周黑鸭正式入驻云南曲靖，揭秘其发展历程与独特风味
周黑鸭终于落户云南曲靖！
然而，有一种悲伤叫做，
此前，你在云南吃的周黑鸭都是假的！
作为素有“曲靖吃货小顶”之称的我，在周黑鸭云南曲靖店装修完成之前，我忍不住先在网上订了九大盒先吃。
在与大家分享美食之前，我想先向大家介绍一下周黑鸭的历史。了解了鸭子的发育过程后，你的嘴里可能会有另一种味道。
2002年，周黑鸭创始人周富裕先生在武汉开设了第一家“福福味鸭店”，专营鸭脖。据说，这家小店不到20平方米。凭借鸭脖独特的风味，周富裕很快在武汉创立了自己的品牌，随后将店名改为方便易记的“周黑鸭”。
随着周黑鸭的品牌越来越出名，模仿者也纷至沓来，甚至在周黑鸭的两侧大张旗鼓地开设山寨店，从两面夹击周黑鸭。
图片来源网络
周富裕在品牌方面遭遇挫折。他的竞争对手并不像他想象的那么善良，所以他决定“以暴制暴”。 2005年，周富裕申请注册了“周黑鸭”商标，并开始追查多家山寨店的诈骗行为。法律责任。
2006年，周黑鸭控股公司正式成立，这标志着周黑鸭开始走上“正规化”、“专业化”、“系统化”的道路。
2016年，周黑鸭在香港联交所上市，与绝味、皇上皇一起，在鸭脖行业形成三足联盟。可以说是从一个地摊起家，到现在身价数百亿。
2009年，不满足于现状的周富裕带领周黑鸭首次走出湖北，拓展至湖南，逐渐成长为全国知名的鸭脖品牌。
2019年，周黑鸭首次开放加盟店，并允许特许经营。坚持了17年的直营模式被打破，这意味着我们将在更多的地方看到周黑鸭，更方便地满足吃货们的胃口。
图片来源网络
2020年2月13日，一名医务女士在衣服上写下“周黑鸭”。无疑她是嘴馋了，想吃“周黑鸭”。周黑鸭管理层得知此事后，立即安排配送人员为一线医护人员送去全程关怀，送来的都是来自武汉周黑鸭的暖心鸭脖。
在国家大义面前，丫丫还是很体贴的！
图片来源网络
图片来源网络
为什么我第一次吃就被周黑鸭征服了？除了自身的品牌号召力之外，还有两个原因。
1、周黑鸭独立包装，保鲜优势明显。
通常我们看到市场上卖的鸭脖，要么散落在街上阿姨推的推车里，要么堆在商场的卤菜橱窗里。
在周黑鸭独立包装出现之前，我们并不认为这种销售方式有什么问题。然而，当我们购买了周黑鸭的锁鲜包装后，立刻觉得鸭脖也可以有如此精美的包装。看来这样看起来会更卫生、更新鲜。
2、风味独特
与平时吃的鸭脖不同，周黑鸭的鸭脖又甜又辣，又辣又麻。颠覆了鸭脖传统的单一辣味，与美味鸭脖有异曲同工之妙。它的味道达到了新的水平。实在是吃得停不下来。不然你觉得我怎么吃完这九个大盒子？
鸭脖
作为周黑鸭的首创产品，鸭脖在周黑鸭的发展史上一直扮演着经典的角色。光是看这个颜色就足以让人垂涎欲滴了。很多朋友会问为什么看起来发黑，是不是已经过期了。
下面给大家科普一下。周黑鸭的产品表面有一层薄薄的糖浆，这是其味道甜的主要原因。打开后与空气发生反应，形成与其他鸭脖不同的特殊颜色。 。
周黑鸭的鸭脖是我吃过的肉最多、味道最好的鸭脖。一口下去，满嘴都是肉。正是因为肉质足够紧致，吃起来才不会感到空虚。
真是太好吃了。反正我把肉吃完了，嚼了几根骨头。
莲藕
莲藕的吃法有很多种。我们在火锅桌上经常能看到它的身影，但作为单独的菜品却很少见。
然而周黑鸭却做到了。提前煮熟还能保持酥脆口感的莲藕是很少见的。这是我买的唯一一个素食版的周黑鸭。从味道上来说，比火锅的味道更鲜美。再加上周黑鸭独特的制作工艺，作为素食者也值得品尝。
鸭腿
一盒周黑鸭的鸭腿是两块的，但亲眼看到后，我想把量词“仅”换成“一个”，两条鸭腿。 “仅”听起来很微妙，“一”就足够了。反映其大小。
说实话，这真的是我吃过最大的鸭腿了。如果说咬一口鸭脖子都是肉，那么咬一口鸭腿就是脸颊肉。
一开始我还想这么大的鸭腿会不会没有味道呢？吃完之后我才发现我错了。周黑鸭多年的腌制经验实在是令人惊叹。每层肉都有自己的味道。
我想以后我是不会再吃其他的鸡腿和鸭腿了，因为当你尝到无味的食物时那种失望的感觉，会让你深深地感受到被商家欺骗的感觉。
鸭头
我基本上不吃动物肉，连鸡头、鱼头、甚至猪头都不吃。我认为这有点残酷。
看盒子里的鸭头，颜色鲜艳，香味浓郁。犹豫了一会，我尝试拿起一个，最后含着泪水吃了四个鸭头。可惜，我的同情心在美食面前显得那么脆弱。
不得不说，周黑鸭的鸭头非常干净。就算最后张开嘴，里面也会出现另一番景象，同样是精心焖制的。看得出来，周黑鸭的细节非常完美。
鸭翅和鸭翅尖
吃完这里，还是不得不赞一下周黑鸭的选材。可以看到整个鸭翅很大，肉质同样肥美。肉眼可见的地方都是肉。
就连看似薄薄的小鸭翅尖，吃到嘴里也是满满的肉。
毕竟，带皮吃鸭才是最正确的打开方式。
鸭架
我以前从未有过鸭架，不是任何品牌的。为了证明周黑鸭和其他品牌的区别，我去小吃街阿姨买了一个鸭架。
如果你不比较，你就不知道。如果你比较一下，你会感到震惊。虽然价格相差很大，但从口味、肉质、质感上来说，周黑鸭绝对比其他的要好。
吃市面上的鸭架，嘴里有一种难以形容的柴火。怎么说呢，类似于嚼牛肉干。可能是因为我个人不太喜欢吃辣吧。相比姨妈的辣，我更喜欢周黑鸭的甜辣口味。
乌贼
令我惊讶的是，周黑鸭还有鱿鱼作为产品。我以为他们只做鸭肉和其他素食。
我试着闻了闻，嗯，还不错，我就尝试咬了一口。我的第一印象是他们保留了鱿鱼的原味，浓郁的腌料并没有压倒它。
其次，保留了鱿鱼的酥脆口感。与热鱿鱼相比，周黑鸭的红烧鱿鱼口感更丰富。毕竟价值数亿的秘方可不是说说而已。
鸭舌
周黑鸭将鸭舌单独拿出来作为一道美食，赋予鸭舌一种“独一无二”的高贵感。鸭舌的制作方法有很多种。有的人炒着吃，有的人煮着直接沾酱吃。周黑鸭依然延续着传统的腌制方法，赋予了这道美食独特的风味。
进口的那一刻，只有一个字：我去，好嫩。
好吧，说着说着，我又馋了，只好多吃几口了。
最后提醒各位吃货，云南首家周黑鸭餐厅即将在曲靖开业。
这辈子不吃一次就可惜了！
在哪里：
218广场店：云南省曲靖市麒麟区辽阔南路雄业218购物公园一楼2号门自动扶梯旁
麒麟巷店：云南省曲靖市麒麟区麒麟巷41号
