深圳传统糕点大揭秘：五种经典美味，品味老深圳的味道

我吃过以下五种中的三种或三种以上：

可以说，他是地道的老深圳人。

一起来看看吧~

1.年糕

炒年糕，又称年糕，是用大米、糖、花生等材料制成的。原料的配制和生产较为复杂。但传统工艺也造就了原汁原味的香甜酥脆的味道。刚出炉香味就弥漫四周，咬到嘴里就融化了。还可根据模型制作成心形、桃形、圆形等形状，别具一格，趣味横生。

2、云饼

深圳最著名的糕点无疑是云片糕和猪油糕。深圳云片饼是清末深圳卫黄果饼店创制的。深圳云片饼纯手工制作。它是由糯米、白糖、猪油、特米诺、芝麻、香料等十多种原料精心加工而成。它不会太湿或太干。成型后，由刀工精湛的师傅将其切成片。薄片。正宗的云饼用火柴点燃会发出“嘶嘶”声并变成火焰。

3.糖圈

糖圈曾是春节期间的喜庆食品。糖环的形状独特，外面有一个圆环，里面有一个五角星，寓意环环相扣，生生不息。糖环有两种口味：咸的和甜的。制作咸糖圈的原料有：香菜、大蒜、南奶、盐、糯米粉等，而甜糖圈的原料就比较简单，只有白糖和糯米粉。

4、松纱糕

以小麦粉、乳化油、白糖、鸡蛋为原料，人工制作、烘烤而成。是深圳传统手工糕点之一，流行于深圳西部的光复地区。其中以公明为最佳，故称“公明松纱糕”。

5.蔡庆明

清明子，又名鸡石藤糕，是深圳传统的地方小吃，尤其在清明节期间食用。 “清明采”就是采摘“鸡藤”、桑叶等植物的茎叶，据说可以祛邪强身。与洗净的糯米、糯米等一起放入石捣捣成的石捣成的粉，擀成粉状。浓绿，然后拌入少量糖或盐，然后擀成拇指大小的面团，10块一组放在芭蕉叶上，撒上一些花生碎，上锅蒸。

那么，你吃过几种呢？