金丝酥糕点 上海早茶文化变迁：从唐宫到御宝轩，20年粤菜馆早茶测评与推荐

和上海的老广东人聊早茶去哪里：“御宝库开业之前是半岛、福临门，半岛之前是威海路的老四季，四季之前是威海路的波特曼中餐厅”。南京路上的二楼，再之前就是淮海路沧浪亭的二楼。在此之前，我们还得回1998年的唐宫。”

时代变迁，商店兴衰，20年前时尚新鲜的东西今天仍然流行。上海很多粤菜馆午餐时都提供早茶，比晚上端坐休闲多了。

之所以不能放弃早茶，是因为早茶小吃是正宗的中式Brunch，很受老人和小孩的欢迎。早餐和午餐是打开味蕾的安静方式。每个人都可以找到自己喜欢的零食，泡上一壶茶，畅谈一番。

3月份我们发布了《》之后，我们就开始了这半年的评测。我们挑选了一些自己最喜欢的、朋友推荐的、或者比较有名的餐厅，最后得出了这个早茶推荐。

9月21日，《米其林指南上海》出炉，企鹅君看完后惊呆了。他发现明星那么多，推荐了粤菜，我们也尝过很多！但如果你只是去喝早茶呢？

文章极其长，所以先给出结果，下面也按顺序列出具体评价。

企鹅最爱：

唐阁｜客家山｜御宝阁

我想经常访问这些：

七福全家｜颐和园｜奚月轩｜名豪

其中有一些有争议的亮点：

新荣记｜王朝会议｜上溪｜利园｜翠园

无法恋爱：

玉 |名城锅王|金色皇家|龙凤楼| No.1 唐宫 |八仙

评价的胖友：

口碑：此评论仅代表企鹅君的品味。推荐餐厅仅按级别列出，不按顺序列出。考虑的范围只是点心而不是整体菜肴。上海的餐厅非常多，如果你有最喜欢的餐厅我们没有尝试过，请留言分享！我们将进行额外的测试！

祝大家吃上一顿暖心又暖胃的饭菜。

推荐店铺

唐格★｜品质高、价格高、环境好

唐阁位于新天地朗廷酒店五楼。其位于香港的兄弟餐厅于去年底晋升为米其林三星级餐厅。上海滩于9月在主厨谭士业（香港唐阁行政主厨邝伟强的得意弟子）的带领下开业。在3月21日发布的《米其林红色指南上海2017》中，成为中国大陆第一家也是目前唯一一家三星级餐厅。它的兄弟都是三星级餐厅。这也是中餐厅在米其林指南中前所未有的成就。

获得米其林三颗星后，唐阁就成了一房难求的餐厅。企鹅 企鹅先生春天和夏天都会去唐阁喝早茶。菜单与晚上相同。价格较高，虽然选择不多，但也够用了。包含各种零食。

推荐的有：

水晶虾饺（80元/4个）：外观并不惊艳，皮甚至感觉不够透亮。当你拿起它时，皮肤柔软光滑，韧性令人愉悦。虾肉鲜嫩有弹性，皮和馅之间还挂着微量的汤汁。这只是一个基准。

XO酱萝卜糕（60元）：我还是觉得不好看。腌制的味道完全渗透到软而不烂的饼体中，XO酱增强了鲜味。舌尖上能感觉到融合的萝卜丝（其实萝卜丝饼真的很适合煎着吃，不容易碎，香气都融化了）（在饼体内），非常好。

干贝虾豆腐卷（80元）：薄薄的豆腐皮炸得酥脆，带着淡淡的豆香味。干贝虾胶的馅料鲜甜，锁住水分。

陈皮粥（60元）：靠石斑鱼片带出一点鲜味，还加了老陈皮薄片。整道菜温暖而温柔。

杏仁豆腐（40元）：软烂香。我个人不喜欢加一小块芒果。

叉烧酥（60元/3块）：馅料太甜太湿，导致酥皮容易软，这里不推荐。

茶桌费25-50元/人，另加收10%服务费。店里服务态度热情，但加茶等细节还有待改进。

总体来说，唐阁出品的点心质量在上海是名列前茅的，价格也比较高。不知道店家获得三颗星后，会不会对点心做出调整呢？

地址：马当路99号新天地朗廷酒店5楼

Hakkasan★｜优秀也可以带来智慧

Hakkasan 成立于伦敦。在全球主厨唐志伟的管理下，Hakkasan总店荣获米其林一星，并多次入选《餐厅》评选的全球50家最佳餐厅。上海分店于2014年在外滩18号开业，去年在圣培露亚洲50强餐厅中排名第46位，今年又被列入米其林推荐餐厅。自开业以来，Hakkasan的厨师团队一直由马来籍行政主厨陈家来带领。产品和款式比较稳定，很受食客特别是外国人的欢迎。

金箔鹅肝虾饺（88元/3个）：很好看，皮又厚又韧，标准的弯纺锤形，夸张的染色和装饰用一块金箔，虾肉很紧实，个子很小。里面有一块鹅肝。 。不过我个人觉得创意胜过品味。

不过8月份去的时候，菜单上没有这道菜……不知道以后还能不能吃到。

流沙包（33元/3个）：馅料咸甜适中，油份充足。外层的皮非常坚韧，里面的皮又软又嫩。

鱼子扇贝烧麦（38元/3个）：扇贝鲜嫩，馅料调味宜人。

金银蛋瘦肉粥（34元）：添加了咸蛋和皮蛋，鸡蛋本身的咸味恰到好处，瘦肉丝也过得去。粥有3种不同的调料，口味随你。

韭菜干贝肠粉（38元）：干贝切成薄片，肠粉皮滑嫩但略厚。

酥皮糕点的外皮很好，但馅料很薄弱。芝士芋头盒（32元/3个），蜂窝状外壳很漂亮，但芋头味道太涩；榴莲酥（38元/3块）蓬松度不错，但馅料平淡。

服务费10%，基本照顾周到。午餐市场仅在周五、周六和周日开放。早茶精致甚至还有一些惊喜，还能看到外滩的景色也不错。另一个最爱的就是不错的酒单，这是难得的让人一边吃零食一边想喝酒的地方。深夜也有点心。

地址：中山东一路18号外滩18号5楼

御宝轩(外滩店)★｜美丽奢华的酒店，你不会错的

御宝集团在新加坡成立。上海旗舰店位于外滩，原名亿丰洋行大厦。 4年前在上海开店时，集团总裁梁志伟先生带着整个精英团队来到上海，立志将最正宗、最顶级的粤菜带到上海。四年来，御宝轩在上海已经有了非常稳定和良好的口碑，是上海很多美食家品尝粤菜的首选。

午餐菜单有40种点心和16种粥。如果觉得无聊，还可以点橄榄荔枝虾球或者荔枝脆皮鸭。

标准模型都做得很好：

水晶笋尖虾饺（36元/4个）：皮晶莹爽口，笋尖甜脆，虾肉与猪肉搭配得恰到好处。

潮州蒸米线果子（27元/3个）：有人们喜闻乐见的“锅味”，馅料新鲜，花生多点就更好了。

御宝北菇烧卖（27元/4颗）：皮薄，肉馅是猪肉和虾的混合，干香菇味道鲜美。

招牌产品流沙包（30元/3个）：但性能一般，馅料是标准的流沙，只是蛋黄味有点腥，皮有点缺乏韧性。

皮蛋瘦肉粥（42元）：品相规矩，温热，细圈油条整齐地装饰着。皮蛋是圆片，肉丝又长又细。两者，粥本身调味。香前叉烧卷（33元）皮光滑，叉烧肥美。

蜂窝芋头（30元/3块）：外层堪称典范。芋泥油炸而成的蜂窝状，酥脆轻盈。馅料也是芋泥混合小块肉馅。整体味道偏咸。但上次去的时候，风格就变了。酥皮变得更加空心，味道也变得更甜。

叉烧不错，但是脆皮蚝王叉烧饼（30元/3块）的酥皮和馅料没有达到预期。

大份的鲍鱼酱酿凤爪（58元）肉质鲜美多汁，大颗的花生又嚼又脆，汤汁让人想拌米饭。

茶桌费每人10元，服务费10%。茶叶补充和买包很快，态度也不挑剔（周末人多的话会差很多）。企鹅君觉得御宝轩在菜品品质、食材准备和用餐体验上都比较均衡，而且价格相比品质也很合理。

地址：黄浦区北京东路99号逸丰·外滩4楼

我想经常去这些地方

家全七福｜名店之后的厨师才华

嘉泉奇福由福临门创始人第七子（兼任福临门经理50年）创办。虽然是新品牌，但在传统粤菜方面积累了足够的经验。作为上海粤菜的领头羊之一，粤菜的品质是公认的高标准。甜品也是特色菜，性价比很高。

蜜汁叉烧酥（42元/3块）：叉烧肉馅的品质令人印象深刻（不像很多餐馆用不新鲜的剩肉），调味得当，酥皮层又轻又薄。

松子素粉红果（39元/3个）：没有使用流行的清面皮，而是采用了早期粉红果所用的米粉皮。里面也用了松子代替了传统的花生，和香干很相配。想想很有趣。水晶虾饺（52元/4个） 虾肉鲜嫩多汁。

煎萝卜糕（39元/3块）一反传统。萝卜块很大，横跨整个切面（很脆）。外皮微脆，内里软嫩。味道很符合吃萝卜的人想要“萝卜糕里有大萝卜”的口味。幻想。豆豉蒸凤爪和虎皮炸得非常酥脆蓬松！

炒肠的皮又软又粘，不太理想。虾仁和豆腐卷没有炸透，颜色发白。何不换成葱油饼（其实就是巨大的芝麻球），酥脆可口。

不妨用一半流行的脆皮鸡（新台币210元）代替平时的叉烧，肉质滑嫩，皮脆。龙虾汤配米饭就看运气了……

茶座22元/人起。服务费是10%，服务时好时坏。周末大堂的服务经常不周到。杏仁茶之类的甜品如果选材精良的话也不错。

地址：静安区南京西路1515号嘉里中心一期二楼E2-03室

颐和园｜只为家人+黑色问号

港岛香格里拉的颐和园有米其林两颗星，上海静香也有一家颐和园（香格里拉的中餐厅大多叫香宫），被评为米其林推荐餐厅。主要是本地菜和粤菜，还有一些融合淮扬菜的菜（是的，你可以看到镇江猪肉）。我最喜欢的上海萝卜糕、豆腐卷、炒肠都在这里了。

煎萝卜糕（25元/3块） 培根丁鲜味明显，萝卜丁的比例恰到好处，甜咸平衡好。外层炸至微脆，非常好吃。海带虾豆腐卷（28元）。豆腐皮极其酥脆，色泽均匀透彻，油香微甜，里面的虾让人满足。

元北红米卷（NT$33）：红米皮上包裹着一层金黄酥脆的薄脆丝，里面填满了虾，很有层次感。水晶虾饺王（33元/4个）鲜笋、荸荠、虾、猪肉比例恰到好处。不幸的是，皮肤有点粘。

一口鲍鱼糕根本不值钱​​。生菜鲮鱼球粥里加了太多的橘子皮丝。

还有一些给我打黑色问号的：

芝麻叉烧酥有一股牛油香味，但果泥状的馅料味道更像是芋泥？蛋黄流沙包的馅料很差，蛋黄味太淡了。

豆豉蒸凤爪有点甜，有点油，没有一点豆豉的味道。鸡脚够脆。美汤烧的粤式白菜和，个头都很大，吃起来不雅。不知道为什么叫“美丽汤焯”，里面倒了酱油。

蒸糕点一般比脆糕点好吃。看到菜单上有葱油稻庭面，我以为是日本的稻庭乌冬面，一问才知道是普通的葱油面。服务费是15%，服务无可挑剔。茶桌费30元/人，当天只能选择香茶和铁观音。

地址：静安区延安中路1218号静安香格里拉大酒店3楼

夕月轩｜早上睡不着就来吃点零食吧

熙悦轩是新天地附近为数不多的大型粤菜餐厅之一。餐厅行政总厨李云浩拥有超过30年的烹饪经验，曾在利苑酒家、美心宫、鸿星会所等餐厅担任厨师。当然，如果只是去吃点小吃……每天7点30分就开门了，可以满足“早高峰”的顾客。

受欢迎的黑松露野生蘑菇饺子（32元/3个）松露味很浓，蘑菇粒要提前用温油炒一下，才能带出柔软的口感和香气。

水晶虾饺王（38元/4个）：饺子皮浓稠度刚刚好，虾肉鲜嫩有弹性，足以达标。

XO酱蒸凤爪（28元）：XO酱的加入量很大，甜菜干也不少。整体辣度偏高，但我觉得配粥很搭。皮蛋瘦肉粥整体的调味、配料、稠度都不错。

煎萝卜糕（24元/3块），断面可见萝卜块和腊肉块。与上海大部分店面糕粉太多、萝卜不够的缺点相比，它却走向了另一个极端：萝卜太多容易断。

还有一些索然无味的

比如奶冻流沙包，松软的外皮好像有南瓜粉，但缺陷是奶油馅无法速成……

蜜汁叉烧饼多余，刷了太多的糖和油，让叉烧有点咸。肠粉皮太厚了……

物有所值。茶桌费7元/人。上菜的顺序很不合逻辑，先上羽衣甘蓝。即使早上不赶时间，喝上一两杯也是不错的。

地址：济南路9号购物中心2楼

明浩|新鲜包装、新鲜制作的传统小吃

明浩给人的印象大多是港式的昂贵海鲜鱼翅。看来这家店最近在进行装修，以更加人性化。事实上，午餐市场的点心菜单齐全，有50多种点心，从鲍鱼角、山鸡卷、五花肉等传统点心，这在上海其他店很少见。

传统的XO酱炒萝卜糕（22元/份）排列整齐，点缀着干贝丝。一入口，要素齐全。

龙带玉梨香（49元/4个） 将干贝和梨片用虾胶塞在一起，挂上一层薄薄的淀粉糊，轻煎。吃起来有梨子的甜味和扇贝的鲜味，稀薄的糊增加了味道但不油腻。这是香港龙景轩的一道名菜，好像只有上海的名人才能吃到。

古式鲜牛肉烧卖（29元/份）其实是嫩嫩的牛肉丸，还保留着肉色。它有弹性，具有非常浓郁的陈皮香气，与芝麻油混合。

翡翠鲍鱼酥里的小鲍鱼有点硬……很难咬。鲍鱼和脆底之间的馅料是豌豆（有点荤素结合的概念）。

蟹黄和虾饺皮脆，有点干。馅料里加的蟹黄不明显，皮上加了玫瑰色。从颜色上来说，Hakkasan还是很漂亮的。

杏仁露（39元）：热饮于茶杯中，即可饮用。上层打发出饱满的泡沫，并加入蛋清，下层则浓稠，带有宜人的杏仁和乳香香气。

有时候，不再常见的老零食更能给人带来新鲜感。铭豪的选择很多，快来尝试一下上海其他店很少见的品种吧。

地址：静安区陕西北路66号科恩国际中心1-3层

亮点有争议

新荣记｜台州味道有点浓

新荣记是上海非常有名的中餐厅。菜系以台州菜为主，融合粤菜。家庭聚会的晚餐“不容易出错”，午餐的点心也很受欢迎。

溏心蛋烧卖（38元/4个）：馅料中包裹着一颗溏心鹌鹑蛋。整个吃下去，流黄的颜色与肉馅融为一体，鲜美可口。

临海煎饼筒（35元/4个）是台州朋友念念不忘的家乡美食。据说过年的时候，一家人都会聚在一起吃刚炸好的甜筒。上桌时，卷得整齐、牢固，但味道十足。

下面的产品还不错，但是感觉一下子就进入了重口皇帝的领地。朋友们的分歧在于调味而不是质量：

土豪流沙包的皮里充满了黑色的炭粉（以前是用金箔装饰的，最近突然消失了）。表皮柔软，外层坚硬。流沙太甜，缺少蛋黄的咸味。

笋尖虾饺的调味很重。酱蒸凤爪的材料不错，但是酱还是太甜了。

煎有机萝卜糕。之前店里的萝卜糕都是用致远斋的微甜辣椒酱，现在已经换成了不甜的版本。然而……萝卜糕竟然变得这么甜，几乎和菱角糕一样甜了……

生鱼粥的热度已经达到了顶峰，软糯粘稠。不过调料真的很重。早茶粥怎么可以这么重？

点心的调味大多比较重，可能是受台州口味的影响吧？ ……服务不存在。与晚餐时不便宜（但相当美味）的大菜单相比，午餐价格实惠，生意很好。

地址：上海市静安区南京西路688号恒基688广场2楼

王朝俱乐部｜惊喜很意外

Dynasty Group起源于20世纪90年代的伦敦，现已拥有多家分支机构。外滩店窗户很高，所以店里很安静。下雨天，看着屋檐外滴着水的蓝天，泡一壶香片，心情平静。

干贝玉肠卷（NT$58）：桌上最好吃的…鲜嫩软糯，弹力十足的干贝新鲜！

金砖萝卜糕（28元），外皮金黄酥脆，内里软绵绵的奶油味，棒极了。潮州蒸米线果子（32元/3个）的馅料非常好，有肉末，炒花生，豆腐干，还有极少量的韭菜，都是切得恰到好处的。唯一的缺点是皮革太粘，会粘在盘子上。

遗憾的是，没有一个基本模型是完美的。

至尊虾饺王的样子并不好看，外皮根本就没有蒸过，而且为了达到有弹性的效果，虾也经过了过度的加工。

脆皮流沙包的糖份口感较重，馅料也稍甜一些。

蜜汁叉烧肉脆，肉质新鲜，调味也恰到好处。不幸的是，酥皮点心有点湿。

鲍汁凤爪（48元）的调味淡、咸、甜平衡，但腥味并未完全去除。皮蛋瘦肉粥味道比较一般。大概是为了追求咸味，肉丝是腌制的。

点心的质量不是很稳定。上次去的时候感觉基本的东西不是很好。茶费12元一人，除了服务员有时不介绍菜品外，服务还是不错的。

地址：黄浦区外滩大街外滩5号

尚熙｜好想吃龙景轩

香港四季酒店拥有全球第一家米其林三星级中餐厅龙景轩，而浦东的四季上喜据说也得到了他的指导，融合了本地菜和粤菜。大多数点心都可以单独订购。

黑松露虾饺（48元/个）：个头很大，面团透明，一吹就能破，外面裹上指甲盖大小的松露片，味道更鲜美。

香浓芝麻蟹粉鲜肉饼（20个/块）：热腾腾的肉汁泡在饼皮里，鲜肉上嵌着蟹粉丝。真是太好吃了。今年吃过最好吃的肉月饼！

风沙脆皮萝卜糕（48元）：酥而不油，萝卜的香气融入松软的糕体，腌制的味道足以增添层次感。

鲍鱼鸡肉糕（48元/个）小巧精致。鲍鱼和糕点融为一体，软糯不腥，只是港式挞皮有点干。蟹黄鳕鱼饺（42元/3个）酥脆，但我没有点更多的欲望。

小猪形状的杏子流沙包（20元/个）看着让人流泪。包子皮太甜，馅儿是凝乳状，速不下来，蛋黄腥味很重。

茶费约100元/人。服务费为15%。感觉点心没有想象中的那么好。也许作为主菜的装饰也可以。

地址：浦东新区世纪大道210号四季酒店2楼

利苑酒家(IAPM店)

获得米其林的连锁店

利苑品牌于1973年在香港创立，现于新加坡、中国大陆、港澳地区设有分店（且大多获米其林评级，所以很多人认为利苑=米其林餐厅）。很多分店都在商场里，而且标准很高。也会给人一种安定感。

如果你胃口好的话，不要错过冰烤三层肉。作为一个习惯早茶点菜的人，我觉得他家的煮羽衣甘蓝（49元）可以作为标杆。切掉很多根，留下嫩的部分，切成小条，只够吃两口。质地酥脆，一点瑕疵都没有。

煎萝卜糕（29元）：萝卜块和腊肉的平衡恰到好处。成型稍软。

原始的虾饺子（33元 / 4件）：外皮肤是如此粘，以至于粘在筷子上，但是虾与肉的比例很好。 Chaozhou风格的小粉红色水果（29元 / 4件）都有所有填充元素，但不幸的是，花生少一些，蘑菇却消失了味道。

白玉牛肉米卷皮肤太厚，添加的酱汁太咸，不会反映牛肉味。添加Enoki蘑菇非常有趣。猪排骨chencun面条太厚，具有平均韧性（确实，Chencun面条在餐馆中很难复制）。

蒸鸡脚和黑豆酱，蒸前油炸，鸡脚酥脆。与正宗的广州味道相比，调味料稍甜，黑豆的味道稍弱。保存完好的鸡蛋和瘦肉粥本身过度调味和咸，肉片无味，感觉非常不一致。

金色枕头榴莲糕点具有良好的糕点，酥脆而薄，条纹光滑，看起来不错。馅料低估了，过度甜，榴莲香气很弱。

服务费10％，茶点费为6元/人。大部分点心都得到了不冷不热。蒸的馅料很好，但是外壳有些问题。调味料在咸的一面。由于这里没有最近的比较，因此与其他城市的分支水平没有比较。

地址：Xuhui区Huaihai Middle Road 999号Huimao Plaza L4-401

翡翠花园｜在朋友圈子里喝早茶

早在1971年，Maxim的小组在香港的Tsim Sha Tsui开设了第一个Jade Garden。上海的Cuiyuan餐厅的位置良好，并且点心看起来不错（对于朋友的圈子非常重要）。它符合现代人的心理学。总是有一个队列。它被认为是上海最好的广东餐厅之一。

然而，在长者看来，“由于拿破仑……，多年来，他的家人似乎已经变得越来越大了。”

Quelong点心（158元 / 7型 * 2件）基本上是每张桌子的必备品，包括3种类型的Cuiyuan的招牌蒸零食（带有竹芽的虾饺子，Scalloped Siomai，Dongxing Grouper Grouper Dumplings）和4种类型的深处 - 炸甜点（南非鲍鱼蛋楔子）。扇形的siomai受到了良好的接待，但是虾饺子没有任何优点。鱼饺子的外观是一种头，但实际上充满了虾糊。糕点的填充物通常果汁过多。

Quicksand Custard Buns（26元 / 3片）：惊人！打开时，它是标准的液体速度，带有原始的盐蛋黄颗粒，咸和甜的平衡以及新鲜的余味。

鲍鱼酱风爪没有油炸，也不够脆。煎胡萝卜蛋糕缺乏腌制的味道，辣椒太多了...

Dinghu素食面条的果皮非常柔软，薄，而且馅料也非常柔软。没有花生脆性，缺乏层。柔软而坚硬的海王卷带有葱和葱，是用虾胶包裹的米卷和炸面团。虾胶不是均匀分布的。

Tingzi Porridge没有任何干鱼或鱼片，调味料太咸。如果您喜欢汤，请尝试他们的汤，那很好。

茶桌费为每人12元，服务费为10％。但是，服务员很忙，几乎没有服务。甚至要求人们支付账单需要20分钟。考虑下层阶级的人。

地址：4楼，南塔，Jingan Kerry Center，Jing'an District

不能爱

翡翠

玉集团（Jade Group）的餐厅在新加坡各地都可以找到，从玉拉蒙（Jade Ramen Xiao Long Bao）到翡翠宫（Jade Palace），到了美国和韩国的分支机构。上海的一个位于Xintiandi，中午有很多客户。

虾饺子（40元/5片）在皮肤上具有良好的韧性和渗透性，而虾与肉的比率恰到好处。豆糊锅蛋糕（26元）的皮肤薄又脆，还不错。

一些小问题：

煎炸萝卜蛋糕（22元）的面糊过多，萝卜的味道太淡了。有很多腌制的肉和红米饭。龙虾汤配帝国咖啡米（138元）有丰富的汤料和甜龙虾。

有很多事情要抱怨：

烧烤猪肉泡芙糕点的层湿而厚。所使用的烹饪技巧或材料存在某些问题，例如面团的滚动不足，油的使用以及对油温回流温度的控制不佳，这可能会导致这种现象。至于Quicksand bun头是否遵循“空浇注”路线，将Quicksand bun头放入蛋cust bun头。

Teochew粉红色水果的填充质量很低，折磨是随意的，味道是不平衡的。烧烤猪肉卷的馅料通过了测试，但不幸的是，皮肤太厚了，质地还不够好。

油炸的银卷似乎是北京的小吃，应该明确定义内部装饰，但这只是一个蒸的bun头。蒸的鸡脚和黑豆酱没有彻底油炸，缺乏酥脆的味道。

茶费为每人7元，小吃很中等。但是，这家餐厅在最新的米其林红色指南中获得了围嘴葫芦，并受到了高度赞扬。但是，企鹅Jun仍然根据他唯一的观察和茶经验，不建议在这家商店中茶。

地址：Xintiandi Nanli购物中心2楼，Xingye Road 123

著名的城市粘土锅王

如果您只订购这两个物品，您就不会出错：金色的竹芽和快速面包（28元/3件）。金色竹芽指的是胡萝卜。味道和馅料充满了椰奶，并顺利运行，皮肤蓬松。添加新鲜的竹芽尖端和栗子。虾和猪肉的比例很好，调味料也是合适的。

Teochew蒸的米粉是用太多的沙茶调味的，这很奇怪。云耳和百合饺子感觉就像是剩菜剩饭。

金网虾稻卷还不错，但我一定会选择夏季宫殿。泛煎的萝卜蛋糕的粉末太多，内部太原始，没有香气。

芬芳的榴莲蛋糕具有平庸的质地，但榴莲纤维表明新鲜感令人担忧。保留的鸡蛋和瘦肉粥非常平淡。

Chencun Rice Noodles猪排骨经验丰富，面条很美味。蒸猪肋骨中的芋头，黑豆和芋头粘在盘子的底部，无法捡起。

早茶的总体印象是平均水平，速食面包非常好。如果您想吃火锅，可以尝试一下。

地址：Jing'an区的Yan'an Middle Road 802号

Jinyu海鲜餐厅

我一直听说这是高质量和低价的，但是在访问后，我感到失望。

虾饺子王（28元 / 4片）的皮肤略微坏，猪肉太少。 Teochew蒸的米粉（10元）的成分很可怕，绿洋葱和花生闻起来像油。米饭卷本身的味道太粉状了。说它是蒸的米饭面条有点牵强。 Liusha Bao王子（15元）太甜了，缺少蛋黄。保存完好的鸡蛋和瘦肉粥（17元）非常粘，考虑到商店的大小，我对制作过程持怀疑态度。

用黑豆酱蒸鸡脚（19元）鸡脚被冷冻太长。煎胡萝卜蛋糕（19元）有火腿和火腿。也许在蒸过程中的热量还不够，而且味道就像糊状。蜂蜜玻璃烧烤猪肉蛋糕（19元 / 3件）看起来像供应商的半成品产品。缩短的质量不好，烤猪肉的味道很奇怪。

点心的成分很难满足，但便宜……茶桌费为每人5元。

地址：Putuo区Xikang Road 1048号金豪国际大楼2楼

龙和凤凰塔

当Mengzi Road的第一商店开业时，很难预订。在朋友圈子里，这是非常引人注目的，甚至在当时提高了孟齐路的受欢迎程度。但是，它仅开放了几年。 Penguin Jun将当前质量与打开时的感觉进行了比较。相比之下，这是一个尴尬的悬崖状下降。

龙和凤凰虾饺子（34元/4块）很大，有很多虾。皮肤真的很厚...颜色太红了。红醋蘸酱的颜色可疑和质量差。 Shrimp Roe和Scallop Siomai（30元 / 4片）扇贝的颜色很奇怪，显然已经冻结了很长时间。

蒸的猪排骨和黑豆酱（32元）的大蒜味很大，仍然无法掩盖猪排骨的陈旧味道。蜂蜜绿色的烧烤猪肉蛋糕（23元 / 3片）酥油很糟糕，有明显的油腻气味。烧烤猪馅的肉汁被烧毁和苦。

保留的鸡蛋和瘦肉粥是白粥，上面有保存的鸡蛋，而瘦肉则扔进去，而无需调味。烧烤猪肉香肠饭（23 ran）烧烤猪肉很差，但皮肤还可以。

杨树树枝和杏仁茶的花蜜让我大开眼界，它们和水一样轻。

茶桌费为6元/人。除了良好的位置外，Longfeng Tower如此受欢迎的事实似乎是一个谜 - 材料差，没有服务……不建议使用。

地址：Jing'an区Julu Road 889号

唐宫1号

悠久的唐宫（Tang Palace）拥有20多年的历史，这是许多上海人对早茶的第一个回忆。遗憾的是，它不是一个悠久的品牌，而且其标准显然像许多悠久的品牌一样继续下降。

1号虾饺子王（27元 / 4块），面团很差，虾肉甚至有点酸。蒸饺子也是如此。

可以将蛋黄的快速面包（18元 / 3块）制成Quicksand，但它们没有蛋黄的咸味。 Yipin烤鹅酥（27元 / 3呴味道很重...

新鲜的虾香肠粉（27元）没有优势。 XO酱萝卜蛋糕（22元）培根具有明显的鲜味，大块的萝卜颗粒，蛋糕粉的比例合适。失败在于练习，包裹过多的粉末，外壳太厚了。

冠军和粥（22元）味精被放置了很多。 。 。烤鸽子确实比其他人好吃。

尽管价格并不昂贵，但通常不高。

地址：3-4楼，Jinjiang旅游商业大楼，第400号，Changle Road

受到八仙的尊崇

在开业时，它非常受欢迎，一家怀旧餐厅和香港的感情。餐厅的装饰非常独特。该入口和其他区域都放在瓷器中，据说是He Xiangu的肖像。桌子被木雕屏障隔开。桌布是模棱两可的粉红色。损害。

蜂蜜烧烤蛋糕（26元 / 3）商店招牌的招牌是烧烤猪肉，但是烤猪肉馅的馅料中有味道，酱汁中的糖太多了。金牌炸两肠（24元）只是生活中炸肠子的槽。

虾饺子（32元 / 4片）的竹芽有点脆，“捕获花生米”。服务员建议潮汐茶的水果（30元 / 3块）很糟糕，里面的馅料也很奇怪。

芒格斯汀牛肉球（26元 / 3）。巨大的脂肪牛肉球是不自然的，新鲜的，天然新鲜的炸弹缺少肉。

从零食的角度来看，标准确实是无法应变的。吃过晚餐的人说这很好，在这里没有发表评论。

地址：Zhabei区西藏北路198号北建筑物7楼，北建筑物

看到这是真正的爱

近10,000个字符的文章，您实际上将（TUO）读到底部！

十一点来了。如果您打算在上海度过时光，您可能希望去找三个或两个好朋友，放开您的心和手机，然后慢慢吃一餐。

友好的提醒：请尽早预约。

另外：您喜欢吃早茶吗？

欢迎留言告诉Penguin Jun！

文字｜ mei yan

图片｜Mei Yan，中午13点

地图和角色简介设计｜ Xinyue yue＆Arthur