宜兴高塍镇独特咖啡店：咖啡配猪婆肉，中西合璧风味与非遗传承

咖啡搭配五花肉，这种中西结合的独特风味在舌尖慢慢绽放。这不仅是对味蕾的诱惑，更是对非物质文化遗产的致敬。老板娘施琳艳是藁城老杨五花肉的第三代传人。在她眼里，这家咖啡店真正吸引人的地方就是五花肉。藁城猪肉 猪肉已有100多年的历史。 2013年，藁城猪肉猪肉制作技艺被列为无锡市级非物质文化遗产。然而，随着时代的发展，五花肉的消费人群越来越老龄化。

“要赢得年轻人的青睐，就必须推出新产品。”石琳艳表示，经过精心准备，她的“猪肉+咖啡”体验店于今年10月中旬正式开业，不到一个月就迅速“破圈”，与“猪肉”相关的条目有百余个。 +咖啡”在小红书上。

“点两杯咖啡，送一杯沙皮，我尝试了一下，确实是很新奇的体验，发布到朋友圈后，很多朋友都想尝试一下。” 90后的高飞说，他自己也尝试过。吃完“猪肉猪肉+咖啡”，特意带着朋友来体验一下。

据施林艳介绍，这款新品赢得了很多“回头客”，其中以年轻人居多，目前店内日销售额超过5000元。下一步，该店还将结合手工艺体验、学习等形式，丰富体验场景，让更多年轻人亲身参与非物质文化遗产的制作。

无独有偶，在徐舍镇，省级非物质文化遗产“玉和台”小酥糖与美七村的玫瑰元素融为一体。粉红色的外观和甜美花香的味道令人耳目一新。目前，“裕和泰”还结合百合、黑米、板栗等宜兴特产，开发更多衍生产品。新产品带来新体验，让游客充分感受到宜兴非物质文化遗产的独特魅力。

创造新场景，为人们的生活增添色彩

有龙形风筝、心形风筝等传统风筝，也有小熊、葫芦娃等现代软体风筝……

今年10月底，在周铁镇举办的2024年第25届太湖国际风筝邀请赛暨全国风筝经典赛（宜兴站）暨江苏风筝公开赛上，来自43支国内外队伍的近300名风筝高手同台竞技。创意风筝竞相竞相，形成了“风筝海洋”。

不断创新、保留传统、在发展中传承，是当前许多非遗项目选择的新路径。作为省级非物质文化遗产，周铁风筝制作技艺的历史可以追溯到明清时期。近年来，周铁镇建设了太湖风筝基地、太湖风筝博物馆等，并以风筝为媒介，通过举办太湖风筝节、举办全国风筝精英大赛、以及国际风筝邀请赛。今年，周铁小镇还连接了中国历史文化街区——周铁老街、西邑文化旅游新地标——大油球一期·竹山等特色坐标，以及观光农业采摘、大梦城商业综合体、等线路，推出“秋趣清凉一日”打卡线路，打造文化、体育、旅游为一体的国际赛事新品牌，更好满足年轻人多元化、个性化、互动化的消费需求。

不仅如此，宜兴还通过科技赋能，创新非遗体验场景。善卷洞景区通过运用声、光、电等多媒体技术，以国家级非物质文化遗产《梁祝传奇》为主题，通过寻梦、入梦、筑梦、筑梦，并新增多种互动设备，让游客身临其境地体验溶洞的神秘壮丽，通过数字光影解读传承千年的梁祝故事。 阴影。该项目成功入选全省2024年旅游景区智慧旅游创新发展案例，吸引更多游客前来打卡体验。

携手新媒体，老手艺变新产业

伴随着优雅舒缓的音乐，工匠们熟练地制作泥片，拍打桶身、鞋底、纽扣、手柄……经过一套完整的工序，一件仿古紫砂壶通过一段简短的视频呈现在观众面前。抖音。目前，将紫砂艺术创作带入直播间，将传承千年的紫砂文化呈现给更多观众，已成为越来越多紫砂艺术家的新选择。

揉泥为器，烧器为陶，宜兴已有7300多年的制陶历史。 2006年，宜兴紫砂陶制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录。当传统紫砂行业“线下零售+经销商经销”的销售模式遇到瓶颈时，通过直播、短视频，增加公众对非物质文化遗产的认知度、认可度和情感共鸣，赋予这项古老技艺更多的烟火气。

在丁蜀镇，抖音电商宜兴直播基地格外引人注目。成立于2020年8月，占地面积约20亩。它是全国首个位于紫砂产业带的抖音直播基地。基地运营以来，有力推动了宜兴及周边地区直播产业的发展。目前，基地入驻商户7000余家，直接员工15000余人，生产、包装、物流等相关行业从业人员50000余人。

“非遗+新媒体”真正将老手工艺变成新的增收产业。作为无锡市级非物质文化遗产的河桥豆干，在继承传统风味的基础上，“寿艺人”不断改进工艺，丰富产品种类，从简单的豆制品拓展到幸福蛋、笋黄豆、红烧等。花生等。手剥笋等10多个品种。同时，乘着时代东风，产品登陆抖音商城，拓宽销售渠道。远古技能利用新媒体特效频频打破“次元墙”；非遗传承人直播间大展身手，点赞无数……

当前，宜兴非物质文化遗产正在与时代对接、共鸣，实现创新发展，充分激发非物质文化遗产服务经济社会发展的内在动力。

记者：徐鹏 包宜军

制作人：木心