探索汕头南澳岛美食：潮汕人必尝的海鲜与牛肉火锅之旅

俗话说，靠海者吃海，靠山者吃山。不过，背山面海的潮汕人真是啥都吃啊！

牛肉火锅、牛肉丸、墨鱼丸、狮头鹅、各种海鲜……难怪潮汕人互相打招呼时总是说“施阿未”（吃了吗）？

在潮汕地区，最有名的吃牛肉火锅的地方就是潮州官塘。那么如果你想吃海鲜应该去哪里呢？

今天小v就带大家去广东省唯一的海岛县——汕头南澳。现在就跟随《DV Live》的镜头，一起欣赏美丽的岛屿和美味的海鲜吧~

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出海季节，来自南澳岛的新鲜鱿鱼成为每个潮汕人夏末最期待的美食。

它呈白色，略带粉红色，全身散布着棕红色的斑纹。它有一个像矛一样的头和几根细长的胡须。无论在哪个市场，都是潮汕人争相抢购的“宝物”。

每一位来到汕头的游客，当地人一定会推荐你去南澳岛游览，而南澳的居民一定会推荐美味的鱿鱼。

在潮汕话中，“泥仔”就是鱿鱼的意思，南澳的“点灯泥仔”是鱿鱼中最受欢迎的美食。

每天深夜，渔民出海捕鱼，潜入水中的小光吸引着成群的发光鱿鱼跟随。

光鱿鱼比普通鱿鱼小，但脂肪含量不到2%。看似满满的胶原蛋白，其实对于怕胖的V星人来说非常友好。

其中，鱿鱼含有丰富的钙、铁、磷，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。光鱿鱼丰富的营养和深海蛋白，成为每个潮汕孩子成长必备的美食~

很多人会说吃鱿鱼胆固醇含量高。事实上，现代医学通过研究发现，鱿鱼中含有大量的牛磺酸。吃鱿鱼可以有效减少血管壁中积聚的胆固醇，防止血管硬化、胆结石的形成，改善肝功能。具有一定的功效。

如此健康又美味的食物，难怪潮汕人对它情有独钟呢~

【南澳鱿鱼】

每一个追求“新鲜”的潮汕人都无法拒绝南澳鱿鱼的诱惑。

用水浸泡、洗净后，放入锅中蒸或煮，不加任何盐或味精。煮熟后取出，倒一盘酱油，挤一点芥末，最原始的美味瞬间就融化在嘴里。在你的包围下，酱油增添了鲜甜，芥末正好去除了海鲜的腥味，让你每一口都回味无穷。

吃起来有嚼劲，清爽，带着一丝酥脆。每一口都让人忍不住发出“嗯~”的叹息！

如果喜欢鲜甜的，就蒸煮吧。如果你要找香喷喷的南澳鱿鱼，也能轻松搞定。无论你如何准备，只需要咬一口就能爱上南澳鱿鱼。

小v最后给大家带来了两道潮汕人最爱的鱿鱼菜谱。最天然、最美味的鱿鱼送给你~

南澳海钓鱿鱼

满满的鲜味，极其美味