西餐礼仪揭秘：牛排旁为何放半熟煎蛋？不懂这些别乱吃

吃西餐时，为什么牛排旁边会有一个“半生熟”的煎蛋？不懂就别乱吃，会闹笑话的

还记得几年前，亲朋好友聚会基本上都会选择自家附近的中餐馆。然而，随着饮食文化越来越多元化，曾经让很多人望而生畏的西餐厅却变得流行起来。地方。在很多人眼中，西餐厅往往是比较“高档”的地方。并不是因为西餐有多好吃，而是因为你可以吃到一些我们在西餐厅不常吃到的美食。另外，西餐厅有很多“规矩”，所以很多朋友都误以为西餐厅就是“高档餐厅”！

其实现在吃一顿西餐并不需要花多少钱，而且很多西餐厅都会在网上发放团购券。一顿普通的西餐每人只需几十元。然而，很多人不常吃西餐，因此对西餐厅的“规矩”不太了解。吃西餐的时候比较矜持，难免不明白怎么操作，最后闹出笑话！

众所周知，吃西餐时，使用的主要用具是刀叉。左手拿着叉子，右手拿着刀。因此，很多朋友认为，只要用好刀叉，就不会闹出笑话。事实上，情况并非如此。吃西餐时，不仅使用的工具与我们不同，而且还有一些细节需要注意。比如，坐下后，服务员会立即给你端来一杯柠檬水。这杯柠檬水不是用来喝的。吃牛排的时候，旁边放一个“中熟”的煎蛋卷，不仅仅是为了美观；有很多规则，例如牛排应该煮到什么程度。下面我就详细和大家分享一下吃西餐的那些事！

西餐喝柠檬水的小窍门

众所周知，西餐厅最常见的饮料就是柠檬水，酸甜可口，特别开胃。因此，当很多朋友走进西餐厅时，因为很口渴，就会立刻端起服务员倒上的那碗柠檬水来喝。然而，大家不知道的是，这第一碗柠檬水并不是第一碗柠檬水。它不是用来喝的，而是有其他用途的！

我们经常教育孩子讲卫生，吃饭前要洗手，所以服务员给大家倒的第一碗柠檬水其实是用来洗手的，不是用来喝的！与自来水相比，柠檬水对于洗手有更多好处。柠檬水可以杀菌，清新的柠檬味还能增进食欲，让大家用餐心情好！

每个人拿着碗里的柠檬水洗手后，服务员会立即拿起水杯给每个人倒一杯柠檬水。这杯柠檬水是给大家解渴的！所以，大家在喝柠檬水之前，一定要注意一下是装在碗里还是杯子里！

牛排旁边的鸡蛋有什么用？

吃西餐一定要点牛排。毕竟牛排是西餐的招牌菜。经常吃牛排的朋友一定会注意到这个现象，那就是牛排上桌后，牛排旁边会有一个半生熟的鸡蛋。看起来很适合搭配牛排。这个“半熟”鸡蛋只是为了好看吗？答案当然是否定的。别看这个“半生熟”鸡蛋看起来很普通，其实它的用处可不少呢！

牛排旁边的“半熟”鸡蛋是用来沾的，因为“半熟”鸡蛋可以让牛排的味道更加鲜嫩可口。此外，牛排还配有一些意大利面、蔬菜沙拉等配菜。 ，这些配菜和蛋液搭配起来会更加美味！如果觉得“半熟”鸡蛋的腥味太浓，可以用铁锅的余热和牛排一起煎鸡蛋至熟，就当荷包蛋吃吧！

您想要牛排有多稀有？

当我们吃西餐点牛排时，服务员通常会问我们这样的问题：牛排应该煮到什么程度？因为很多朋友不常吃西餐，他们不知道牛排有多熟。结果，当牛排最终端上来的时候，却发现不合他们的口味，只能咽下去。因此，了解牛排的熟度是非常有必要的。的！

通常，牛排的成熟度分为6大级别，每个级别的成熟度都不同。不过，你应该记住的一件事是，牛排的等级分类通常用奇数来描述，如1、3、5、7。是的，没有偶数，所以永远不要用偶数来描述它，不然会被服务员嘲笑的！

您可以根据自己的需要和口味自由选择牛排的成熟度。您只需要了解每个成熟度的牛排的味道即可。下面小编给大家整理了一份详细的总结，大家可以作为参考：

全熟牛排：烹饪时间约为12至15分钟。牛排完全成熟，外观呈深焦糖色，口感滑嫩多汁；

三分熟的牛排：烹饪时间约为10至12分钟。牛排整体呈深棕色，中心呈浅粉色。切开会有棕色的汁液，吃起来很有嚼劲；

三分熟的牛排：烹饪时间约为8至10分钟。中间部分会变成粉红色，其他部分会变成棕色。切开后会有棕色汁液，牛排会有明显的层次感；

三分熟的牛排：烹饪时间约为6至8分钟。牛排整体受热，但内部温度不高。切割后会有少量血迹；

三分熟的牛排：烹饪时间约为3至4分钟。只是外面是烤棕色的，里面整体是粉色的。切开的时候有明显的血迹。味道很嫩多汁，但很多人不习惯；

极稀牛排：烹饪时间不超过3分钟。堪称原汁原味的牛排。吃起来特别嫩，汁水也很多。但由于是生肉，不习惯吃，所以很少有人吃。

——老刘侃侃——

西餐与中餐不同，非常讲究用餐礼仪。所以为了不闹笑话，我们去吃西餐之前最好先了解一下西餐的用餐礼仪。不然和朋友一起吃西餐的时候，自己一个人吃就尴尬了。让朋友和服务员都笑了，有点尴尬！

关于西餐的分享就到此为止。我是小刘，一个客厅厨房都能干活的90后吃货。如果您对家庭美食感兴趣，请留言、转发、分享、关注！如果你有什么想吃的家庭美食，请留言，我会尽力分享给你！