探索长沙高桥大市场非洲咖啡街：品味非洲咖啡的独特风味与市场潜力

9月24日，湖南省长沙市高桥市场“非洲咖啡街”的一家咖啡馆里，咖啡师彭杰正在制作咖啡饮品。新华社记者 陈思涵 摄

新华社长沙9月28日电（记者张丹叶婷张玉杰）走进长沙高桥市场非洲咖啡街，盛和咖啡店里正在烘焙的咖啡豆发出“沙沙”的声音。浓郁的香气扑面而来。

“非洲的海拔、日照、温度等自然条件造就了非洲咖啡不同寻常的风味，在中国市场潜力巨大。”盛和咖啡创始人景建华谈起非洲咖啡，仿佛在介绍一件艺术品。

2017年，盛和咖啡入驻高桥市场非洲咖啡交易中心（非洲咖啡街）。该中心是中非经贸合作促进创新示范园首批项目之一。引进了20余家咖啡贸易商、生产商和品牌，年交易额约8亿元，其中年销售非洲咖啡豆800吨。关于。

该中心的非洲咖啡豆展销区汇集了来自埃塞俄比亚、肯尼亚、坦桑尼亚等非洲国家的优质咖啡豆。是中非经贸咖啡资源的聚集地、非洲咖啡展示体验与集散中心、咖啡茶“一站式”孵化器。根据。

中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区雨花管委会肖向东表示，该中心体现了中非合作产业全链条的打造，也提升了整个高桥市场的外向型贸易。 “今年咖啡贸易预计将占市场的10%。占整个外贸交易额的5%到10%。”

“以前我们只能从上海等沿海贸易商处采购非洲咖啡豆，采购周期长，不仅影响咖啡品质，还增加了成本，供应不稳定。”景建华说道。

9月24日，湖南省长沙市高桥市场“非洲咖啡街”一家咖啡馆内，咖啡师景建华在网络上直播推销咖啡。新华社记者 陈思涵 摄

依托中非经贸平台和该中心，非洲当地农业合作社采购咖啡豆后将与高桥对接。高桥将组织网上交易平台进行交流、评估和筛选。一旦获得批准，就可以下订单并签订合同。 。景建华评估，成本比以前可以降低30%。

2018年6月，井建华前往非洲咖啡庄园，参观了当地的烘焙厂、加工厂、合作社，并与从业者交流，全面了解当地咖啡行业。作为一名“咖啡人”，他希望在中国推广非洲咖啡，让中非咖啡贸易惠及更多非洲种植者。

不久前，长沙市雨花区颁发了全区首张咖啡烘焙加工小作坊证书，标志着中非贸易咖啡烘焙小作坊登记办法在中国（湖南）自由贸易试验区长沙区雨花片区实施。有了“身份证”，将为非洲咖啡在长沙的销售助力。

“非洲咖啡街”9月24日在湖南省长沙市高桥市场拍摄。新华社记者陈思涵摄

26日，第二届中非经贸博览会在长沙开幕。同一天，景建华的新咖啡馆开业了。在新店品尝咖啡的温女士认为，非洲咖啡街为中国消费者提供了一个沉浸式咖啡制作和品尝的窗口，增进了人们对非洲咖啡文化的体验和了解。

“咖啡店可以根据顾客的口味需求烘焙咖啡，让更多顾客了解并爱上非洲咖啡。”景建华表示，“我对这个行业充满信心，计划开设更多连锁店，让充满异国风味的非洲咖啡到达中国消费者手中。”