21年美食街转型社区综合体天健缤悦荟,保留景田老味道与新活力
这里有一条21年繁华的美食街
是很多人满足一日三餐的基地。
也是从小到大的回忆
天桥下的肠粉,路边的包子店,还有我最喜欢的汤面
仅20年历史的品牌就有8个以上。
这些美食你每天一定要吃
即使我一整天没有吃东西,我也感觉自己今天的状态不是最好的。
但去年的旧改之后......
2021年依然如此,甚至更好
曾经日渐杂乱的美食街,经过一年多的改造,庆幸的是,它并没有像其他同类美食街一样消失,而是改造成一个社区综合体——天健滨月汇。
一年下来,市场比以前变得干净、明亮、秩序井然,妈妈们更愿意来这里买菜、做饭。
改造后的宾悦汇也成为了众多留学归来人才的聚集地,给人一种完全不同的印象。
同时,也保留了让景田老邻居流连忘返的美食。
这是一家必吃的餐厅
湖北菜风靡广州
丰盛楼
第一眼看到宾悦汇,你就会被这道在广州很受欢迎的湖北菜所吸引,在广州也拥有一大批粉丝。
但湖北独特的菜肴才是吸引美食家的真正原因。店里的食材基本都是从湖北直运深圳的。作为一个广东人,这里80%的菜都没吃过。
荆沙野生甲鱼
家里养了五年的五岁乌龟,感觉吃一只就能吃好几年。刚刚上桌的甲鱼锅还在冒烟,各种颜色的辣椒的加入让人感觉胃口十足。
甲鱼的肉质细嫩滑爽,散养的甲鱼更具有原汁原味。如果能在一锅里找到几块甲鱼边,一口咬下去满满都是胶原蛋白。
熬了几个小时的甲鱼汁拌米饭,比鱼翅拌米饭还要奢华。
洪湖野莲藕红烧排骨
粉嫩嫩的野莲藕,一看就很可爱。厨师说不要小看这锅汤。光是汤底就需要熬六个小时以上。对于最近刚刚进入冬季的深圳来说,喝一碗营养丰富的莲藕汤。每一口莲藕都是嫩滑的、糯糯的,让你不敢相信!
宋子吉水大白钓
大白钓是湖北特产,其烹饪方法与安徽的臭鳜鱼有些相似。先腌制风干,然后用菜籽油煎至熟,最后熬成金黄的汤。
30厘米以上的鱼,肉质洁白细嫩,无腥味。鱼肉也超级扎实,可以轻松夹起大块肉。
湖北特产
炒泥艾草、鲜豆腐、小窝、年糕、热干面等不仅深受湖北人民的喜爱,也征服了世界各地的人民。不过店长表示,口味在深圳基础上有所提升。
最想说这家店的是,每周一中午,他们还为60岁以上的老人准备了高级宴会。
【店名】丰盛楼
【地址】A栋2楼
【人均】108元
【营业时间】09:00-23:00
【电话】82779917
【尖端】
1.晚上去的话可能要排队。
2、每周一中午敬老宴,需提前报名。
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1996年潮汕汤面
徽松汤面
位于景田市场一角。它很不起眼,但却很受欢迎。是一个拥有20多年历史的老字号品牌。老板娘说,他们从1996年就开始做汤面了。
店内高峰时段,会使用专门针对网红店的订单提示牌。没想到会在一家小汤面店里见到他们。
煮面汤的操作台非常简单。前面的人在旁边的锅里捞面汤,后面的人在切鲜肉。最家常的味道,变成最美味的菜肴。
虽然人很多,但等了一会儿,一碗热汤面就端上来了,而且肉很饱满,几乎要溢出来了。
汤是早上用国产猪肉和猪骨熬成的,汤粉里还加入了瘦肉、猪肝、牛筋、肉饼等。材料丰富得数不过来。
如果有钱的话,还可以加酸菜和鸡蛋,这样营养和味道会更好。
如果你是超级富豪,也可以加一份猪杂汤,不过喝完可能要捂着肚子出去。
门口的手推车上还有四种辣椒食材。整个过程是自助的,但是要自己从热水里接起来放到盘子上。
因为口碑越来越好,不仅在深圳有两家分店,在整个珠三角也有两家。也受到了各大大小媒体的采访。刚开店的时候,儿子刚刚学会走路,现在孙子也会打酱油了。
【店名】惠松汤面店
【地址】无。 A座31号
【人均】24元
【营业时间】07:00-22:00
【温馨提示】 1.部分材料要稍后才能获取。
没有菜单的商店
红星潮汕菜
这家店位于立交桥旁边。如果你不仔细看,你就会错过它。一走进店里,你就会被卤水的味道吸引。厅内有6口锅,用小火慢慢熬煮各种卤味。口水就流下来了。
当你想在这里点东西时没有菜单。只要站在海鲜和样菜前指出你想要的菜品,旁边的服务员就会帮你写下来。
新的海鲜食谱
用鱼肉制成,然后切成条状的鱼面,在市场上很少见。与韭菜、虾仁一起炒,别样的味道值得尝试。
当我看到海苔糕的名字时,我就被吸引了。我以为这是海藻做的脆饼。原来是紫菜、虾酱和菱角炒熟,然后撒上芝麻。又脆又嫩,赢得了很多粉丝。 。
一定要尝尝的潮汕菜
卤水作为潮汕菜中另一道不可缺少的菜肴,也是每个来吃饭的人都必须吃的一道菜。
菜粿、麻叶、五果汤都是潮汕人熟悉的家乡风味,在这家店都能尝到。
【店名】红星潮州菜
【地址】B栋3-4号
【人均】60元
【营业时间】09:00-01:00
【电话】83977
【尖端】
1.晚上人多的时候,服务跟不上。你可以多问一下。
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深圳可能只有一家
果记香米
柯香米是一种隐藏在市场中的美食。当老板向我介绍它是潮汕菜时,小编作为潮汕人一脸茫然,好像从来没有听说过。
后来听老板解释,潮汕炒饭俗称“香饭”,“客”就是“煮”的意思。这家店是我知道的第一家做芋头饭的店。
主菜是芋头饭。米饭与蒜苗、芋头、猪肉和米饭一起蒸炒。带有淡淡的五香调味的味道。米粒延续了潮汕炒饭的油润口感。
一大碗芋头饭只要10块钱。如果你想做精致的猪猪女孩,可以在芋头底料中加入其他配料,有十多种选择。
除了米饭,很多人还推荐汤。汤底是用经过长时间熬制的大骨头熬成的,上面撒上猪杂、肉丸、葱花等,益母草汤在市面上非常少见,味道充满了潮汕风味。
到了午餐时间,不仅店里很忙,外卖和堂食的工作人员也让阿姨们忙得不可开交。
【店名】国际客香米
【地址】A栋27号
【人均】20元
【营业时间】09:00-22:00
【电话】
【小贴士】 1.另外一份米饭是以芋头饭为主的,所以每份都有芋头。
还有这些20年必尝的老字号
没有招牌,就叫“立交桥下”
住在景田的人都知道,立交桥下卖的肠粉一天能卖上千份。如果你还没有听说过,那你就out了。
在转型过程中,很多人以为自己再也吃不到向往的肠粉了。其实它一直都在那里,只是位置有点隐蔽。除非你仔细观察,否则你找不到它。
经营了这么多年,餐厅的老板仍然只有两位公公婆婆。一个负责做肠粉,另一个负责加汁上菜。早上餐厅开业没多久,一堆用过的盘子就高高地放着。
鲜嫩的肠粉皮、肉、蛋已经很棒了,再配上一勺自制的辣椒酱,味道就更棒了。
每天都要排队的包子店
据说每天早上都能看到排队的身影。我一开始并不相信。
谁想到刚吃完一个肉包子,我就想夸赞一下。外皮软软的,掰开后汤汁慢慢渗入面团里。
最可怕的是,还有鱼香肉丝包,这么久还是第一次吃。就连路过的小宝宝们也忍不住想尝试一下。
低调20年的王记汤面
据说已经开业很多很多年了,老板也从一个年轻人变成了一个老人。它就在市场旁边悄然开业。汤底味道浓郁,不觉得淡,吃完却不会口干。
汤面的种类很多,份量也很足。大叔知道我们是来拍的,特地点了最大的一碗,吃得饱饱的就走回去了。
牛杂面配料十足,排骨很有嚼劲,炒饭炒面店里基本都有。
即使你没吃过,你也知道它很热。
珍记牛肉餐厅
景田的牛肉店那么多,但说到牛肉店,景田人第一个想到的还是陈吉。宾悦汇开业以来就搬到了这里,甚至还有人开着跑车去那里吃饭。
中午,大多数人来吃炒面,晚上就开始排队买新鲜火锅。尽管深圳这几天气温有所下降,但一群吃货不畏严寒,认真地在门口排队等待。
你想吃的这里都有
作为一个生活综合体,这里的食物来自世界各地。选择困难的孩子不知道吃什么。
寻找过去的美味
只因人们怀念一个地方
它来自于对其美味的无尽回味和向往。
一家老字号美食店,曾经在这里生根发芽、蓬勃发展。
是附近居民和上班族的美食聚集地。
随着其转型升级
这些店也曾一度消失
但是升级之后就可以了
但也是为了给你留下更好的回忆
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文字|小青摄影师|阿陈