咖啡豆并不是唯一的因素。星巴克本身表示，它依赖于应对商品价格上涨。为了减少一部分未来购买的价格不确定性，星巴克已涉足未指定为对冲工具的掉期，期货和利率上限和地板“有助于抵消我们饮料，食品，包装和运输成本的价格波动”。 “，该公司在最近提交给SEC的文件中表示了这一点。

回到中国市场，在价格上涨的背后，我们不能忽略一些最新的财务指标。

STACK DAI提出，截至2022年1月2日，星巴克中国的收入为8.972亿美元（约571.2亿元），同比减少2％；同店销售额下降了14％（如果不包括去年增值税折扣的4％影响下降了10％），其中交易量下降了6％，单位价格下降了9％。

值得注意的是，同一时期，星巴克中国业务的利润率也下降了。财务报告显示，在第一季度，星巴克国际业务的营业利润率下降了80个基点，至16％，这主要是由于商店员工的薪水和福利增加（约150个基点），大部分在中国市场上的战略投资（约150个基点）。 110个基点），产品组合变化（约90个基点）。

约翰逊指出，尽管流行病已经复发，但星巴克中国的新商店的增长和表现仍然很强。在第一季度，星巴克中国开设了197家新商店，并进入了16个新城市，“两者都在第一季度达到了创纪录的高点”。但他承认，总体收入和盈利能力低于预期。

目前，星巴克在中国的增长中有70％是由新商店驱动的。这是一款必须“一路运行”的规模游戏。如何在快速扩张，通货膨胀压力，人力资源成本上升和经常性流行病中保持咖啡店的利润率？显然，价格调整是星巴克中国在新财政年度继续改善该指标的方法之一。

“有机会利用”？

但是，存在一个不可避免的问题 - 时机。这种价格调整是在星巴克中国忙于处理众所周知的公众舆论风暴的时候。加上外界对领先的咖啡连锁连锁店的自然关注，“星巴克价格上涨”迅速在今天中午的热门搜索名单中排名榜首。

考虑到这种价格调整的特殊时机，无论多种因素的叠加是否会对中国消费者的情绪产生一定的影响，还是像美国市场一样仍然可以保持“非常强大的需求”，这是星巴克定价能力的重大测试在中国。需要进一步观察。

但是目前，星巴克的价格调整也可能使中国竞争对手有机会利用它，尽管许多咖啡连锁公司的联系今天拒绝置评。

零食每天通过网民评论阅读，发现许多消费者提到了其他连锁咖啡品牌，例如“小蓝杯”勒克丁和“加拿大国民”，在评论这种价格上涨的消息时，腾讯投资了。咖啡品牌”蒂姆·霍顿（Tim Hortons）等

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