常州老字号美食探秘：双桂坊等12家上榜江苏老字号，品味千年历史与美味

老字号品牌

说起我们常州的老字号

就这么多了

有的甚至蜚声海外

这一直是我们常州人引以自豪的事情

近日，在2017中国（江苏）老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛上，84家江苏企业荣获首批“江苏老字号”，其中常州12家。此外，还有92家“中华老字号”直接申请成为“江苏老字号”，其中常州有4家。

快来和小友一起看看吧

常州有哪些上榜？

绝对是你熟悉的老面孔~

江苏双桂坊餐饮管理有限公司

常州双桂坊见证了常州一千多年的历史。这里有历代名人的足迹。深受当地饮食文化的影响。也是历史上重要的军事训练场所。以其浓郁的历史文化氛围而闻名。值得一游。它被称为常州第一街。双桂坊一直是我市餐饮业的特色一条街。如今，外国人到了南街，如果不去双桂坊吃点小吃，就等于白来了一次常州。

常州府前楼餐饮有限公司

常州府前楼餐饮有限公司前身为“国营常州糕点店”，始建于1927年，已有近百年历史。它最早源于周耀仁开设的“周顺兴粥店”。由于选料考究，口味极佳，顾客络绎不绝，逐渐名声大噪。它经历了时间的洗礼，却能历久弥新，靠的是原汁原味的“常州味道”。现在常州糕点店旁边的“府前楼”酒楼也是“江苏老字号”。大家可以过来看看哦~

常州茶叶有限公司

是常州历史最悠久、规模最大、经营茶叶品种最多、信誉最好的茶叶经营公司。已有30多年经营茶叶的历史。公司直属百年老店“老天台茶店”是长武地区著名的百年茶店。已有200多年的历史，在常州地区享有盛誉，享有盛誉。

常州市雨蝶特产食品厂

常州萝卜干已有数百年历史，是常州的标志性土特产。其中，不得不提的是玉蝴蝶萝卜干！腌制的色泽金黄，味道鲜美，香气浓郁，酥脆爽口，咸中微甜。其生产企业常州玉蝶特产食品厂建于1983年，年销售额超过1000万元。产品有20个系列，主要销售渠道为国内外大卖场、超市、百年老店，覆盖常州萝卜干市场80%的份额。

常州市西林康王食品厂

过年吃麻糖是常州人儿时的挥之不去的记忆。如今我们吃的东西越来越多，却很难再找回小时候舌尖上的酥脆香甜的味道了。在常州西林康王食品厂，吃货们无法忘记的老味道一直存在……

作为常州市首批非物质文化遗产、常州市名优产品、省级非物质文化遗产、常州市老字号，康王专业生产常州特色芝麻糖系列产品。已传承五代，已有百年生产历史。 “在保留传统食品的基础上，创造新时代健康食品”是发展使命。

常州三鲜美食城

三鲜馄饨店的炸馄饨和油卷超级好吃！说到馄饨，它是三种口味的组合：鲱鱼、虾和猪肉。份量太大了，几分钟后出去就得捂着肚子。一不小心就会吃得过饱！

常州银面有限公司

常州银面馆始建于民国三十六年（1947年），已有半个多世纪的悠久历史。最早的营业地址是常州市南大街孙府巷。顾名思义，“银面馆”是一家以卖银面为主的餐厅。 “银丝面馆”的“银面”以“白如玉、细如弦、滑软、韧性十足”而闻名。 1990年，“银丝面馆”被常州市人民政府评为“常州市十大特色甜品名店”。

常州马福兴餐饮管理有限公司

“马复兴”始创于1937年，至今已走过近百年的历史。尤其是这首“灯火通明看电影，马复兴吃点心，人民公园谈恋爱”的经典民歌，体现了常州人对马复兴点心的喜爱。店内有常州麻糕、糖醋排骨、软炸双面黄、红烧肉、特色浇头等美食。马福兴小吃选料考究，绵延数百年，在常州餐饮界独树一帜。

常州蔡氏天香寨力高糖厂

蔡家的“药梨糖”，又名红糖，不仅在龙城有名，在上海也很有名。如今，蔡氏梨膏糖第四代传人蔡亚刚，通过父亲蔡茂山先生的亲传，将“蔡氏天香斋梨膏糖”打造成一个产业。实在令人欣慰和祝贺。

常州迎桂餐饮有限公司

1911年起，常州就有了“英贵馒头”。英贵馒头最初是在一个摊位上卖的，后来在南大街开了一家店。再加上包子的味道鲜美，逐渐名声大噪。解放后，英贵包子店并入当时的常州餐饮公司。著名糕点师裴老海出任英贵包子掌门人，继续将品牌发扬光大。

金坛市凤灯酒业有限公司

金坛市丰登酒业有限公司是一家专业生产白酒、黄酒的老企业。以生产“凤登”牌封缸酒而闻名中外，曾被明朝皇帝朱元璋定为“贡酒”。

金坛开餐厅一日

“开天”这个不言自明的名字常常挂在许多金坛人的嘴边。要么我每天吃早餐，要么假期全家人在那里组织晚餐。关于这个名字的起源也有许多有趣的理论。但不管名字的由来如何，这家曾经抱着“试一试”心态开的店，已经越做越大了。自1944年成立至今，已有72年历史。

此外，常州原创的四个“中华老字号”

直接申请成为“江苏老字号”

也很棒啊~

江苏先河食品酿造有限公司

常州哪个厨房没买过几瓶仙鹤牌酱油？江苏仙鹤食品酿造有限公司前身为常州酱厂，始建于1869年，已有140多年的历史。 “仙河牌酱油”采用优质黄豆、面粉，经蒸煮、自然酶变、日晒自然发酵而成。其色泽鲜艳，酱香浓郁，味道醇厚。是人们烹饪的最佳调味品。

常州瑞和泰食品有限公司

从1901年开始，创始人王瑞和、李泰看准时机，转业为商。他们在西营里和前郭巷路口租了一间两扇门的老房子，开了一家门面店。门后坊的茶店。历经110多年的风风雨雨，改变的是现代企业管理模式，不变的是货真价实的产品和不废话的产品理念。瑞和泰已成为常州南北商品第一品牌。

常州艺龙素食餐厅有限公司

常州艺龙素食餐厅有限公司久负盛名。始建于1905年，至今已有111年历史。它专门提供素食菜肴和小吃。它以其原料新鲜、做工精细、造型逼真、口味独特而深受人们的喜爱。餐厅菜品均以素菜命名，雅而不俗。素火腿是常州十大名菜之一。

常州梳齿炉排厂有限公司

常州梳篦厂有限公司的前身可以追溯到明代天启年间（公元1622年）创办的镇老卜恒顺梳篦铺。现位于篦巷28号。公司名牌产品篦盘、木梳采用黄杨、檀香、石南、毛竹、牛骨等优质天然材料，通过多种传统手工工艺精制而成。常州梳篦曾被清廷选为贡品，因而享有“宫廷名梳篦”的美誉。是常州地区最传统、历史悠久的手工制品。

他们

我曾经见证过一座城市的过去

每个老字号背后

他们都有说不完的传奇故事

每一家老字号店里

它们都带有浓郁的历史文化气息。

在你心里

你最喜欢的老字号餐厅是哪家？

人文常州

魅力常州