2024世界潮汕菜大会新闻发布会召开，汕头将首次举办世界级食品展会

潮汕菜作为中国八大菜系之一粤菜的一个分支，历史悠久，内涵深厚。它在中国乃至世界烹饪文化中占有重要地位。是一张享誉海内外的名片，也是海内外潮州民间的“舌尖”。怀旧”。汕头作为全国著名侨乡，享有“中国潮菜之乡”、“全国美食地标城市”的美誉。

近年来，汕头市委、市政府高度重视打造汕头美食品牌，大力发展潮汕美食产业。汕头的食品工业十分发达，名店云集，名厨云集，特色菜肴荟萃。据不完全统计，汕头现有各类餐饮企业4万多家，其中国家级、省级餐饮名店近50家，餐饮从业人员50万余人，获得国家、广东省烹饪荣誉的名厨100余名。 。 。

据大会组委会相关负责人介绍，大会将以“展览”引领。展区设计有食品供应链展区、汕头味道展区、大湾区嘉年华展区、“大号鱼丸”地理标志食材展区，四大展区共221个特装展位。目前已进入展览招商阶段，将有北京、厦门、贵州、江西、潮州等地友好协会代表团参展。

此外，本次大会还将邀请众多食品领域的“大咖”，包括食品工业行业协会会长、餐饮龙头企业集团、连锁品牌、上市公司董事长、黑珍珠董事会成员、著名饮食文化评论家等来汕头。现场感受和体验汕头美景美食，共同参与和见证包括食材采购对接框架协议的签署、“吃在广东·美食地标城市”牌匾的颁发、首个中国汕头餐饮行业博览会、潮汕美食发展战略联盟成立仪式、汕头美食城战略联盟成立仪式等活动。

当天的新闻发布会上还推出了“世界潮汕美食金钻奖评选”。据悉，活动将从本月15日持续至明年1月10日，将评选名钻店、名厨、名宴、名菜、名小吃，以及优秀供应商、服务商、地产商等。开发者等，并在会议期间颁发奖项。