紫薯山药糕制作教程：简单易学，浪漫又美味的甜点

1.紫薯山药糕

材料：紫薯1斤，紫山药1根，红糖2汤匙，蜂蜜2汤匙，牛奶50毫升，鱼胶粉1汤匙。

方法一：

1、紫薯、山药去皮，加少量水煮沸。紫薯容易腐烂，可以先加山药。

2、将煮好的紫薯和山药取出，分别放入两个容器中捣成泥。将红糖、山药、蜂蜜、牛奶放入紫薯中搅拌均匀。

3、在煮紫薯和山药的水中（仅剩50ml）将鱼胶粉溶解，一半倒入紫薯泥和山药泥中。山药泥会变成薰衣草色。

4、将紫薯泥放入模具中抹平，然后倒入山药泥，冷藏。

方法二：

1、山药去皮蒸熟，趁热磨成泥。加入适量的糖和少许食用油。将紫薯洗净煮熟，剥皮，趁热磨成泥。加入适量的糖和少许食用油。

2、山药泥和紫薯泥均等大小，搓成球状。先用模具压入山药丸子，再压入紫薯丸子，从模具中取出。

2、四叶草紫薯山药糕

材料：紫薯、山药、炼乳、心形模具。

实践：

1. 将紫薯和山药蒸熟，压成泥。

2、将山药泥加入蒸熟的紫薯紫水中，加入炼乳搅拌均匀。

3.然后用模具压紧。

4.最后完成四叶草的形状。

3. 糖桂花紫薯山药糕

材料：铁山药、紫薯、糖桂花、炼乳。

实践：

1、山药、紫薯洗净去皮，放入蒸锅中蒸20分钟。

2、将山药、紫薯放入塑料袋中，用擀面杖压成细糊状。如果你对味道比较感兴趣，可以过筛。然后将其擀成厚厚的蛋糕形状。

3.然后切成块，排列成一层，撒上一层糖桂花和炼乳，最后装盘定型。

4.也可以用模具切出形状，撒上炼乳和糖桂花。如果不嫌麻烦，也可以将糖桂花用水煮一下，加少许淀粉勾芡汁，然后倒在糕点上。

紫薯山药糕的功效

紫薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，以及硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。其中的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化吸收。丰富的维生素A可以改善视力和皮肤粘膜上皮细胞。维生素C可以使胶原蛋白的合成正常化，预防和治疗坏血病的发生。花青素是天然且强大的自由基清除剂。

山药：具有营养滋补、增强机体免疫力、调节内分泌、益气通经等作用，可改善冠状动脉和微循环血流，可治疗慢性气管炎、冠心病、心绞痛等具有补气润肺的作用。春季气候干燥，易伤肺生津，出现阴虚、口干、咽干、口唇灼伤、干咳等症状。这个时候补充山药是最合适的，因为山药是一种安全、镇静的产品。 ，滋阴润肺的佳品。