老式鸡蛋糕的热量与营养价值分析：减肥者需注意的高热量食品

标准的老式鸡蛋糕每100克鸡蛋糕的热量为278卡路里。鸡蛋饼的热量没有固定值，因为在制作的时候，每个人的口味不同，鸡蛋、糖等的添加量也不同，所以它的热量也不同。由于老式鸡蛋糕的脂肪和热量极高，减肥时尽量少吃。

鸡蛋糕的营养价值

1、鸡蛋糕富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需矿物质。它所含的蛋白质是优质蛋白质，对肝组织损伤有非常好的修复作用。

2、鸡蛋糕富含DHA、卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大帮助。可健脑、提高记忆力、促进肝细胞再生。因此，地食网小编建议孩子们可以经常吃鸡肉饼，有利于生长发育。

3、鸡蛋糕含有较多的维生素B和其他微量元素，如维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B2、维生素E等。

鸡蛋糕的功效与作用

1、早上可以吃鸡蛋糕。很多人早上起床后都没有胃口，所以吃鸡蛋糕是一个不错的选择。如果觉得太简单，可以加点红枣和蜂蜜一起吃，营养价值可以变得更加丰富。

2、吃鸡蛋糕可以预防心脏病，增强运动能力。它还含有人体所需的脂肪酸油酸，可以预防心脏病。

3、吃鸡蛋糕还可以达到养发、护肤的效果，因为鸡蛋糕中含有多种营养成分。适当吃一些可以让发质变得更好，还可以达到护理皮肤的效果。

4、吃鸡蛋糕可以补充人体所需的微量元素。它还含有磷、镁、钠、钾和铁。唯一的缺点是不含维生素C，所以要搭配维生素C含量高的食物，食用可以让营养更全面。

槽形蛋糕和蛋糕的区别

1、来源不同

草子糕就是原始的老式鸡糕。草子糕流行于我国北方，是河北、山西、天津、北京等地的传统糕点。蛋糕是一种西式甜点，起源于西方，后来慢慢传入中国。

2、生产材料不同

草子糕的配料很简单，用新鲜鸡蛋、白糖、精粉、蜂蜜等原料烘烤而成。蛋糕是以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料，牛奶、果汁、奶粉、粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等为辅料，经搅拌、调制、烘烤而成的小吃。 。 。

3、风格不同

蛋糕是一种类似海绵的小吃，样式很多；槽饼呈小圆饼状，顶部棕红色，底部微黄。吃在嘴里软软的，清香扑鼻。

4、特点不同

槽糕味道清淡，香气纯正但味道不差，软而不滑，久吃不腻。饼体松而不散，色泽金黄，保质期长。蛋糕柔软光滑。蛋糕是一般意义上的西式甜点，包括生日蛋糕、满月蛋糕、结婚蛋糕、黑森林蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕、芝士蛋糕等。

鸡肉蛋糕食谱

材料：面粉1碗，鸡蛋4个，白糖适量。

鸡蛋糕的制作方法：

1、蛋糊的制作过程：

准备3-4个鸡蛋，打入无水无油的碗中，用打蛋器中速搅拌，期间分3批加入1-3汤匙糖，糖的量根据个人口味而定。

2.将鸡蛋糊和面粉混合：

准备一碗面粉，筛入准备好的鸡蛋糊中，然后用锅铲像炒菜一样上下搅拌，将鸡蛋糊和面粉混合均匀。 Maigoo小贴士：不要用筷子打圈搅拌，这样会使蛋糊消泡，做出来的蛋饼会塌陷，不蓬松。

3. 鸡蛋糕是蒸的还是烤的？

这一步很简单，准备容器，大小任意。将蛋糊倒入容器中，注意不要装得太满。上下摇动容器以释放蛋糕中多余的空气。

①蒸鸡蛋糕：锅中加水。水烧开后，将鸡蛋糕放入锅中蒸熟。大火蒸15分钟以上。选择的容器越大，蒸的时间就越长。蒸好后关火，继续煮5分钟即可享用。详情>>

②烤鸡蛋糕：用烤箱烤鸡蛋糕时，将蛋糊倒入模具中，以160℃烤15-20分钟。烤箱鸡蛋糕的制作方法>>

鸡蛋糕的保质期是多长？

一般来说，自制的鸡蛋糕在室温下可以保存3-5天。市场上出售的鸡蛋糕的保质期根据品牌不同从15天到90天不等。最常见的鸡蛋糕保质期为30天，因此老式鸡蛋糕应尽可能多吃。 ，以避免过期。