探索泉州美食：面线糊、海蛎煎、肉粽等传统小吃的最佳去处

蚵仔煎：石狮牛肉汤店位于中山南路原人民剧院出口处，图们街百汇商场对面。

肉粽子：东街的侯奶奶。

猪蹄：风池、东湖龙潭的炖猪蹄，金淮后街“南鸡真味酒家”的白水猪蹄（肉汤、香肠灌肠、肉丁）。

编市：西街圣文小学前，魁下巷内。

肉燕：承天宫对面有一个肉燕美食公园。要买新鲜的肉燕，可以去丰泽新村菜市场（市场内左转，找到一个更干净、更小的摊位）。它的馅料很多，味道也不错。

猪血：日本的一家面糊店（加点酒，美食广场有分店），前坂的一家面糊店。

卤面：正宗泉州卤面，位于美食广场（丰泽街入口）的“铁记大排档”。

面类：魁下巷一种，真武巷一种热干面。

生煎包：水门巷和卫校前的生煎包便宜又干净。原汁原味的“妇人一煎包”可以在卫校旁边的小吃店买到。

小笼包：圆方小笼包（侨光电影院旁边巷子里的小店）。

包子：丰泽新村旁边的后坂社区有一家东北人做的包子店。

饺子：民权饭店（还有炸鹅肠）。

牛肉：大洋百货四楼牛排萝卜汤、阿秋牛排馆（湖心街花园酒店附近，龙宫神村另一家店）、土门街关帝庙对面的好成菜牛肉店、里庄府东兴牛肉店（ 「牛杂」、「牛蹄」）、百汇对面的石狮牛肉汤店的「牛尾汤」、百汇对面的「徐记牛肉店」南军巷最干净，宝州路牛排上的“好成菜牛肉店”，东一街旁边的阿智牛肉。

羊肉狗肉：水门巷里（以前是水门左边第一家店，现在是第二家店了），西街这边（好像还没到蜗牛） King Yet，就在左边，有两家店，地方还蛮大的，里面的鸡肉卷也不错）。

永春白鸭：永春白鸭汤位于湖心街花园酒店对面。

盐烤鸭：百汇对面桥子头简来发的那家还可以。

炒田螺：西街的田螺王（从西教堂再往西走，双塔菜市场对面，店里发出各种吱吱的响声，就是这样），小商品街门口的上帝村。

九九罗：西街电影院前。

卤菜摊：西菜市口（右边的摊更好吃，摊主是个胖子），西街孝感巷对面的卤菜店。

烧烤鸡翅：烤鸡翅+香肠，人民电影院旁边的西街烧烤，文化宫后门，温岭路小商品街入口处。

烧烤：东街一号对面的北国烧烤。

醋溜肉：老顺济桥的面馆、开元酒店和泉州假日酒店桥边的摊位、盘公口果阿旁边的炒醋溜肉。

绿豆糕：南蔡市七中旁边的全茂绿豆糕。

石花膏四果汤：南门石花膏四果汤（原南门天后宫旁通城饭店）、威远楼前四果汤、白菜酸汤、杨桃汤、白菜人民电影院的酸汤。

几家小吃店：

中山北路靠近钟楼的地方，左手边有一个两人多宽的小入口。 （墙上好像写了一个大字。） 里面有沙茶面和排骨面。

南军巷的“怀旧”（川菜）、华巷的“小竹屋”、壮府巷旁的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、“小花园” ”后半、新华社区的“福坊”等。

清梦坪的老粮狗肉、后竹岗的老钱海鲜、苏岩寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路的一家炸包子、大肠汤和香肠灌肠汤的炸包店、阳光巴黎二期，这里有有小吃店的三层肉、南军巷卫华的手工饺子、云谷社区郑吉的“上海煎包”。

清源山天湖的青菜是最值得推荐的，有空心菜、炸红薯、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠等。端上好茶，在上面享受茶和美食，真是一种享受。

2.外国口味

湘菜：丰泽街东段的“甘香楼”非常好吃；美食街毛家酒家的“江山红”、“臭豆腐”，潇湘酒家的“洞庭泉”。

川菜：前坂的“川梦清”和温岭路的“蜀都酒家”。福建人在上海

水煮活鱼：东街的书院、前坂的重庆小洞天、湖心后街的群升宾馆后面有一家四川人开的餐馆、前坂的香园（但食物很贵）、六关路湾的孟家。

酸菜鱼：前班孟家湾。

烤羊腿：六关路天鹅王饺子馆。

串串香、麻辣烫：状元街榕树下的小摊比较好，西街电影院前的麻辣烫比较好。

兰州拉面：东街东门车前的那家是第一个进入泉州的，比较正宗。东街奶奶肉庄旁边的也不错。

3.其他

安溪县：狼山美食城：滨友宾馆的虎头米线、肠汤、三层肉干汤。

永春县：永春东平红烧鳗鱼、牛鞭。

石狮市：神街有芋圆，石狮爱群幼儿园前有芋圆，大伦街有阿源牛肉店，华林宾馆前有烤鸡翅，观音阁有三螺城牛肉粳米，鸳鸯池鸭粥和面巧记酱、绿岛酒店芋头饺（绿水晶酒店也有）、石湖红鲟、牛肉饭关上的粽子，马角桥的肉粽，湖边的丸子蚶，河边海边的螺蛳。

晋江市：牛筋：化州牛友（过泉州大桥往青阳方向，过大门再往前走约400米，直接到手，就是一排10间左右简陋的平房，倒数第二家店是）。东市海岸线的海鲜、晋江高速入口张林远华酒家的姜母鸭、安海夏墟巷尽头的笋冻、深湖菜市场的鲅鱼汤、酸凤爪。

南安市：丰州四皇的鹅肉和炒肉末，丰州桥头的兰州拉面，丰州桥头的土锅和当地的鲫鱼，码头：石狮担的炖猪脚和河鱼。

泉州美食“吃透”

1、六馆路“家家居”韩国餐厅，全韩国菜，三个人100以内就能做；

2.从剧院往西走，有老字号面糊（贵）、侯阿婆肉棕店、“螺蛳粉”、状元园（7元一盒）、兰州拉面（泉州最正宗的兰州拉面） ，在西）在西街。街与新华路交叉口），过了新华路约500米，路边摊有一碗扁食（传统的不绞肉馅），售价1元，扁食摊对面有一家烤翅店（个人觉得不比人民剧场的差），还有一个蜗牛园（这里的蜗牛据说加了17种调料，超对点），蜗牛王。 。 。 。 。 。

3、水煮活鱼于1999年在泉州流行起来，泉秀路温岭新城的“水煮活鱼”店、美食街的“水煮活鱼”店、丰泽对面巷子的“川菜馆”酒店和天安路前坡的三峡川菜蒙庆餐厅是最好的餐厅。

4、大排档也是泉州的一大特色。 1998年之前，荔城大厦楼下的“驴仔大排档”是绝对的龙头。后来旧城整修后就消失了。现在最有名的有美食街的老兵大排档、金槐街的毕摩大排档、大坪峰大排档、百汇对面的东莞西站台左侧大排档、祥发大排档等。清真寺旁边的海鲜大排档.,,,,当然，如果你有足够的钱，就开车去东海市师范学院海边的“长江海鲜大排档”吧后渚港的“老钱”。这里摊位上的食物都是酒店价格。泉州的腐败分子每周都会来这里吃饭。

5、客家菜：汽车站旁边的“业记”和土门天安路口的“安记”是打着客家旗帜历史最悠久的餐馆，但现在他们的菜品已经逐渐变成粤菜了。图们街棋盘花园右侧有一家客家餐厅，供应正宗的客家美食。还提供客家水和老酒，味道鲜美，容易醉。交通局附近的泉秀路又开了一家客家菜馆，不过我还没试过。

6、卤面：来泉州不能错过吃卤面。根据我和很多华大吃友的经验，吉姐酒家、全酒以及上面提到的大排档的卤面都不错。但最经典的还是华大正门立交桥下的大排档。以前是露天的，老板每天至少要卖100碗面。现在好像换了厨师，味道有点……

7、咸米饭：这个好像不是泉州的特产。反正五中旁边、七中旁边、承天巷的咸米饭虽然够好吃，但不一定干净，哈哈。至少比好成菜、牛肉文和百汇旁边的牛肉店的要好。福建人在上海

8、西餐：图们的“绿洲”原来开在金玉巷。它是泉州最早的西餐厅，颇有特色。状元街的“红石头”也相当经典，很多华大的学生都去那里吃。至于那些带有“好”、“点”、“上”等字样的西餐咖啡馆，则颇受欢迎。

9、自助餐：文化宫内的“华盛顿”餐厅在20世纪90年代末很受欢迎。我记得期末考试结束后，一定有太多的海外中国学生来华大占座。现在人们更倾向于去权酒和千艺米兰泉。

10、素食：开元寺紫云屏左侧，承天寺对面，青蒙素颜寺都有好吃的素食馆。

福建人在上海

11. 惠安崇武鱼卷、神湖湾渔村海鲜（海边捕获烹制）、永春棒舍鬼、永春石鼓白鸭汤、东平土鸡还有鸭肉、石狮（神户？）甜莲藕丸、安溪豆腐干、米粉、冬瓜糖、德化淡水鱼等也不错，不过你得去当地区吃原汁原味。

12、最好吃的素食是东街青花后面的菩提素食（以前在承天寺对面）

13、清源山上有一家农家饭馆，提供美味的野猪肉、狗肉、鸡鸭肉，但野猪肉需要预约。

14、现在有一个新的大排档地点——江滨美食城。食物非常好，环境就更​​好了。椒盐虾、炸生蚝……

15. 康桥四合院咖啡的烤盘套餐（台式），天安路名店咖啡的港式排骨饭。可以在天安路“我的咖啡”对面的金地大厦楼下“韩师傅”尝尝韩式料理，云谷丰泽街国德大酒店的日式自助餐（午餐88元，晚餐98元） ）。