庄河美食与民宿评选揭晓：大骨鸡等十大美味食材与竹庭庄园等七家特色民宿获奖

中国资深烹饪大师现场品尝庄河美食。

哪种食材最有“庄河味”？哪些民宿最有“庄河特色”？昨天，由庄河市人民政府主办，庄河市文化和旅游局、庄河文旅集团、庄河文化传媒中心主办的“探山水·品味庄河”2019庄河文商旅游特色文化展示月，大连庄河首届地域美食民宿评选活动暨星级庄河美味餐厅大赛给出了答案：大骨鸡、碧流河十种食材其中鱼、绒山羊、河豚、斑马蛤、黄蛤、牡蛎、黄海螺、花蛤、蘑菇被评为“庄河十大最美味食材”，而竹亭庄园、步云山温泉、山居秋明七大连天门山尼亚加拉大瀑布酒店、福红家、海洋渔夫之家、海王星天堂度假酒店等酒店荣获“大连天门山尼亚加拉大瀑布酒店”称号。庄河最有特色的民宿”。庄河市副市长陆峰及庄河市政府相关部门负责人出席颁奖仪式。

庄河市副市长陆峰为入选单位颁奖。

大骨鸡、碧流河鱼、河豚这些传统食材，霸占榜单，占领你的味蕾。

活动历时一个月，共有50万人参与网络投票。为了甄选出真正代表庄河的美味食材，主办方通过线上招聘、专家甄选当地具有优秀地域文化、经过市场检验、得到大众认可、能够代表庄河风味的食材。评审、网络投票等投票方式。

前十名的食材都是当之无愧的，不足为奇。担任专家评委的中国资深烹饪大师韩继光接受记者采访时表示，庄河区位优势明显，山、海、田等地貌多样。北纬39度的寒夏交界地带被世界公认为最适宜各类美食的生长。由于农作物生长的纬度，庄河的食材也独具特色。 “大家耳熟能详的庄河大骨鸡，200多年前就被山东移民带到了辽宁，成为庄河最具特色的传统美食。近两年，河豚逐渐成为一种新的食材，文化也随之深入人心。”海水与河水的混合，使庄河河豚鱼极其鲜美，营养丰富。此外，庄河滩涂上的贝类以肉质细嫩而闻名，被誉为天下蛤蜊。水库。”

截至记者采访时，庄河市正在为今年夏天的达沃斯年会做准备，准备各种健康有机食材。经常为国家领导人烹调国宴的韩继光对舌尖上的庄河食材情有独钟。 。

木屋别墅、紫石屋、蒙古包、树屋、竹庄园、山居秋明特色民宿等成为新的网红。

庄河特色民宿大赛的获奖者都是近两年涌现的新锐人才，各有特色、各有长处。经过激烈角逐，七家民宿入围：朱庭庄园、步云山温泉、山居秋明、大连天门山尼亚加拉大瀑布酒店、海王星天堂度假酒店、远洋渔夫、福红家。

以竹亭庄园为例。木屋别墅、紫石屋、蒙古包、树屋——各种养生养生民宿就像大自然中自然生长的住宅。光是听名字就不禁让人着迷。

主办方表示，在庄河乡村振兴大潮中，不少特色民宿隐藏在乡村之中，但却经过精心设计和布局，既有自然趣味，又有匠心。它们将时间感与现代美感有机地融合在一起，承载着人们亲近自然的美好感受，也有一种现代科技无法抹去的怀旧之情。

久负盛名的步云山温泉正在努力创新，谋求更大发展。授牌仪式上，大连步云山温泉与渔业特色小镇合作协议正式签署。总体规划面积4.17平方公里，计划总投资80亿元，将步云山温泉升级为度假、养老、休闲中心。一个独特的小镇。

展现当地民俗风情的特色民宿和传统温泉旅游度假区，正成为游客“寻找庄河味道”的新选择。

34道庄河美食现场PK炸土豆鲍鱼不小心划破肚子入围三强

昨天举行的“星级庄河”美食大赛成为本次活动的压轴戏，共有34个美食项目现场角逐。记者看到，光是大骨鸡就可以炖、熏、烤等，而炸土豆鲍鱼则将庄河随处可见的土豆与高档海鲜结合在一起，充分发挥了鲜味。两种成分的完美融合，赢得了评委的一致好评。最终，活动评选出21家美味餐厅，为游客“寻找庄河味道”提供了丰富的选择。韩继光接受记者采访时表示，庄河物产丰富，文化底蕴深厚，能做出好的美食文章。庄河大骨鸡历史上是官菜。比赛的菜肴炖得恰到好处，鸡皮有晶莹剔透的感觉。庄河大骨鸡炖鲍鱼曾出现在国宴上。他建议将“薛李东征”的历史与庄河美食结合起来，打造真正的庄河特色。

庄河市文化和旅游局局长李雨萌表示：虽然投票活动已经结束，但“庄河美食酒店”的精彩才刚刚开始。同时，借助评选打造影响力，夏季到来时，我市旅游竞争力将得到彰显，实现开门红，拉动旺季旅游消费。以美食为媒介、以活动为桥梁，庄河将继续发挥自身优势，以生态绿色发展为重点，依托美食品牌和特色民宿创新，增强商旅文融合，精心打造“吃、住、游、游、购、娱”旅游六大要素，助推旅游产业发展，使之成为庄河形象的新名片。

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