探索印度乡村美食：Village Cooking Channel的独特烹饪风格与全球影响力
VCC团队由摄影师V. Subramanian、V. Ayyanar、兄弟V. Murugesan、表弟T. Muthumickam、姐夫G. Tamilselvan以及他们的祖父、前著名厨师M. Periyathambi组成。自 2018 年 4 月成立以来，VCC 从最初的默默无闻发展到今天拥有超过 2650 万订阅者的辉煌成就，成为第一个赢得首届钻石创作者奖的泰米尔 YouTube 频道。
V. 萨勃拉曼尼亚（摄影师）
V·阿亚纳尔
从左到右：V Subramanian、M Periyathambi、V Ayyanar、V Murugesan、T Muthumickam 和 G Tamilselvan
从左到右：V Subramanian、M Periyathambi、V Ayyanar、V Murugesan、T Muthumickam 和 G Tamilselvan。
故事起源于印度泰米尔纳德邦Budhugodai地区一个名叫Chinna Veeramangalam的安静小村庄。其具体位置如图所示：
Ayyanar说：“我们的祖父M. Periyathambi曾经是村里有名的餐饮服务员，专门为婚礼等重要场合烹制美味佳肴。然而命运多舛，让家族餐饮事业屡遭挫折后走向失败。 。在村子里，当生意失败时，人们往往会选择去湾区寻找新的生计。我们也不例外，准备出国打工，寻找新的出路。 ”
“在这个关键时刻，我们的兄弟想出了一个大胆的想法——在互联网上尝试一些新的东西。于是，2018年春天，我们决定开设一个烹饪YouTube频道，希望把我们农村的美食带入互联网。并向世界展示烹饪技巧。”
2018年4月，VCC（乡村烹饪频道）正式诞生。然而，最初的道路并不平坦，他们面临着如何吸引观众、让自己的内容脱颖而出的挑战。尽管如此，VCC团队并没有气馁，而是选择坚持不懈，不断学习。
转折点出现在同年10月，他们做饭时偶然遇到了一群白蚁。这个看似不起眼的时刻，却意外地在 YouTube 上引起轰动，成为 VCC 命运的转折点。这次事件让VCC意识到，他们独特的乡村烹饪环境和真实的乡村生活是吸引观众的关键。
第一个视频2018年10月9日，烹饪和食用带翅白蚁开始创意之旅
当被问及为什么VCC能赢得如此多观众的喜爱时，穆图米卡姆先生感慨地说：“许多生活在国外和大城市的泰米尔人深深怀念他们的村庄和那片绿地。”我们的视频是在这样宁静美好的环境中拍摄的，让他们感觉仿佛能够穿越时空，回到家乡的怀抱，感受到久违的温暖和善良。”
Periyathambi先生是一位资深厨师，在村里为婚礼和其他活动做饭已有50年，他从未想过自己会成为网络名人。他微笑着说：“我们只是决定要做什么，然后一起拍摄。没想到这种在河边、田野里或农场里烹饪正宗切蒂纳德菜肴的方式会受到这么多人的喜爱。”很多人。”
为了呈现最正宗的美食，VCC团队坚持使用手工研磨的香料进行烹饪，他们的着装简单朴素，只穿着衬衫和围裙。但正是这种对传统的坚守和对美食的热爱，再加上他们在后期制作上的心血，才让VCC的视频充满了魅力和感染力。
萨勃拉曼尼亚补充道：“我们深入讨论了观众选择观看我们视频的原因。在这个信息爆炸的时代，观众有如此多的娱乐选择，从报纸到Instagram，从广播到郊游。我们必须给予最终，我们相信正是对乡村生活的怀念、对美食的渴望以及对传统文化的尊重，让VCC在众多视频中脱颖而出。”
就这样，VCC凭借对乡村美食的热爱和对传统文化的传承，逐渐在YouTube上崭露头角，成为泰米尔语YouTube频道中一颗闪亮的明星。这一切都始于一个简单的梦想，即一家人在一个小乡村庭院里一起烹饪美味的食物。
2018年10月6日，VCC（乡村烹饪频道）上传了首个独特的白蚁烹饪视频，开始了它的非凡之旅。此后三年，该频道共发布了231个充满乡村风情和地道美食的视频。最引人注目的是涉及国会议员拉胡尔·甘地的事件。拉胡尔·甘地的加入不仅为频道增添了政治色彩，而且订阅人数也实现了质的飞跃。
2021年1月，拉胡尔·甘地亲自参与了他们在卡鲁尔的蘑菇印度香饭的户外烹饪。这位印度政坛重量级人物凭借其亲民形象以及与VCC团队的默契配合，进一步提升了该频道的知名度和影响力。值得一提的是，拉胡尔·甘地不仅是印度国大党的重要成员，也是尼赫鲁-甘地家族的杰出代表，尽管该家族与印度国父甘地没有血缘关系。他目前是印度议会议员，代表北方邦阿梅西选区。他的父亲拉吉夫·甘地和母亲索尼娅·甘地都是印度政坛的杰出人物。
拉胡尔·甘地
VCC的成功之路并不平坦，他们面临着许多挑战和困难。但团队始终坚守初心，致力于提供高品质、正宗的乡村美食内容。从最初每周发布三个视频，到后来的调整，再到每月发布三到四个经过精心策划、拍摄和剪辑的视频，VCC的每一步都凝聚着团队的心血和汗水。这种对美食的热爱和对传统的坚持最终带来了超过2330万订阅者的庞大粉丝群以及每月超过100万卢比的稳定收入。
这一难以想象的成功不仅给VCC带来了丰厚的财务回报，也给了这群年轻人前所未有的惊喜感和成就感。萨勃拉曼尼亚回忆道：“第一笔收入约为37000卢比，我们把钱分给了大家。我们原本预计每人每月能赚到1万卢比左右，但没想到后来赚了几十万卢比。我们专门准备了留出一部分钱购买食材和烹饪设备，让更多的人能够品尝我们的食物，感受乡村烹饪的魅力。”
泰米尔纳德邦政府认识到VCC的潜力，并邀请他们参加2024年全球投资者大会。该活动旨在关注泰米尔纳德邦农村人才的创意经济。 VCC以其独特的商业模式和历程，将成为本次活动的焦点。 Periyathambi 领导的家族将分享他们非凡的商业旅程，强调传统烹饪与现代在线平台的融合。
2024 年 1 月 8 日在金奈举行的 2024 年全球投资者大会上
VCC的故事不仅是对泰米尔农村地区经济活力的诠释，也是对中国农村的宝贵启发。它证明，在数字时代，即使是最传统的技能也能焕发新的活力，创造令人印象深刻的经济价值和社会影响。
彬姐讲故事
