丰富美味午餐推荐：香油牛肉与火腿鸭卷的简易做法
20个最简单的午餐食谱
麻油牛肉
1、瘦牛肉去掉筋膜，洗去血水，切成1厘米厚的猪肉片。加入精盐、姜片、葱段、花椒、料酒腌制1小时，捞出沥干。
2、牛肉片放入蒸锅中蒸1小时，取出放凉，切成4厘米长条，加入酒酿汁拌匀备用。
3、锅置火上，加入香油烧至70%热。加入牛肉条，煎 30 秒。用漏勺将它们取出。另锅中加入牛肉条、五香粉、花椒面、辣椒面、糖和少许糯米。将汁液搅拌均匀，加入味精即可食用。
火腿鸭卷
1.姜洗净切片，葱洗净切段。
2、鸭子宰杀后洗净，洗净血水，用刀将鸭骨全部去掉，加盐、五香粉、味精、姜、葱、料酒腌制2小时。
3、将腌制好的鸭肉切成两块长丁，分别用火腿包好，用细绳扎紧放入盆中，倒入调好的鲜汤，上笼蒸约40分钟，取出出来让它们冷却。切片装盘，淋上适量原汁即可食用
酸辣汤八带
1、将白带中的筋、墨去除，清洗干净。
2.准备配菜
3、锅中倒入水烧开，加入料酒，然后加入八条爪水煮20秒，直至八条爪收缩。
4、快速取出放入冷水中。
5.将胡萝卜、菜籽倒入水中，捞出，用冷水沥干。
6.锅中烧热油，加入葱花和姜末调味。
7.倒入水并煮沸。
8. 加入八根皮带并转小火。
9. 加入胡萝卜和油菜籽，保持小火。
10.加入盐，然后加入黑胡椒粉拌匀。
11、倒入淀粉水，然后加入鸡蛋液，稍微搅拌均匀。
12.最后倒入米醋，搅拌均匀。用大火煮沸并立即关火。
最简单的猪肉做法，滑嫩可口，适合单独吃午饭！
每个行业都有自己的计算规则。很多人，尤其是在家做饭的人，只是按照自己的经验添加各种调味料。这就是为什么你做的饭菜总是和酒店里的饭菜不一样的原因。一个水平，所以想要做好这道菜，就一定要按照小编给你的食材、佐料、调料去做，而且一定要做得准确！
(1)猪里脊肉250克。每次我们在菜谱上看到这样的数字，我们一辈子都不会说出来。我们说它有多重，那么小编就给大家算一下。如果一磅是 500 克，那么 250 克就是半磅。嗯，下面所有的比例都是按照半斤肉的比例给你的。你不必自己发明它。
辅料：青蒜75克，纯冬笋50克。这些实际上是非常简单的配件。几块就够了。如果数量太多，它就会接管。但你会发现很多酒店都会加收很多额外费用。这样会降低成本，你应该明白。调料：蛋清1个，蛋清可以起到润滑作用，盐3克，料酒5克，味精2克，葱丝20克，湿淀粉20克。淀粉非常重要。如果淀粉太多的话，肯定会影响肉丝的嫩度。色拉油1000克（实际消耗：60克），香油5克，鲜汤20克，炒猪里脊肉，需要经过以下工序，准备好：（1）将猪里脊肉洗净，切成厚约0.3厘米的大片，然后切成长宽各5厘米的片。将0.2厘米长丝放入碗中，加入蛋清、湿淀粉、盐1克，揉匀上浆。这里提到里脊肉丝的粗细。其实小编觉得，如果能把里脊肉丝切得很薄，那就切细了。里脊肉丝越薄，口感越好。
(2)青蒜去皮洗净，切成长片。我们一般要求把冬笋切成三角形。将冬笋去皮，切成长4厘米、厚0.2厘米的细条。将盐2克、料酒放入碗中，加入鲜汤适量，打成清汁。 (3)锅置火上，放入色拉油，加热至30%热。大家一定要记住一定要30%热。如果油太热，它就会变得松散。将腌制好的里脊肉丝抖出来，放入锅中，用筷子划开，防止粘成块。滑动约半分钟。当看到肉丝变色时，将锅放入漏勺中，沥干油。 (4)将锅放回大火，加入50克植物油，加热至70%热。先加入葱丝，然后加入笋丝和青蒜段炒至青蒜段呈翠绿色，笋丝嫩熟。 ，然后加入肉丝翻炒均匀，倒入准备好的青汁，搅拌几下，汁液被吸收并与蔬菜融合，然后撒上味精，倒入香油，搅拌均匀即可食用。
制作要点及注意事项（1）将里脊肉切成均匀的长度和厚度。 (2)里脊肉丝的尺寸必须符合规格要求。先腌制一下，然后捞起蛋清和水淀粉。 (3)控制里脊肉油的温度，用低油温，直到肉变色后倒出。 (4)提前准备好调味酱。
一个人的一顿简单又营养的午餐
方便面
青椒肉丝炒面艾米
葱花鸡蛋面
营养方便面
推荐理由：方便面只作为应急食品，不作为主食。因此，大家除非必要，还是尽量少吃方便面。
秋波炒面
潮汕猪蹄筋丸煮娃娃面
推荐理由：方便面以其即食的特性和实惠的价格深受不同层次消费者的喜爱。
煮方便面
推荐理由：在台湾，卤菜摊贩有时会使用方便面作为配料之一。大多数网吧和一些大排档都会用蔬菜煮方便面，加鸡蛋来招待顾客。
营养方便面
推荐理由：如果必须用方便面当餐，应添加蔬菜和水果，最好是一个鸡蛋或少量豆制品。
方便馄饨面
推荐理由：午餐如果用油炸方便面，晚餐应该减少脂肪，多吃蔬菜、水果等清淡食物作为补充。
麻辣香锅面——妈妈的菜
推荐理由：选择那些获得中国驰名商标、国家免检产品等荣誉的正规品牌产品，质量、卫生、口感、营养更有保证。
方便面还能这样吃
推荐理由：只有科学合理的消费，才能让方便面方便人们的生活。方便面只适合应急。每天只能吃一次，但不能每天都吃。
泡菜火腿拉面
推荐理由：吃方便面时，选择非油炸面。面条的发明是为了解决炒面的健康问题。省略了油炸过程，因此不含棕榈油和饱和脂肪酸。是一种比较健康的面条，味道可与炒面媲美。
20个最简单的午餐食谱
简易日式咖喱便当
材料
土豆、胡萝卜、洋葱、肉切碎（根据个人喜好）、日式咖喱块、水适量、油适量
实践
1、土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉切块或薄片（根据个人喜好）。
2.热锅加入适量油，加入切好的洋葱炒香。
3.加入土豆和胡萝卜继续翻炒。
4.加水，煮5分钟。
5. 加入日本咖喱块，继续煮至软。
简易辣鸡
材料
鸡腿肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、油、盐、鸡精、糖
实践
1. 将鸡肉切成3厘米见方的块，加入料酒、盐（适量）、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。
2.将锅烧热，加入大量油，中火加热至8分钟。
3. 加入姜、蒜爆香，加入腌好的鸡肉，中火炒8分钟至熟。
4.加入花椒和干辣椒，用中小火将鸡肉烘干。
5、最后撒上洋葱、少许糖和鸡精，大火翻炒两遍即可起锅。
茶味虾
材料
虾、泥肠、黄酒、蛋清、蛋黄、盐、黄瓜1条、油
实践
1、虾解冻，泥肠洗净，加入米酒、蛋清，拌匀备用。
2、剩下的蛋清和蛋黄打散，加点盐，切一根黄瓜一起炒。说起来，这种吃萝卜的方式我也是了解后才看到的，也不知道它是从哪里来的。
3.取适量绿茶，用少许温水冲泡。
4、锅中多放油，中火，放入虾摊开，喷少许料酒，加盐炒匀。
5.炒至7、8分钟熟后，倒入适量绿茶水，大火烤至微干。
各种简单的午餐食谱
如何操作
01.炒饭
准备鸡蛋、大米、胡萝卜、黄瓜、大葱。将胡萝卜、黄瓜切丁，大葱切末。先将鸡蛋打入碗中，油锅中煎成片，放入碗中，然后加入油，先用葱煸锅，然后加入。将胡萝卜、黄瓜、大米、鸡蛋打碎放入，加盐，炒匀即可食用。
02. 土豆丝蛋糕
准备土豆和面粉。先将土豆洗净去皮，切成均匀的细丝，然后将面粉放入碗中，再加水，加盐，搅拌成糊状，加入土豆丝一起搅拌，然后锅中油烧热，倒入将土豆泥倒入锅中，摊成金黄酥脆的饼。
03.鸡蛋馒头
准备好鸡蛋和馒头。首先，将馒头切成均匀的小块，将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀，加入馒头块，将馒头沾入鸡蛋糊中，然后锅中加入油，加热后，将馒头面糊放入锅中，炸至金黄酥脆，即可出锅。
04. 自制汉堡
准备汉堡胚、培根、黄瓜和鸡蛋。锅内放油，将鸡蛋铺成蛋饼，加少许盐，黄瓜洗净切片，然后将鸡蛋放入面包胚中，上面放上黄瓜片和培根。这种吃法适合喜欢西餐的人。朋友们。
天气越来越热了，这里有一份清淡、美味、开胃的午餐套餐。制作起来很简单，家人一定会喜欢的。
【炒薯叶】蒜末炒红薯叶，清香爽口。尤其是近年来，它已成为餐桌上最受欢迎的食物。它制作简单，肉嫩多汁，酥脆可口。即红薯的叶和茎炒着吃或凉着吃都非常美味。我们家还是喜欢炒。将茎部去皮后洗净，加入少许蒜末，放入油中炒香。炸得又嫩又脆的红薯叶就可以上桌了。
【酿豆腐】 酿豆腐是孩子们的最爱。每周蒸三到四次。味道鲜美、滑嫩，与米饭非常下饭。每次吃这道菜，我都要加点米饭。酿豆腐与水豆腐不同。它是用泡好的豆腐配以芋头、香菇、虾米等为馅料制成的。其香而滑。
【香辣酸菜】酸菜可以消食解腻。也是一道开胃菜，配米饭，拌粥、面条。这是一个完美的搭配。炎热的夏天，全家人都可以吃一盘。麻辣香脆，非常爽口。客家人称之为水露菜。腌制蔬菜。味道清爽，因为腌制后酸甜可口。煮熟后，仍具有比较纯正的“酸豆”或“酸菜”味道。香味具有蔬菜的原味（微甜）。加入干辣椒，翻炒。酸味渐渐消失，留下辛辣爽口的味道，非常美味。
【通菜干炒肉】这道菜是春夏季吃的蔬菜。它的名字叫空心菜，在广东也叫普通菜。三、四月的空心菜最嫩、最鲜美。加入肉片和大蒜，炒一下，就是一顿又快又美味的饭菜。空心菜的茎比叶子好吃，但很多人喜欢吃叶子。如果把茎扔掉，我们家会觉得可惜。也可以加入一些腌制的酸辣椒或者酸荞麦头一起炒。酸酸辣辣，非常开胃，下饭很下饭。
【花生】花生可生吃、炒、炒、煮。它们是餐桌上的一道美味佳肴，也是下酒的最佳配菜。煎、炸、炒是南方人最常见的吃法。每天食用一定量的花生或花生制品，可以提供大量的蛋白质、脂肪和能量，减少膳食饱和脂肪，增加不饱和脂肪酸的摄入，促进植物蛋白、膳食纤维、镁、锌和钙。 。
