2023年香港与内地全面通关，重拾说走就走的香港美食之旅
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2023年2月6日起，香港与内地全面通关，开放所有入境口岸。人员配额、预约机制、核酸检测（境外入境人员仍需快速检测）、疫苗接种证明等限制也全部解除！
再加上恢复自助签证办理，前往香港不再像前几年那么困难。
新华社发
终于等到了这一天，吃肯定是重中之重。
香港作为亚洲美食天堂之一，由于其特殊的地理位置和历史因素，菜系多种多样——既秉承了传统粤菜做法，又吸收了西方饮食文化的精髓。
传统又开放，就像胶带的AB面，形成了独特的香港饮食文化。从旺角到铜锣湾再到中环，各种美食不断刺激着你的眼球、味蕾和胃。
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这几年，香港美食只能“梅花淬”。香港恢复自由出入境后，终于可以大快朵颐了！
带着这张美食图和“十个胃”，出发吧~
香港美食第一站
铜锣湾
铜锣湾不仅是“排骨店”的天堂，也是香港餐饮美食最集中的地区之一。从知名餐厅到街边小摊，您可以随时享用美食。
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大象园
袁咏仪同款Brunch
Elephant在香港有两家店，分别专营早午餐和甜品。位于铜锣湾的Fashion Walk店，空间露天，环境比较资产阶级。
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如果你来到这里，一定要尝尝他们的招牌产品——EG Burger。一口下去，半熟的煎蛋蛋黄配上丰盛的牛肉饼，真是满足极了。
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地址: 铜锣湾百德新街42-48号地下C铺(美食街)
营业时间：10:00-22:00（周一至周五）； 10:00-23:00（周六至周日）
蒋载的故事
当地人常去的面馆
这家面馆是香港当地人推荐的。据说这里已经开业几十年了，很多香港当地人都来光顾。不过店面很小，找的时候需要擦亮眼睛。
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他们的招牌菜是鸳鸯面，满足了那些想同时吃两种食材的“大胃王”。馄饨里的大虾没有一点腥味，鱼蛋也鲜美多汁。这确实是这家餐厅的招牌。
来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜
地址：湾仔坚拿道东2号（近UA时代戏院）
营业时间：10:00-次日00:30
何洪吉
人均150以下的米其林
从湾仔马什道的一个地摊，到现在的米其林一星餐厅，何鸿记用一碗美味的云吞面创造了一个传奇。这也是香港第一家获得星级的馄饨面店。
招牌馄饨面里的馄饨是一口大小，汤鲜肉嫩。
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还有香港美食蔡澜推崇的干炒牛肉河面。这是完美的。每根米粉都均匀地涂上合适比例的酱汁，火候也恰到好处。
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地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号铺
营业时间：11:00 - 21:00
赣牌烧鹅
高性价比米其林鹅
就像去北京一定要吃烤鸭一样，去香港不吃烤鹅，就不算来过香港。
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金排烧鹅是一家米其林一星餐厅，由勇记第二代掌舵人金建星的次子金崇源创办。
招牌烧鹅的皮非常酥脆，里面的鹅肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。蘸上特制的酸梅酱，鲜美而不腻。
来自马蜂窝用户@A·Marshall
另外，他们家的卤水系列、乳猪、鸳鸯肠、猪脚、面条等菜品也很值得推荐。唯一的“缺点”是这家店人气太旺，如果去早的话至少要排队一个小时。
地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地下
营业时间：11:30 - 21:30
香港美食第二站
中上环
中环上环地区是香港的金融中心，因此有很多高档餐厅。
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但不要以为中环只是物价高。其实这个宝地也有很多平价餐厅，尤其是最便宜的米其林一星餐厅之一。
一乐烧鹅
连续几年摘星
香港到处都是美味的食物和实力雄厚的餐馆。然而，这家人均消费非常实惠的街边小店却能连续几年获得一星。
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店里的墙上挂满了名人的照片，门外总是排着长队。招牌烧鹅皮脆肉厚，细腻多汁，搭配的梅酱也是酸甜可口，可见其功力。
来自马蜂窝策略团队
地址: 中环士丹利街34-38号地下铺
营业时间：10:00-20:30（周日休息）
莲香居
体验正宗的香港茶文化
没有一个香港人不认识林香如。进餐时，经常可以看到退休老人在这里喝茶、看报。
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复古的装修以及依然使用传统手推车在大堂穿梭送餐的方式，让人瞬间沉浸在复古的香港氛围中。
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地址：上环德辅道西46-50号2-3楼
营业时间：06:00 - 23:00
泰昌饼家
香港最好吃的蛋挞
该面包店于1954年开业，其蛋挞被誉为香港最好吃的蛋挞，是很多香港人的回忆。
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每张8港币。与澳门的糕点蛋挞不同，这里的蛋挞是用黄油皮做的，这样更香。除了蛋挞之外，招牌小吃还包括菠萝包和莎士比亚。它们被包装在礼品盒中，可以作为纪念品。
来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜
地址：中环排花街35号地下（近九龙街）
营业时间：09:30-19:30
九吉牛腩
牛胸肉世界中的一座高山
香港牛腩吃法一般为咖喱牛腩、清汤牛腩，由牛腩面和牛腩粉衍生而来。
要做正宗的牛腩，必须把牛腩和牛骨一起炖上几个小时，才能让牛腩松软可口，入口即化，同时牛骨的精华也溶解在汤里。汤。
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清汤牛腩中还加入了白萝卜，更加鲜美爽口。
九吉牛腩就是这样的牛腩烹饪大师。做出来的清汤牛腩更是鲜嫩香香。
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地址：中环歌赋街21号地下
营业时间：12:30 - 22:30（周日休息）
贡力正品竹蔗水
地球古迹复兴示范
这家1948年开业的老字号凉茶店，已经传承了四代，被誉为“世界古迹复兴示范”。这家店位于一栋旧唐楼内，门面非常狭窄。如今它已成为中环的文化标签之一。
来自马蜂窝用户@林京英Lily
主打产品是竹蔗水，外卖13元一杯。每天鲜榨的甘蔗汁可以买来立即喝，这和用热水桶泡过然后榨出来的甘蔗汁完全不同。
喝一口，甘甜芬芳，沁人心脾。
来自马蜂窝用户@林京英Lily
地址：中环苏豪荷李活道60号地下（近卑利街）
营业时间：11:00-22:00（周一休息）
香港美食第三站
油尖旺
油尖旺是香港最繁华的地区之一，至今仍保留着最传统的香港风情。各种庙街夜市、老街、老字号在这里随处可见。
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麦文记面家
这个历史悠久的品牌的传统
这家以碗馄饨面闻名于香港美食界的老字号餐厅，是由驰记著名创始人麦焕志举家移居香港后的亲戚创办的。
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相比各地连锁店商业化的芝记，麦文记依然保持着唯一老字号的传统，用最正宗的烹饪方法烹制麦家首创的全虾馄饨。
一个馄饨包着三四只虾和一点鱼糜。它富有弹性、光滑且充满鲜味。除了他们的招牌馄饨，他们的猪蹄和牛腩也值得一试。
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地址：香港油尖旺区佐敦白加士街51号
营业时间：12:00-次日0:30
添好运
最超值的米其林甜品
这家性价比极高的米其林餐厅以招牌港式点心而闻名。店主曾任龙景轩（米其林三星级餐厅）点心部总监，制作点心十分拿手。
来自马蜂窝策略团队
肠粉、虾饺等都很受欢迎，尤其是脆皮叉烧包值得一试。
来自马蜂窝用户@Imagine_ys
添好运有很多分店，但只有旺角和北角的分店上榜2022年米其林必比登推介榜。逛完旺角，不妨打卡尝试一下米其林的评判标准~
地址: 大角咀海庭道18号奥海城二期地下72号铺
营业时间：10:00 - 21:30
佳佳甜品
传统制备的糖水
这家几十年来一直深受好评的甜品店老板一直坚持用传统的方法来配制甜水，比如芝麻酱，工序复杂。
但也正是因为这样的认真，我们才获得了高品质的品味。佳佳甜品的芝麻酱浓郁醇厚，没有任何焦味。
店面虽不大，却有十几种不同种类的糖水。冬天可以吃一碗温热的姜汤圆或者芝麻酱，天热的时候吃一碗百合绿豆沙解暑。
来自马蜂窝用户@Imagine_ys
地址：佐敦宁波街29号
营业时间：12:00-次日3:30
胖姐小吃店
绝配网红凉拌肉
在旺角最火爆的网红店里，排队的人龙太长，连隔壁店都要挂上“请勿挡门”的牌子。
来自马蜂窝用户@Imagine_ys
你见过黄芥末酱红烧串吗？这家店将这样独特的搭配完善了，黄芥末酱是自制的，保持辣度恰到好处。腌制的串虽然是凉的，但是一点腥味都没有。
来自马蜂窝用户@Imagine_ys
冷卤串的品种繁多，可以单独购买，但大多数食客都会直接购买最经典的“王牌套餐”——生肠、墨鱼、鸡肫。这是游客和当地人必去的旺角。网红零食。
来自马蜂窝用户@Imagine_ys
地址：香港旺角登打士街55号4A号铺
营业时间：13:00 - 22:30
澳大利亚牛奶公司
香港最著名的美味炒鸡蛋
它不生产牛奶，也不是来自澳大利亚。这家名字独特的小吃店有香港最著名的美味炒鸡蛋。
这家店已经营业了50多年。除了炒蛋闻名全港之外，它的另一个特色就是它体现了香港的节奏。
这里的用餐时间不超过15分钟，快节奏的工作制度和不耐烦的服务员。当你到达商店时，你必须考虑吃什么。但即便如此，每天还是有成千上万的人来傲牛炒鸡蛋。
来自马蜂窝策略团队
地址：佐敦白加士街47-49号
营业时间：07:30-22:00（每周四休息）
香港，国际美食之都，
上面的列表只是沧海一粟。
餐厅还是太多了，这里就不一一列举了。
