艺术与咖啡的完美结合：探索精神美感与味觉享受的交汇

艺术和咖啡都是世界上非常美味的东西。艺术是精神美的聚合，咖啡是上帝赐予世人最美味的精神粮食。它带来生活的极致品味和美感，通过感官体验给予人们全身的审美愉悦。在艺术与生活交织在一起的现代城市，欣赏艺术展览和喝咖啡并不容易分开。

咖啡和艺术一直有着深厚的联系。

奥地利诗人彼得·艾滕伯格曾说过：“当我不在咖啡馆时，我就是在去咖啡馆的路上。”咖啡馆就是维也纳的标志性建筑——中央咖啡馆。卡夫卡、茨威格、霍夫曼斯塔尔、精神分析学家弗洛伊德等都是这里的常客。

奥地利中央咖啡馆

花神咖啡馆是巴黎三大著名咖啡馆之一。它位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街的拐角处。长期以来，它以其知识精英赞助人而闻名。这家百年老店创立于1887年法兰西第三共和国时期。它以古罗马女神弗洛尔的名字命名。店里自然是鲜花盛开、绿树成荫。人们经常可以在这里看到萨特和西蒙娜·德·波伏瓦这对恋人。

时至今日，花神咖啡馆仍然是巴黎文化圈名人的聚集地。熟悉印象派的人可能会熟悉Café de Gallebois。曾经是“失意者”与日后著名印象派画家马奈、莫奈的联盟。 、塞尚、毕沙罗……都在这里饶有兴趣地讨论艺术和理想。

很难想象如果没有咖啡馆，艺术史会是什么样子。

对于美术馆来说，咖啡馆的重要性不言而喻。它不仅是一个放松的区域，还提供了不可替代的体验，负责思想的碰撞和交流。

咖啡馆对于艺术博物馆意味着什么？

如今，艺术博物馆中的咖啡馆似乎很常见，但情况并非总是如此。伦敦维多利亚和阿尔伯特博物馆首先提出了在博物馆内提供食物的概念。 1856年，它开设了世界上第一家在博物馆内经营的咖啡馆。当时被称为“茶点室”，为游客提供茶点和食物。

维多利亚和阿尔伯特博物馆，伦敦

如今，博物馆内共有三个茶点室：The Gamble Room、The Poynter Room和Morris Room，每个餐厅的装修规格与博物馆的装修规格不相上下。其中莫里斯厅由英国工艺美术运动创始人威廉·莫里斯完成。坐在主人亲手打造的茶点间，看着墙上栩栩如生的猎犬追野兔的场景，享受着英式下午茶，这样的浪漫弥足珍贵。

“一家很棒的咖啡馆，附有一个很棒的博物馆。”

这是1988年上奇公司在宣传V&A博物馆的六张海报上印的标语。这句话到了现代仍然很熟悉，以至于经常被用在博物馆餐厅的营销中。

V&A 赌博室

直到20世纪初，文化机构才开始注重旅游基础设施的建设，其中最重要的是咖啡馆、餐馆和酒吧。这些公共设施的共同目标是增加游客游览时间、增加游客消费。

以博物馆数量最多的美国为例，博物馆/美术馆的收入来源主要有三：24%来自政府支持； 38%来自私营部门的捐款；三是博物馆/美术馆独立运营的收入，营业收入还包括门票、餐食、衍生品商店等，其中门票销售收入微乎其微，仅占5%。这也解释了为什么越来越多的文化机构选择增设餐饮服务，其中有一些是由名厨亲自经营的。其背后的战略意图是使博物馆餐厅本身成为一个地标，从而帮助与博物馆以外的社区建立联系。

想象一下，经过几个小时的参观，有一个风景秀丽、景色独特的地方放松身体，解解饥饿，缓解自己沉重的艺术史压力，并与朋友们讨论梵高、毕加索等艺术家。

毫无疑问，咖啡馆让博物馆接触到了新的观众，更重要的是，它提供了一个开放、舒适的空间来引发对话和思考。

如何在美术馆开一家咖啡馆？

作为现代美术馆的标配，咖啡厅的重要性不言而喻。

但成功经营一家咖啡店可能并不容易。咖啡的味道一定要好，优美的环境、与美术馆的联系等也是需要考虑的问题。为了营造良好的“第三空间”，设计师们也使出绝招。

1、营造氛围感

巷子里开的Rugu RUGU是一家照相馆、一家美术馆、一家咖啡馆。照相馆和暗房在二楼，通常只对定制客户开放，而一楼则整合了展厅和咖啡厅。拍摄和制作的照片和以前一样展示，艺术家们不定期举办小型展览。

和往常一样 RUGU 咖啡馆

“咖啡时间展览”还是之前的slogan，意思是在喝咖啡的时候进行展览。咖啡也给性情冷淡的熟悉的人带来了安全感，也是在陌生的地方心灵的缓冲。正如创始人曾经说过的，冲泡咖啡就像冲洗照片一样。其中有“道”，心与手的相通才是最纯粹的结果。

和往常一样 RUGU 咖啡馆

从照片到咖啡到整体，一切都还在诠释着质感，走进去自然会感到平静。它是时间的创造，倾注了认真、喜悦和坚持，可以超越界限时间。像往常一样点一杯美味的咖啡，看看经得起时间考验的照片。

和往常一样 RUGU 咖啡馆

店前有一棵法国梧桐静静等待，喝杯冰拿铁度过一个下午也没什么不好。

国家艺术博物馆咖啡厅

中国美术馆的这家咖啡馆可以说是非常注重设计。整体黑白灰的配色很酷。

国家艺术博物馆咖啡厅

阳光透过玻璃照进房间，显得特别通透、干净；而桌上摆放的各种绿色植物也带来一丝温暖。

国家艺术博物馆咖啡厅

雅克马尔·安德烈博物馆

雅克马尔·安德烈博物馆位于巴黎第八区奥斯曼大道，由19世纪银行家爱德华·安德烈和他的妻子内莉·雅克马尔创立。爱德华来自一个富裕的新教家庭。他热爱艺术，从30岁左右开始收藏银器、珠宝、瓷器、书画等。他还受到拿破仑三世的邀请参加1867年的世界博览会，可见他对艺术做出了一定的贡献。

博物馆的咖啡馆是由夫妇俩居住的餐厅改建而成——作为巴黎最漂亮的咖啡馆之一，它的内部陈设也是博物馆级别的：路易十六风格的柔和白墙，衬托着金色和红色的家具。看起来奢华又温暖。墙上挂着的手工挂毯和洛可可风格的油画，一定会吸引你驻足欣赏。

雅克马尔·安德烈博物馆咖啡馆

咖啡厅提供咖啡、茶、小吃、早午餐等简餐。下午3点后有下午茶套餐，可以选择两球冰淇淋或一块蛋糕配一壶茶。

雅克马尔·安德烈博物馆咖啡馆

从日本表参道站出发，走在南青山三丁目，青山花卉市场里有大群的绣球花。一转身就可以看到街对面的Miu Miu，它看起来就像一个微微打开的日本珠宝盒。前方是Prada旗舰店，菱形玻璃结构建筑已成为南青山的标志，川久保玲、山本耀司、三宅一生的品牌店也在这里。路的尽头是一片郁郁葱葱的竹林，隐藏在城市中的根津美术馆就坐落于此。

根津美术馆

这个博物馆的中心有一个美丽的花园。根津美术馆以其竹制入口欢迎您参观日本、中国和韩国古代艺术的精彩展览。参观完毕后，从后门走进他们壮观的日本花园，那里充满了雕塑和一个可爱的茶馆。参观完花园并走出博物馆后，您可以左转步行至表参道街，欣赏美丽的建筑、享受美食和购物。虽然根津美术馆不让拍照，但是花园和表参道街足以满足你的相机需求。

根津美术馆

咖啡馆实际上是在花园里，非常令人放松。随着天气变暖，很可能很多很多人会利用户外空间，瀑布、池塘、桥梁、雕塑，所有这些都在一个非常美丽的日本花园中作为自拍背景。就交通而言，现在非常安静。画廊相当宽敞，现在展出中国古代的卷轴画和精美的青铜器。看到这些作品真是一个奇迹。这无疑是一个值得多次参观的地方，因为展品会轮流展示 7,000 件藏品的不同部分。

根津美术馆

来根津美术馆不可错过的体验就是在根津咖啡厅的窗边喝杯咖啡。 Nezu Café的设计也秉承了隈研吾一贯的“负向建筑”理念。整个建筑就像一个放置在庭院中的玻璃盒子。自然光从白色的和纸屋顶倾泻而下，显得透明而明亮。生活在充满东方日式风情的美丽庭院里，享受绿荫环绕的舒适，让人忘却尘世的喧嚣。

2、品牌理念的传达

佩吉古根海姆博物馆位于意大利威尼斯大运河旁。 1948年，它被美国富家千金佩吉·古根海姆买下，并在那里生活了30年。她去世后，骨灰也安葬于此。该建筑最终被捐赠给古根海姆基金会并成立了博物馆。展出的许多展品都来自她20世纪的艺术收藏，包括立体主义、超现实主义和抽象表现主义的作品。这里展出了100多位艺术家的326件作品：毕加索、杜尚、达利、康定斯基、蒙德里安、米罗、玛格丽特、波洛克、罗斯科、亨利·摩尔、布朗库西，几乎都有20世纪著名艺术家的作品，如贾科梅蒂。

佩吉古根海姆博物馆

1980年，古根海姆基金会在同一地点建立了佩吉古根海姆博物馆。到1985年，博物馆的一层和地下室已全部改建为画廊及相关设施，建筑正面、阳台、花园景观也得到了修复和规划。 1993年，毗邻美术馆的两栋公寓楼被设计改建为画廊、商店和花园附属建筑。 1995年，博物馆的咖啡馆开业，并增加了更多的展览室和雕塑花园。

咖啡馆的翻新工程由 HDG 构思和设计，其目的是在博物馆内创造一个轻松、现代的空间，并与佩吉记忆中的精神保持一致。例如，装饰咖啡馆中央的是名为“Peggy”的吊灯。吊灯由一系列玻璃和金属球体组成，完美平衡，体现了现代主义的空间观。

咖啡馆

2015年，当OMA建造的普拉达基金会新馆开幕时，由电影导演韦斯·安德森设计的Bar Luce酒吧也向公众开放。 Bar Luce 还原了老米兰咖啡馆的典型氛围。它的美学可以将人们带到1950年代和1960年代的意大利，与导演2013年短片《卡瓦尔坎蒂城堡》的氛围相呼应。

卢斯酒吧

卢斯酒吧

3.涅槃：名厨

外观决定第一印象，但对于一家咖啡店来说，咖啡味道好不好、食物味道好不好才是其经营的关键。

民生现代美术馆前身是一座建于20世纪80年代的历史工业建筑。经过建筑师朱锫以“无用”的理念改造后，它正在成为中国最大的当代艺术公共平台。它挑战了美术馆传统的封闭感，创造了错综复杂、多元的内部空间。同时，这也赋予了CofFeeL难得的广阔视野。

民生现代美术馆咖啡厅

CofFeeL的店面是由设计师王默设计的，开放的空间和简单的配色不仅营造出通透的空间，还保留了咖啡馆应有的温馨独特的氛围，非常现代。

如果你曾经想象过以前参观美术馆时搬个凳子坐在巨大空间中央的疯狂举动，或许在这里喝杯咖啡就能实现。

民生现代美术馆咖啡厅

当然，作为北京第一家位于美术馆内的精品咖啡店，这里的咖啡品质也很少让人失望。 CofFeeL自称是“业内唯一一家敢于使用90+咖啡豆的咖啡店”。店里的手冲咖啡也被很多人称赞为可能是北京最好的手冲咖啡。此外，店内还提供CofFeeL的特色咖啡豆和各种冲泡产品，是咖啡爱好者不可错过的地方。

民生现代美术馆咖啡厅

杂志

从外观和品味来看，位于伦敦肯辛顿花园蛇形画廊旁的The Magazine可以说是里里外外都兼备。 The Magazine 由扎哈·哈迪德建筑师事务所设计，拥有流动的屋顶和天窗，让自然光渗透到餐厅区域。

咖啡店

The Magazine提供咖啡小吃，是当地颇有名气的餐厅。主厨Emmanuel Eger专门开发了苏格兰三文鱼鞑靼、烤章鱼配香肠、黑黄油烤安康鱼配烟熏萨拉米等美食来吸引游客。逛完周边的公园，邂逅精致的画廊和餐厅，真是难得的享受。

美术馆旁边的咖啡厅汇聚了我们对艺术与美的全方位体验。

伴随着咖啡的香气，无需费力思考，无需花费大量精力。回归生命本源的艺术纯粹，快乐地展现生命的自由与快乐。

艺术融入生活更像是一种状态。以纯粹生活为生存哲学的人们将这种状态诠释得淋漓尽致，展现了都市生活的多元化日常生活。

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编辑｜梨花编辑

九个手绘美术馆，一部西方艺术史

数百位艺术家绘制了梵高的小屋、毕加索的小屋、塞尚的小屋、马蒂斯的小屋、克里姆特的小屋，以及即将完工的米罗、克利、康定斯基、蒙德里安和巴斯奎特的小屋。

他们不仅开设了第一家纯一笔手绘的美术馆，而且还让影响整个世界艺术史的最重要的大师在这里重聚，他们的灵魂不再孤独。

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